Restaurant Hintergeissboden

Vielen Dank – es freut uns zunächst, dass Ihnen das Essen geschmeckt hat und Sie unseren Service als freundlich empfunden haben. Bei einigen Punkten müssen wir Ihre Schilderung allerdings korrigieren: Zum Zeitpunkt Ihres Besuchs war unser Restaurant zu rund 50 % belegt – „very busy“ würden wir die Situation daher nicht unbedingt nennen.Auch die Wartezeiten können wir im Nachhinein exakt nachvollziehen, da unser Küchensystem jede Bestellung und Zubereitungszeit mit Zeitstempel protokolliert.Eine Wartezeit von über einer Stunde gab es an diesem Tag nicht. Die durchschnittliche Wartezeit lag bei 20 Minuten, die längste bei 34 Minuten – und diese betraf eine Gruppe von 19 Personen.Auch unsere offenbar einsame Küchenfee können wir beruhigen: In der Küche waren zwei Personen im Einsatz.Dass sich 20 Minuten hungrig manchmal länger anfühlen können, verstehen wir natürlich. Wenn aus rund 50 % Belegung „very busy“, aus dokumentierten 20 Minuten „über eine Stunde“ und aus zwei Küchenmitarbeitenden einer wird, weicht die Bewertung leider doch recht deutlich von dem ab, was tatsächlich stattgefunden hat.Umso mehr freut uns, dass Essen und Service trotzdem überzeugen konnten.