La Chadafö

Sehr geehrte Frau Meerstetter Wir bedauern sehr, dass Ihr Besuch in unserem Restaurant nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat – umso mehr, da Sie sich während Ihres Aufenthalts mehrfach positiv geäussert und insbesondere unsere Capuns ausdrücklich gelobt haben. Umso überraschter sind wir nun über Ihre Bewertung. Schade finden wir dabei auch, dass Ihre Kritik sehr allgemein bleibt und nicht erkennen lässt, was konkret aus Ihrer Sicht nicht gestimmt hat. Gerade bei Punkten wie der Qualität oder dem Service hilft es uns – und künftigen Gästen – sehr, wenn nachvollziehbar beschrieben wird, worum es genau geht. Wie bei allen Gästen haben wir auch mit Ihnen persönlich gesprochen und gezielt nach Ihrem Eindruck gefragt – dabei haben Sie sich durchweg positiv geäussert. Konstruktive Kritik ist uns jederzeit willkommen, insbesondere vor Ort, wo wir direkt reagieren und eventuelle Unzufriedenheit klären könnten. Sollte eine Portion einmal nicht ausreichen, bieten wir selbstverständlich gerne Nachschlag an – auch das hätten wir Ihnen direkt und unkompliziert ermöglichen können. Wir setzen bewusst auf eine kleine Karte mit Schweizer, einheimischen und hauseigenen Spezialitäten, die wir frisch und mit viel Sorgfalt zubereiten. Dass Sie unsere Küche und unseren Service als unangenehm empfunden haben, entspricht nicht der Erfahrung, die wir mit vielen anderen Gästen machen dürfen – und auf die wir täglich hinarbeiten. Gerne stehen wir Ihnen für ein persönliches Gespräch zur Verfügung, wenn Sie uns Ihre Eindrücke noch konkreter schildern möchten. Freundliche Grüsse Familie Lehmann & das Altana-Team