Pasta fresca
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Paccheri zucca e pancettaPaccheri con crema di zucca*, pancetta piacentina e raspadura di grana bella lodi
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Paccheri pomodoro e olivePaccheri con salsa rustica al pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche e foglie di basilico
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Tagliatelle al ragùTagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese, grana e foglie di basilico
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Tagliatelle grana, funghi e tartufoTagliatelle all’uovo con salsa di grana, funghi*, crema di tartufo e scaglie di tartufo
Le strane - coppie
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Caffè & birra imperialeCaffè shakerato con la nostra imperiale, zucchero, panna montata, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
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Caffè & cioccolatoCaffè con panna montata, nutella®, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
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Regina - elegante e curiosa
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Cocoa IPA
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Caffè & distillati - irlandeseCaffè con liquore baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
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Insalate furbe
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SalmoneInsalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola, cetrioli e crostini di pane fritti. Servita con citronette limone e menta e pane ai cereali
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Manzo e burrataInsalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini di pane fritti. Servita con vinaigrette senape e arancia e pane ai cereali
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Suprema e salsa granaInsalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato, rucola e crostini di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane ai cereali
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Pollo fritto e pecorinoInsalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato e fritto, pecorino sardo dolce DOP, carote, rucola, crostini di pane fritti. Servita con vinaigrette aceto balsamico e arancia e pane* ai cereali
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OrtolanaInsalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse e crostini di pane fritti. Servita con citronette limone e menta e pane ai cereali
Distillati 5cl
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Whisky - lagavulin 8 y, oban 14 y, talisker 10 y, caol ila 12 y
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Rhum - zacapa
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Rhum - kraken, pampero anniversario
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Grappe - poli sarpa classica chardonnay frattina barrique
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Whisky - johnnie walker 5 y
Tanto per cominciare
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Chips alla piacentinaLe nostre patate chips* con crema di grana e pancetta piacentina
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Millefoglie crema di zucca e verdure grigliateMillefoglie di pane guttiau, crema di zucca, zucchine grigliate, melanzane grigliate* e emulsione di pesto al finocchietto
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Mini gnocco fritto con crudo e porchettaMini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana
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Burrata e guttiauBurrata, pomodori piccadilly, sfoglie di pane guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico
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Bruschetta funghi e tartufoFunghi, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni di pane ai cereali
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Rondelle di melanzaneRondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
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Focaccia stracciatella e piccadillySpicchi di focaccia*, stracciatella di burrata, pomodori piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico
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Polpette al sugoPolpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. Servite con pane ai cereali*
Burger
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‘nduja e cipollaHamburger fresco di manzo con ‘nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
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Pancetta e pecorinoHamburger fresco di manzo con pecorino sardo dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese
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Pollo fritto e pancettaPollo panato* e fritto con pancetta piacentina, pecorino sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
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Super classicoHamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
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Crudo e stracciatella di burrataHamburger fresco di manzo, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
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Salmone e piccadillySalmone affumicato a fette, pomodori piccadilly, finocchi, insalata riccia, glassa di aceto balsamico e maionese
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Salamella e tartufoSalamella alla birra, stracciatella di burrata al tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro ramato e insalata riccia
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Suprema e verdure grigliateTagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
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Polpo e stracciatellaPolpo* fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
Birra
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Bella rosa - stile british strong ale. ad alta fermentazione.Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Berla è un appuntamento importante.
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O sole mio - stile american wheat. A bassa fermentazionePensate a un paesaggio mediterraneo, inondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. Non pensate, provate.
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Extra bitter - stile american pale ale. con 5 luppoli americani.La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di springsteen. Meglio se siete in due, o tre. assaggiate, vi lascerà secchi.
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Zingi ale - speziata, ginger ale. ad alta fermentazione.Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra
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Cocoa IPA - stile speciality IPA. ad alta fermentazione.Se di ogni sapore volete l’edizione speciale. Qui c’è il cioccolato, quello da far perdere la testa al luppolo.
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Honey IPA - stile honey ale. ad alta fermentazione.Da non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca.
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Imperial - imperial black IPA. ad alta fermentazioneSe avete avuto il vostro momento daniel craig o jennifer lawrence (ed è passato), capirete. Da bersi ascoltando una carezza in un pugno di adriano celentano.
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Ultra pils - stile italian pils. A bassa fermentazione.È una birra che va presa con dolcezza. Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. assaggiatela senza morderla.
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Super chiara - stile helles. A bassa fermentazioneSia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza.
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Black stout - stile stout. Ad alta fermentazione.È consigliata in caso di blind date. Il profumo del vostro alito sarà balsamico, la vostra autostima altissima e vi dimenticherete di essere inguaribilmente timidi.
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Regina - stile imperial pils. A bassa fermentazione.È così solare da mettere in ombra ogni dubbio sulla sua bellezza. Perfetta per chi preferisce i fiori ai numeri. O viceversa.
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Iper weiss - stile weiss. Ad alta fermentazione.Quando pensate di essere alla frutta, questa birra vi farà stupire di voi stessi. Provatela a metà di una maratona (di qualsiasi tipo).
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Beer tour (piccola)Guarda il menu dedicato e prova una delle nostre tre proposte: un giro di luppolo, di malto o di aromi.
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Piú che rossa - stile english brown ale. ad alta fermentazione.Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni.
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Sexy IPA - coloniale, stile IPA. ad alta fermentazione.Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena di profumi e tu apprezzi appieno le tue qualità. Un altro sorso…
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Summer IPA - session IPA. gradazione alcolica leggera.È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare.
Ehi dolcezza
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Cheesecake all’italianaCrema di robiola in barattolo e crumble di sbrisolona con nutella® o salsa all’amarena
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Millefoglie cioccolato e zabaioneMillefoglie di pane guttiau con mousse al cioccolato fondente, crema allo zabaione e zucchero velo
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Sorbetto pompelmo rosaSorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta
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BirramisùTiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra black stout e scaglie di cioccolato fondente
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Il piacere di condividere - mini cannoli siciliani6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
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Pizza e nutellaSpicchi di pizza* con nutella®, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
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Caffè gourmandCaffè servito con una selezione di mini dolci della casa: birramisù, cannolo scomposto e crema di zabaione, amaretti e caffè*
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La sbrisolonaMantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione*
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Mousse cioccolato e caffèDoppia mousse: al cioccolato fondente e al caffè con amaretti inzuppati nella birra black stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
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Torta capreseTorta con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione e zucchero a velo
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Coppa fior di latte e nutellaGelato al fior di latte con nutella®. Servito con panna e crumble di sbrisolona
Secondi a nessuno
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Galletto ruspante - mediterraneo alla birraGalletto ruspante glassato alla birra honey IPA, miele e spezie
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Tutti insieme appassionatamente - brace mistaMinimo 2 persone gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, maionese alla birra e limone arrostito
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Cosce in crostaCosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
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Gran tagliataTagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
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Gran tagliata specialeTagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi* e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
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Black angus che razza! - la giganteBistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
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Costine di maialeCostine di maiale marinate con erbette mediterranee
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Suprema di pollo250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
C’è di più
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Polpo alla bracePolpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini piccadilly, limone e olive
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Cotoletta riccaCotoletta di maiale*, panata e fritta, con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
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Tartare stracciatella al tartufo e funghiTartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane guttiau e foglie di rucola
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Il manzo triploTris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Vini
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Dolcetto d’alba DOCDolcetto di diano d’alba, tenute stefano farina di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
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Rosato del salento IGTRosato del salento IGT, la rosa del salice dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
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GewürztraminerGewürztraminer, cantine di ora colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
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Vermentino di sardegna DOCIs argiolas, argiolas dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco, sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
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Cannonau di sardegna riserva DOCCostera, argiolas dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
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Prosecco valdobbiadene DOCG superioreLeonte extra dry, fasol menin un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di pesca bianca e mela matura
Siate buoni e condividete
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Il tagliere, ma di piùBurrata, pecorino sardo dolce DOP, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori piccadilly, rucola e sfoglie di pane guttiau
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Arrosticini abruzzesiArrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
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Fritto sicilianoMini arancine alla norma, crocchè e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
Amari e liquori 5cl
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Averna, braulio, amaro del capo, baileys, montenegro, ramazzotti, anima nera, sambuca molinari, jägermeister, limoncello, mirto tremontis, lamaro doppio malto
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Amari e liquori
Acqua minerale
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Acqua minerale 45cl
Ancora qualcosa
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Orto frescoInsalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
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Patate a fiammiferoPatate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra
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Chips di patateChips* di patate fritte servite con maionese alla birra
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Patate a spicchioSpicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
Caffè
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Cappuccino / caffè corretto
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Caffè
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Caffè d’orzo / decaffeinato
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Caffè al ginseng
Vegetariani felici
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Mais e verdureHamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolle caramellate, insalata riccia e maionese
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Vegetale e qualeHamburger no meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
Cose pizze
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Pancetta, funghi e crema di zuccaPancetta piacentina, funghi, crema di zucca e ricotta salata
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Crudo e piccadillyProsciutto crudo, fior di latte, pomodori piccadilly, raspadura di grana bella lodi e basilico
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Piccadilly e oliveSalsa di pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche, emulsione di pesto al finocchietto e foglie di basilico
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Margherita bella lodiSalsa di pomodoro, raspadura di grana bella lodi ed emulsione al basilico
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Fior di latte alla parmigianaSalsa di pomodoro, fior di latte, grana, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
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Burrata e ‘ndujaSalsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
Bibite artigianali 27.5cl
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TonicaDal retrogusto aromatico e amaro al chinino, un estratto naturale
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AranciataTutto il sapore, l’amore e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia
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Cola zeroFresca, vivace, artigianale e senza zucchero
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GassosaIl soft drink di una volta con estratti naturali di limoni siciliani
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The al limone / alla pesca
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LimonataProdotta secondo l’antica ricetta, con il succo naturale dei limoni siciliani
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ColaFresca, vivace e artigianale
