Primo
-
Umbricelli acqua e farina con punte di asparagi e fave€13
-
Tortellone di ciauscolo con funghi chiodini e fonduta di pecorino€14
-
Mezza pappardella ai pistilli di zafferano con ragù bianco di chianina€13
Antipasto
-
Millefoglie di verdure in crosta di pasta fillo e fonduta di pomodoro€15
-
Tiepida di porcini con pasta sfoglia e pecorino€14
-
Tagliere di salumi e formaggi umbri, con torta al testo (per 2 persone)€23
Drinks
-
Bottle of water€3
-
Coffee€2
Secondo
-
Filetto di suino scaloppato con olio e aceto balsamico€24
-
Costolette d'agnello scottadito€28
-
Tagliata di vitellone bianco dell'appennino con sale Maldon€21
-
Arrotolato di faraona steccato agli asparagi con cicoria all'olio€39
-
Costolette di agnello fritto con carciofi€45
