La cucina - qualcosa per cominciare
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Polipo arrostito con patate aromatizzate€20
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Battuta di fassona piemontese (la granda), crumble di noci, pomodorini secchi, olive nere e capperi€18
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Millefoglie di melanzane con cuore caldo di provola di agerola€12
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Ravioli capresi fritti€13
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Vitello tonnato con salsa tonnata€15
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Mozzarella di bufala 125gr. con pomodorini€10
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Mozzarella in carrozza€12
Insalate
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Caprese€12Con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO
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Mondavi€12Con insalata di stagione, arrosto di tacchino, crostini di pane e glassa
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Mix di cereali€10Con mais, pomodorini, tonno e olive verdi
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Golosa€12Con lattuga, bocconcino di bufala, pomodorini, mais, olive e tonno
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Caesar€9Con lattughino, crostini e scaglie di grana condita con salsa caesar
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Cous cous€9Con zucchine, peperoni e melanzane
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Nicoise€14Con insalata, pomodorini, tonno, patate, uovo, bocconcino di bufala, olive nere (filetti di acciuga su richiesta)
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Bresalad€13Con bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana, noci e glassa
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Riso venere€12Con bresaola, grana, rucola e pomodorini
La pizzeria - farcite
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Raviolo Caprese€14
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Tronchetto€12.5Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”, scaglie di grana, rucola e pomodorini
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Ripieno con salame e formaggi€12Ricotta di bufala campana, provola di agerola DOP, salame Napoli, pepe nero, pomodoro san marzano DOP, basilico e olio EVO
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Parigina a modo nostro (per 2 persone)€18Fior di latte e provola di agerola, prosciutto cotto e pomodoro
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Tronchetto alla norma€13Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con melanzane alla norma, pomodoro e ricotta salata
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Re nero€14Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana, mozzarella di bufala campana DOP, culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”, rucola e olio EVO
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Ripieno con scarole€12Provola di agerola DOP, scarole, olive di gaeta, capperi e acciughe di cetara
Dessert
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Torta al cioccolato€5
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Babà€5
La pizzeria - terre d’italia
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Pugliese€12.5Cime di rapa, caciocavallo silano DOP, fior di latte dei monti lattari, acciughe di cetara, basilico e olio EVO
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Siciliana€13Pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, melanzane e quenelle di ricotta di pecora, basilico e olio EVO
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Norma€13Melanzane, pomodoro, fior di latte dei monti lattari, ricotta salata, basilico e olio EVO
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Napoli DOP€12.5Mozzarella di bufala campana DOP, provolone del Monaco DOP, pomodorino del piennolo DOP, basilico e olio EVO
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Caprese€13Focaccia con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, basilico e olio EVO.
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Romana€12Fior di latte di Agerola, cacio e pepe, pancetta croccante, basilico e olio Evo
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Nerano€14Fonduta di provolone del monaco DOP, fior di latte di agerola, zucchine, basilico e olio EVO
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Pistacchio€15Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, pesto e granella di pistacchio, basilico e olio EVO
Carni
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Bistecca di pollo cotta a bassa temperatura con verdure grigliate€12.5
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Filetto di fassona piemontese (la granda) su letto di finocchi saltati al burro€26
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Tagliata di manzo di fassona piemontese (la granda) con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano€22
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Polpette napoletane al sugo€13
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Polpettine di fassona piemontese (la granda) con patate dippers€12
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Hamburger di suino con spicchi di patate al forno€12
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Hamburger di fassona piemontese (la granda) con patate al forno e cipolle rosse caramellate€13
Paste
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Spaghetti alla nerano con zucchine e provolone del monaco DOP€13
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Linguine con aglio, olio, peperoncino, noci e colatura di alici di cetara€18
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Ziti alla genovese€15
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Ravioli capresi allo scarpariello ripieni di caciotta e aromatizzati alla maggiorana€14
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Gnocchi in tegame con sugo di pomodoro e provola di agerola€11
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Spaghetti alla carbonara a modo nostro con uova, parmigiano reggiano e guanciale€14
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Linguine agli scampi di mazara del vallo€20
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Paccheri al ragù napoletano della domenica€15
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Scialatielli al pesto di pistacchio e gamberi rossi di mazara del vallo€20
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Paccheri trafilati al bronzo con melanzane, pomodorini, provola e basilico€13
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Pennette trafilate al bronzo con ragù alla bolognese€13.5
La cucina - salumi e formaggi
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Tagliere di salumi del “prosciuttificio ciarcia”€16
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Degustazione di formaggi con miele€12(mostarda su richiesta)
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Culatello irpino del “prosciuttificio ciarcia”€13
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Tagliere special - salumi misti del “prosciuttificio ciarcia” con formaggi e chiacchiere fritte€21
La pizzeria - Gustose
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Speck e funghi€14Con provola di agerola DOP, provolone del monaco DOP, basilico e olio EVO
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Giagiù€12Pomodorino giallo del piennolo DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pecorino, pancetta croccante, basilico e olio EVO
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Primavera€11Provola di agerola DOP, fiori di zucca, zeste di limone, basilico e olio EVO
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Carrettiera€13Provola di agerola DOP, salsiccia di maiale, friarielli ripassati in aglio, olio e peperoncino
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Fiocco€12.5Fior di latte dei monti lattari, rucola, fiocco di prosciutto del “prosciuttificio ciarcia”, basilico e olio EVO
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Tartufo€15Pomodorino giallo del piennolo dop, fior di latte dei monti lattari, pecorino romano, tartufo nero estivo, basilico e olio EVO
Bevande
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Acqua€2
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Vino rosso€4
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Vino bianco€4
La pizzeria - tradizionali
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Filetto€10Pomodorino ciliegino, fior di latte dei Monti Lattari, basilico e olio EVO.
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Diavola€10.5Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei monti lattari, spianata piccante del “salumificio ciarcia” e olio EVO..
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Marinara€8Pomodoro san marzano DOP, spicchio di aglio rosso di Sulmona (presidio slow food), origano e olio EVO
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Cosacca a modo nostro pomodoro€10Pomodoro san marzano DOP, pomodoro ciliegino, pecorino romano, parmigiano reggiano 24 mesi, origano, pepe, basilico e olio EVO
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Bufalina€12Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori del piennolo del Vesuvio DOP, basilico e olio EVO
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Vesuvio€12Pomodorino del piennolo del vesuvio dop giallo e rosso, fior di latte dei monti lattari, peperoncino, basilico e olio EVO
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Margherita€9Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO.
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Capricciosa€13Pomodoro san marzano DOP, Fior di latte dei monti lattari, olive nere di gaeta, salame napoli, carciofini, funghi champignon trifolati, cotto di culatello, basilico e olio EVO
