Petit format
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Valpolicella ripasso 50clFr24Veneto | rouge
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Sedara nero d”avola/cabernet sauvignon 37.5clFr20Donnafugata, sicilia DOC | rouge
Primi piatti
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Linguine aux vongoles fraîchesFr28
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Rigatoni carbonara à la mode Italienne!Fr25
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Paccheri aux délices marins !Fr30Paccheri avec gambas, langoustines, calamars, crevettes, moules, vongoles et sauce tomate à la bisque
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Tagliolini noir envoûtés, accompagnés de crevettes et d'une sauce aux tomates cerises éclatantesFr29
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Pappardelle à la courgeFr29Sauce à la courge, saucisse, gorgonzola et guanciale
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Gnocchi scaloFr26Gnocchi à la crème de châtaignes, fondue de gorgonzola et noix.
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Spaghetti aux 3 tomates et stracciatella de burrata, un délice de folie !Fr25
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LasagneFr25
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Paccheri au pesto de pistaches et bocconcini di bufalaFr28
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Rigatoni croustillants au four, un vrai festin pour les papilles!Fr26Rigatoni à la sauce tomate avec aubergine, parmesan et mozzarella gratinés au four
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Tagliatelle alla boscaiolaFr28Tagliatelle avec sauce aux bolets, morilles, crème de truffe et huile parfumée à la truffe
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Pappardelle au ragout d'agneauFr30Pappardelle a la viande d’agneau fondante cuite longuement dans une sauce riche et parfumée
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Tagliatelle à la sauce bolognaiseFr25
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Ravioli maison
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Ravioli à la courge et gorgonzolaFr30Servie avec émulsion de beurre et sauge
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Ravioli scaloFr30Ravioli farcie aux champignons avec leur sauce à la crème de truffe mashroom ravioli with truffle sauce
Rouge - suisse 75cl
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Vieux clöcher pinot noirFr39Domaine des bossons, genéve AOC | fruité, tannins soyeux
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Chåteu rougeFr44Chäteau du crest, genéve AOC | expressif, tanins souples
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Humagne rouge de clavozFr55Domaine famille escher, valais AOC | fruits des bois, soyeux
Blanc - Italie 75cl
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AnthiliaFr44Donnafugata, Sicilia DOC | aromatique, pulpe blanche, fruité, bonne acidité
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Vermentino masso vivoFr38Frescobaldi, Toscana IGT | minéral, florales, fruits confits
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Lacryma christiFr42Feudi san gregorio, Campania DOC | fruits blancs, pomme verte, frais
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LuganaFr49Allegrini, oasi mantellina lugana DOC | frais, fruité, bonne acidité
Blanc - suisse 75cl
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Sauvigion blancFr45Domaine clos du chåteau, genéve AOC | minéral, bonne acidité, riche
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Petite arvine de sionFr48Domaine faimille escher, valais AOC | intense, citronné, bonne rondeur
Cocktail
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Blue hawaiianFr16
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MojitoFr16
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Cocktail signature scaloFr16
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Gin tonicFr16
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Tequila sunriseFr16
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Spritz paradeFr13Aperol / campari / hugo / limoncello / sarti rosa!
Rosé - Italie 75cl
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LumeraFr49Donnafugata, Sicilia DOC | fraises des bois, savoureux, excellente structure
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AlieFr42Tenuta ammiraglia, Toscana IGT | agrumes, pamplemousse, péche, minéral
Vins rouge (au verre 1dl)
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Cabernet sauvignon ToscanaFr6
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Valpolicella ripassoFr8.5
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Dolcetto d'albaFr7
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Primitivo di! ManduriaFr7
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Gamay de genéveFr5
Desserts
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Fondant au chocolatFr12Cœur coulant, servi chaud.
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Classique Italien
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Poire gourmandeFr12Servi sur glace coco, coulis fruit de la passion.
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Tarte citron decomposeeFr12Crème citron, crumble de pâte sablée, meringues.
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Millefeuille du chefFr12Millefeuille farcie à la crème pâtissière à la noisette
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Torta della nonnaFr12Pâté sablé, farcie à la crème pâtissière.
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Boule de glaceFr4.5Vanille / chocolat / pistache / stracciatella / amarena / poire / citron / mangue
Mocktails
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Virgin mojitoFr12
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Virgin sunriseFr12
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Bittter orangeFr12
Rouge - Italie 75cl
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Impostino riservaFr49Tenuta l'impostino, montecucco rosso DOC | intense, équilibré, tabac
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Valpolicella superiore ripassoFr47Cesari, valpolicella ripasso DOC | puissant, chaleureux
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TancrediFr88Donnafugata, sicilia DOC | fruits rouges mårs, cacao, tabac, structuré, frais en bouche
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Palazzo della torreFr49Allegrini, veneto IGT | aromatique, tannins doux, final longue
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Amarone della valpolicellaFr82Fraccaroli, grotta del ninfeo DOCG | corsé, cacao, épicé
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SassicaiaFr390Tenuta san guido, bolgheri sassicaia DOC | intense, fruits mårs, cuir, épices
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Dolcetto d”albaFr39Damilano, piemonte DOC | fruits rouges, harmonieux, sec
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SusumanielloFr40Vallone, salento IGP | fruits mårs, épicé, structuré, tanins doux
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Le volteFr64Tenuta dell \"'ornellaria, toscana IGT | fruits rouges, florale, épicé, grande longueur
Le petit mot du chef !
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Vitello tonnato C.B.T (100 gr)Fr22Viande de veau cuite à basse température sauce tonnata
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Vitello tonnato (200 gr)Fr30Viande de veau cuite à basse température sauce tonnata
Entrees a partager x2
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Focaccia marinaraFr12Sauce tomate, ail, orégano
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Antipasto della casaFr35Assortiment de charcuterie et fromages
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Calamars frits à dévorer ensemble!Fr38
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Focaccia romarinFr12
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Focaccia rusticaFr16Olives noires, tomates cerises, capres
Les classiques
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Pizza ortolanaFr25Sauce tomate, mozzarella, courgette, aubergines, tomate cerise, poivron champignons.
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Pizza 4 fromagesFr23Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, ricotta.
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Pizza jambon champignonsFr24Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons
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Pizza margherita D.O.PFr25Sauce tomate, mozzarella de boufllone, basilic.
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Pizza calabreseFr24Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons grilles.
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Pizza napoliFr21Sauce tomate, mozzarella, capres, anchois, olives.
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Pizza bufala parmaFr28Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme et mozzarella di bufala.
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Pizza sicilianaFr25Sauce tomate, mozzarella, thon, ognions, olives.
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Pizza calzoneFr23Sauce tomate, mozzarella, jambon
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Pizza margheritaFr18Sauce tomate, mozzarella, basilic.
Vins blanc (au verre 1dl)
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Chasselas de genéveFr6.5
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Anthilia cataratto siciliaFr6.5
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Lugana venetoFr8
Vins rosé (au verre 1dl)
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Gamay rosé de genéveFr5
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Frescobaldi, alieFr6.5
Antipasti
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Caesar saladFr28Salade mixte , éclats de parmesan, croûtons croustillants, poulet grillé et sauce césar à gogo!
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Burrata scaloFr18Burrata sur un crème de poivron et huile a la truffe
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Bruschetta aux tomatesFr14
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Salade de saumon, la fraîcheur dans un bol ! (plat)Fr28Gravlax de saumon sur lit de salade, oranges et fromage chevre, sauce au sésame
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Salade meleeFr9
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Salade de saumon, la fraîcheur dans un bol !Fr19Gravlax de saumon sur lit de salade, oranges et fromage chevre, sauce au sésame
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Salade verteFr9
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Poke bowl saumon/tofuFr28Poke bowl de légumes croquants, avec une danse de salade, tomate, olives, avocat, poivrons et riz, le tout accompagné de saumon mariné ou de tofu pour les héros veggie !
Cafèterie
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Cafè / espresso / ristretto (deca aussi)Fr3.9
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Thè chaudFr4.5
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Cappuccino / chocolat chaud / latte macchiatoFr4.5
Wisky’s & cognac (4cl)
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Jack daniel’sFr12
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Nikka from the barrelFr14
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Remy martin VSOPFr15
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Hennesy XOFr24
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JamesonFr14
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ChivasFr16
La délicieuse gourmandise de la pizza
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Pizza della casaFr25Sauce tomate, mozzarella, jambon, aubergines, ricotta, basilic
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Pizza soleFr30Base blanche, mozzarella, tomate cerises, jambon de parme et burrata.
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Pizza parmigianaFr23Sauce tomate, mozzarella, aubergines, parmigiano, basilic
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Pizza provola e pepeFr23Tomato sauce, provola, pepper, basil
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Pizza saumon fuméFr28Base blanche, mozzarella, oignons, câpres et saumon fumé
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Pizza mortadellaFr28Base blanche, mozzarella, mortadella, graine et creme de pistaches, bufala
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Pizza courgeFr28Creme de courge, mozzarella,jambon de parme, ognions frites et creme de fromage de chevre.
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Pizza 4 salumiFr27Sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, bresaola et jambon de parme.
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Pizza scaloFr30Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomate cerises, coupeaux de parmesan, bresaola, huile a la truffe.
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Pizza 4 stagioniFr24Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, câpres, poivrons
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Pizza capricciosaFr24Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichaut
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Pizza tartufataFr30Base blanche, mozzarella, creme de truffe, champignon, roquette burrata.
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Pizza crudoFr28Sauce tomate, mozzarella, roquette, copeaux de parmesan, bufala tomates cerises, mozzarella de bufflonne et jambon de parme.
Sauces
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MorillesFr8
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BoletsFr8
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PoivreFr8
Apéritifs
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Ricard (4 cl)Fr6
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Kir royal (1 dl)Fr9
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Kir (1 dl)Fr6
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Prosecco (1 dl)Fr9
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Martini rouge / blanc (4 cl)Fr7
Vins - bulles 75cl
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Moét & chandon brutFr85Champagne AOC
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ProseccoFr42Prosecco DOC
Entrees chaudes
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Velouté de courgeFr14
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Minestrone maisonFr14
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Arancini di risoFr19Arancine de riz au safran sur crème de parmesan
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Parmigiana d’auberginesFr19
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Soupe de tomateFr12
Viandes
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Filet d'agneau du chef 200 gr.Fr48Purée de pommes de terre à la truffe, fondue de chèvre, carottes glacées
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Filet de boeuf 200 gr.Fr45Filet de bœuf servi avec purée de pommes de terre et carottes glacées. Sauce en supplément.
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Tartare de boeuf scalo 200 gr.Fr38Tartare de boeuf sur crème de parmesan, jaune d'œuf entier, copeau de parmesan et réduction de vinaigre balsamique.
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Filet de poulet grille C.B.T 200 gr.Fr28Servi avec des légumes de saison et une sauce vierge aux agrumes.
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Tartare de boeuf classique 200 gr.Fr30
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Tagliata de boeuf 200 gr.Fr39Servi sur lit de roquette et parmesan avec des frites.
Soft drinks
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Coca-cola / sprite / fanta / ice tea pêche / ice tea citron / jus de pomme (33 cl)Fr5
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Schweppes lemon / schweppes tonic (20 cl)Fr5
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Boissons au veurre (20 cl)Fr4.5Sirop / lait / jus d’0 range
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Jus d'orange / pêche / ace / ananas / tomate (20 cl)Fr4.5
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Eau gazeuse rhazunser (0.4 l)Fr4
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Eau plate arkin bleu (0.4 l)Fr4
Poissons
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Poulpe grille 200 gr.Fr38Tentacules de poulpe cuits a basse temperature, grillés et servis sur crème de poivron et purée de pommes de terre.
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Suggestion du mois 200 gr.Interrogez le serveur, et il vous racontera toute l'histoire !
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Filet de saumon 200 gr.Fr30Filet de saumon grille servie avec legumes de saison et sauce beurre blanc.
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Tagliata de thon 200 gr.Fr38Sur lit de légumes, sauce vierge aux agrumes
Digestifs et grappe (4cl)
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Moitiè moitiè / williamineFr14
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Disaronno / limoncello / meloncelloFr10
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Grappa sibonaFr12Barolo / barbera / moscato
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Grappa de poli / grappa fumèFr12
Risotto
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Risotto boscaiolaFr30Bolets, morilles, et une crème à la truffe, le trio gagnant pour une explosion de saveurs!
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Risotto noirFr30Risotto à l'encre de seiche, gambas, stracciatella de burrata et bisque de gambas.
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Risotto a la milanaiseFr30Risotto au safran, fond de veau maison.
Bières
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Feldschlosschen original (30 cl)Fr5
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Valaisienne pale-ale / white IPA (33 cl)Fr7
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Feldschlosschen blanche (30 cl)Fr5.5
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Bière de saison (30 cl)Fr5.5
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Bière sans alcool (33 cl)Fr6
