Antipasto
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Tartare di branzino, carciofi e timo15
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Tagliatella di seppia, prezzemolo e porcini14
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Quaglia mela renetta e cavoletti di bruxelles10
Piatto
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Tagliolino, granchio, zenzero e lemongras13
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Raviolo di costine alla brace, arachidi e coriandolo14
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Petto d’oca, gel di the e Martin sec22
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Dessert
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Cheesecake di Bufala, fragola e basilico6