Re Santi e Leoni Menu

A' LA CARTE

• CAFFELATTE

  €20
• CAMPO ARSO

  €30
  ANIMELLA, MAIS E ELICRISIO
• TRA LE FOGLIE

  €30
  FICO, FOIS GRAS E NOCCIOLE
• ORTICA

  €32
  RISO, PESTO DI ORTICA, LIMONE FERMENTATO E GAMBERO ROSSO
• ORTO DOLCE

  €20
• SELEZIONE DI FORMAGGI

  €20
• ÉMINCÉ

  €30
  ÉMINCÉ DI RICCIOLA, SALSA AGRUMATA E AVOCATO
• GENOVESE

  €32
  CAPPELLETTI ALLA GENOVESE, CONSOMME' DI CIPOLLA, SCORZA NERA E GRANO SARACENO
• VERDE INSTABILE

  €30
  SCAMPONE, TACCOLE, EUCALIPTO E RICCIO
• MATURAZIONE

  €38
  SPIGOLA, PESCA, POMODORO E QUINOA
• FORESTIERO

  €38
  MAIALINO DA LATTE, LATTUGHINO ALLA BRACE E BRASA ARSA
• SAKURA

  €20
• ESOTICO

  €20
• RADICE

  €38
  ROMBO, PEPERONI E AGRUMI
• ISTINTO

  €38
  AGNELLO, MELANZANE, PRUGNA E LATTICELLO
• PURA BUFALA

  €32
  GNOCCO DI RICOTTA, MOZZARELLA OSSIDATA, BUFALO MARINATO E SOMMACCO
• MEMORIA SALATA

  €32
  PASTA, PEPERONI, LAVANDA E OLIVE