Relays and Camping of Sarvaz Menu

Carte hivernale 2026

• La Coupe Danemark
  3 boules vanille, sauce chocolat et crème 3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce und Rahm
• Le Sorbet Citrus
  3 boules citron et liqueur de citron 3 Kugeln Zitronensorbet mit Zitronenlikör
• Le Sorbet Valaisan
  3 boules abricot et Abricotine 3 Kugeln Aprikosensorbet mit Abricotine
• Le Sorbet "Williams
  3 boules poires et sa Williamine 3 Kugeln Birnensorbet mit Williams Schnaps
• La Coupe Baileys, Amaretto ou Whisky
  3 boules vanille et Baileys ou Amaretto ou Whisky 3 Kugeln Vanilleeis und Baileys der Amaretto oder Whisky
• La Coupe à Deux

  Fr26
  5 arômes à choix, salade de fruits frais et crème 5 Kugeln Eis nach Wahl mit frische Früchten und Rahm

• SALADE VERTE/MÊLÉE

  Fr10
  GEMISCHTER ODER GRÜNER SALAT
• TERRINE MAISON DE CERF

  Fr24
  ABRICOTS SECS | PIGNONS | SALADES HAUSEGEMACHTE HIRSCHTERRINE GETROCKNETE APRIKOSEN PINENKERNE | SALAT
• VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR

  Fr14
  CHIPS DE FROMAGE | CROÛTONS BLUMENKOHL-CREMESUPPE KÄSECHIPS | CROÛTONS
• SALADE DE TRUITE SAUMONÉE DE VIONNAZ

  Fr26
  FUMÉE ET MARINÉE MAISON RADIS | CRÈME AIGRE AUX HERBES LACHSFORELLENSALAT AUS VIONNAZ HAUS- MARINIERT & GERÄUCHERT RADIESCHEN | KRÄUTERSAURRAHM
• CRÉPINETTE FAITE MAISON

  Fr26
  SOT L’Y LAISSE | CHAMPIGNONS HAUSGEMACHTES BRICK BLATT PFAFFENSCHNITTCHEN PILZE

• ESCARGOTS GRATINÉS
  ÜBERBACKENE SCHNECKEN
• FILETS DE PERCHES DU VALAIS
  EGLI FILET AUS DEM WALLIS

• Fondue Nature

  Fr25
  Käsefondue Natur
• Fondue aux Champignons

  Fr30
  Käsefondue mit Pilzen
• Fondue à la Tomate & Pommes de Terre

  Fr28
  Tomatenfondue & Kartoffel Prix par personne | Preis pro Person

• Quiche Hivernale aux Légumes & Bouquet de Salades

  Fr25
  Winterliche Gemüse-Quiche
• “Steak” Planted | Champignons Gratin de Pommes de Terre Légumes

  Fr28
  Planted. “Steak” | Pilzsauce | Kartoffelgratin | Gemüse

• Assiette Valaisanne
  Walliser Teller
• Assiette de Viande Séchée
  Trockenfleisch Teller
• Gratin de Pâtes à la Viande Séchée et Fromage

  Fr26
  Gratinierte Nudeln mit Trockenfleisch und Käse
• Gratin de Pâtes Sans Viande Séchée

  Fr22
  Ohne Trockenfleisch

• Mignons de Veau Sauce à la Truffe

  Fr56
  Gratin de Pommes de Terre Kalbsmedaillons | Trüffelsauce Kartoffel-Gratin
• Souris d'Agneau Braisée aux Aromates | Tagliatelle

  Fr39
  Geschmorte Lammhaxe mit Gewürzen | Tagliatelle
• Boeuf Bourguignon Petits Légumes | Pommes Nature

  Fr31
  Boeuf Bourguignon Gemüse | Salz-Kartoffeln
• Carré d'Agneau | Jus aux Herbes Gratin de Pommes de Terre

  Fr44
  Lammkarre | Kartoffelgratin Kräuter-Jus
• Duo de Cerf et Chevreuil Tagliatelles Fraîches Sureau | Fruits et Légumes

  Fr56
  Duo von Hirsch und Reh Holunderbeeren Tagliatelle | Obst und Gemüse
• Choucroute Garnie Pommes Nature

  Fr29
  Garniertes Sauerkraut Salz-Kartoffeln
• Tartare de Bœuf, Bouquet de Salades Toast et Beurre

  Fr39
  Rinds-Tatar, Salatbouquet, Toast und Butter

• Servi à Midi du Mercredi au Vendredi

  Fr25
  Mittagsmenü von Mittwoch bis Freitag

• BÛCHE HIVERNALE GLACÉE CHOCOLAT NOIR | ORANGE

  Fr15
  WINTERLICHER EIS-BAUMSTAMM DUNKLE SCHOKOLADE | ORANGE
• ILE FLOTTANTE

  Fr14
  CRÈME AUX ÉPICES DE NOËL SCHWIMMENDEN INSEL WEIHNACHTS-GEWÜRZCREME
• CRÈME BRÛLÉE VANILLE & SPÉCULOOS

  Fr14
  VANILLE- & SPEKULATIUS-CRÈME BRÛLÉE
• TRIO DE DESSERTS DE SAISON

  Fr15
  DREI WINTERLICHE LECKEREIEN
• MOUSSE CITRON YUZU MERINGUES | MANGUE SORBET POIRE

  Fr15
  YUZU-ZITRONENMOUSSE | MERINGUE BIRNENSORBET | MANGO
• ASSIETTE DE FROMAGES VALAISANS

  Fr13
  VERSCHIEDENE WALLISER KÄSE

• COUPE ÉCUREUIL

  Fr13
  2 BOULES NOISETTES ET 1 BOULE VANILLE, CRÈME 2 KUGELN HASELNUSS UND 1 KUGEL VANILLEEIS MIS RAHM
• PALETTE DE SORBET

  Fr14
  3 BOULES DE SORBETS, FRUITS ET COULIS 3 SORBETKUGELN MIT FRÜCHTENCOULIS
• COUPE "SARVAZ
  SALADE DE FRUITS FRAIS, 1 BOULE VANILLE, 1 BOULE FRAISES ET CRÈME FRISCHE FRÜCHTE MIT 1 KUGEL ERDBEEREIS, 1 KUGEL VANILLEEIS, RAHM
• CAFÉ GLACÉ
  3 BOULES MOCCA, ESPRESSO ET CRÈME 3 KUGELN MOCCA EIS, ESPRESSO UND RAHM
• MERINGUE GLACÉE
  1 BOULE VANILLE, 1 BOULE FRAISE, MERINGUES DE LA GRUYÈRE ET CRÈME 1 KUGEL VANILLEEIS UND 1 KUGEL ERDBEEREIS, GREYZER MERINGUE UND RAHM