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Recensioni dei visitatori su Resort Malatesta
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Pierangelo Castellino
11 mesi fa su Google
Desidero fare una recensione, un pò retrò, su questo locale che non può assolutamente essere disgiunto dal luogo in cui è nato. Chi lo ha conosciuto molto bene come me, fin dagli anni '70, quando la Trattoria Malatesta era gestita dallo splendido oste Corrado Cavalli e dalla sua bravissima consorte, una cuoca veramente sopraffina, non potrà mai dimenticare i tortellini in brodo, gli agnolotti al sugo di lepre e il manzo californiano, tanto per citare solo alcuni fra i piatti eccezionali di questa gestione, per me più che familiare. Ricordi indelebili di una gastronomia davvero nostrana, le cui glorie echeggiavano in tutta l'Emilia Romagna e oltre, fino alla pianura padana, coniugandosi mirabilmente al panorama impagabile che si gode dalla terrazza della Rocca. Ricordi indelebili di un'atmosfera senza tempo.
Indirizzo
Via Rocca Malatestiana, 17, Montescudo, Emilia-Romagna, Italia
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