Entrée
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Salade verte8
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Salade mêlée12
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Crevettes croustillante (guacamole, saladine, vinaigrette aux herbes)20
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Mille-feuilles de foie gras poêlé et croustillant d'ananas22
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Terrine de saumon fumé aux poirreaux19
Les spécialités
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Potence du château (min 2 pers): boeuf et cheval flambé au cognac, riz, salade 20 recensioni ,40
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Entrecôte de kangourou sur ardoise34
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Filet de palée ou bondelle (selon arrivag) en feuille de banane, sauce gingembre, riz, salade38.5
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Crevettes géantes flambées au rhum38
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Les poissons
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Filets de perche au beurre36
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Filets de perches aux morilles39.5
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Filets de palée ou bondelle au beurre (selon arrivage)34
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Filets de palée ou bondelle aux morilles (selon arrivage)38.5
Les viandes
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Émincé de poulet au curry24
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Filet d'autruche38
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Pavé de bœuf (filet)38
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Entrecôte de cheval34
Les plats
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Spaghetti ou penne aux crevettes23
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Röstis forestier (champignons)19
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Rösti campagnard (lard, fromage 3 recensioni , œuf)19
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Riz sauté aux légumes24
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L2gumes sautés22
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Fondue moitié-moitié20
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Omelette au fromage et salade verte20
Dessert
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Crème brûlée à la vanille bourbon8
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Fondant au chocolat et sa boule vanille12
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Flan coco8
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Banane flambée et rhum et au miel, et sa glace vanille11
