Cognac - 4 cl
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NapoleonFr12
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Remy martinFr12
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MartellFr12
Mineralwasser
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Apfelsaft | coca-cola | rivella | citro | eistee (1 l)Fr10
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Mineralwasser ohne kohlensäure (1 l)Fr5
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Bitter lemon | schweppes tonic (2 dl)Fr5
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Mineralwasser mit kohlensäure (1 l)Fr8
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Whisky - 4 cl
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Oban single malt whisky (14 years)Fr18
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Bowmore (12 years)Fr17
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Lagavulin single islay malt whisky (16 years)Fr18
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Laphroaig islay malt whisky (10 years | 15 years)Fr18
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Talisker scotch single malt (10 years)Fr18
Prosecco
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Antrona spritz: prosecco, früchte, campariFr12
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Limoncello spritz: prosecco, limoncelloFr12
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Hugo spritz: prosecco, hollundersirupFr12
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Monte-moro spritz: prosecco, grapfruit, vodkaFr12
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Zurbriggen spritz: lemonsoda, prosecco, blue curacaoFr12
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Royal spritz: prosecco, früchte, cassisFr12
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Aperol spritz: aperol, proseccoFr12
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Flasche sekt (7 dl)Fr65
Offene top-weine : rosé
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Rosé filsmayeFr30
Vorspeise
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Walliser carpaccioFr30
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Mini käsefondue (pro person)Fr12
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WallisertellerFr30
Offene top-weine : weissweine
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Heida le zéphir emery, st. leonard - 7 dlFr65Schönes gelb mit grünlichen reflexen.\naromen von agrumen, nüsse und exotischen früchten. great!
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Petit arvine montorge favre, sion - 7 dlFr65Erstklassiger petit arvine
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Malvoisie cave st. pierre - 7 dlFr59Pinot gris, im wallis malvoisie genannt ist goldig, hat ein delikates aroma von frischem moos oder kamille. edelsüss!
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La coquine, cave emery, ayent - 5 dlFr29Assemblage: chasselas, pinot blanc, petite arvine die ‘spitzbübin’ ist eine liederliche schelmin, ein wenig schurkin,\naber von der feinen art, ganz auf verführung und genuss aus. aber nicht blond.
Kinderkarte
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Kinderrösti bratwurstFr14
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Paniertes schweineschnitzel mit pommesFr13
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Spaghetti mit tomatensauce oder boloFr10
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Portion pommes mit ketchupFr8
Offene top-weine : weissweine (7 dl)
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Fendant / chasselas clos de balavaud filsmayeFr42
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Petite arvine filsmayeFr63
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Heida st. jodernkellerei, visperterminenFr56
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Johannisberg feuergold filsmayeFr49
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Amigne filsmayeFr63
Heisse getränke
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Cappuccino | milchkaffeeFr4.5
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Ovomaltine | schokoladeFr4.5
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Latte macchiato mit vanilleFr5.5
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JägerteeFr8
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Latte macchiato mit caramelFr5.5
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HauskaffeeFr8
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Latte macchiatoFr4.5
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Tee rumFr6.5
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Latte macchiato mit haselnussFr5.5
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Kaffee | espresso | teeFr4
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Kaffee fertigFr6.5
Offene top-weine : (5 dl)
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Pinot noir balavaud filsmayeFr35
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Dole girandole filsmayeFr30
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Merlot le marquillier filsmayeFr35
Unsere nachspeisen
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Erdbeerwaffel oder nutellawaffeFr13
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MontemorokopfFr15Eiweissschaum mit schoko und latteeis
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SafranparfaitFr15
Schnaps - 4 cl
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Apricotine, williamsFr8
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Chrüter, kirsch, obstler pflümliFr7
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LimoncelloFr9
Offene top-weine : rotweine - 7 dl
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«hotelwein» cuvee specialFr67Fils maye | prestige silber (wurde von fabian selber kreiert)\ndiolinoir, syrah,merlot, pinot
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Bielen familie schnyder, gampelFr65Pinot, merlot, cabernet sauvignon, angelotta, 1 jahr eichenfass. super wein
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Noir de noir cave du paradies, sierreFr69Pinot,syrah, humagne rouge, intensive nase nach beeren, pilzen und nassem holz
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Cornalin collection f favre, sionFr75Eleganter rotwein, fruchtige noten,\nhauch von pfeffer und holz. 1a cornalin
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Amarone classico della valpolicella riservaFr89Einnehmendes bouquet von waldbeeren und minze mit angenehmen,\nfeinen blumennuancen. im geschmack fleischig, mit mächtigem körper,\ntrotzdem mit einer gewissen frische, weich, warm und ausgewogen,\ngekonnter barrique-einsatz.
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«hotelwein» cuvee special eichenfassFr67
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Merlot glenz, salgeschFr65Wow! super merlot
Suppe
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Saaser fleischsuppeFr11
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Pattis tomatensuppeFr9
Champagner
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Louis roederer (7 dl)Fr120
Warme speisen
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Rösti draculaFr20Mit knoblauch, rahm und käse überbacken
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Rösti macugnagaFr23Mit birnen, gorgonzola, rahm und käse überbacken
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Käsefondue mit brot (hausmischung) (pro person)Fr25
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Rösti tschug tschugFr25Mit apfelmus und calvados flambiert, rahm und käse überbacken
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SchmugglerröstiFr25Mit tomaten, thon, mozzarella, rahm und käse überbacken
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Rösti diavoloFr23Mit mozzarella, salami, scharfer tomatensauce, rahm und käse überbacken
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Käseschnitte mit schinken und eiFr18
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Rösti saastalFr23Mit schinken, spiegelei, rahm und käse überbacken
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Rösti antronaFr23Mit speck, rahm und käse überbacken
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Rösti exotic palmaFr23Mit schinken, ananas, rahm und käse überbacken
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Tomatenfondue mit kartoffeln (pro person)Fr27
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Rösti mischabelFr20Mit rahm und käse überbacken
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Rösti gartuFr25Mit gemüse, rahm und käse überbacken
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Raclette grossFr15
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Käseschnitte natureFr15
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Rösti olmaFr25Mit olma-bratwurst, zwiebelringen, rahm und käse überbacken
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Rösti indian styleFr30Mit gegrillten scampis, zwiebelringen, ananas, currysauce, rahm und käse überbacken
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Rösti salmoneFr30Mit lachsstreifen, sauce bernaise, rahm und käse überbacken
Grappa
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Grappa di nebbiolo 40 %Fr15
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Grappa moscato 40%Fr15
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Grappa amarone 45%Fr15
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Grappa ponte vecchio 40%Fr15
Apéritif (4 cl)
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CampariFr7
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CynarFr7
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Martini weiss oder rotFr7
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Gin tonicFr11
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GinFr7
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Crodino (alkoholfrei)Fr6
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Appenzeller | fernetFr7
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Bailey’sFr8
Salatteller vom buffet
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GrossFr16
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KleinFr10
Unsere cordon bleus
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Monte-moroFr39Kalbfleisch mit schinken und käse
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Val antronaFr35Schweinefleisch mit schinken und gorgonzola
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HawaiiFr35Schweinefleisch mit schinken, ananas, käse
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FörsterFr39Schweinefleisch mit schinken, trüffel, pfifferlingen und käse.
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KnobliFr35Schweinefleisch mit schinken, zwiebeln, käse und knoblauch
