Ramen am See Menu

Speisekarte deutsch

• Tantanmen Ramen
  Würzige cremige Sesambrühe mit Wakame (Algensalat), eingelegtem rotem Ingwer und Frühlingszwiebeln.
• Shoyu Ramen 2 recensioni

  Fr23.50
  Klare Brühe auf Sojasaucenbasis mit Chashu, Bambussprossen, Narutomaki (Fischkuchen), Frühlingszwiebeln, Nori (geröstetes Algenblatt) und weichgekochtem Ei.
• Miso Ramen 5 recensioni

  Fr24.50
  Brühe auf Miso-Basis mit Chashu, Bambussprossen, Mungobohnen-sprossen, weichgekochtem Ei, Mais und Frühlingszwiebeln.
• Shio Ramen

  Fr23.50
  Klare salzige Brühe mit Chashu, Bambussprossen, Pak Choi, Narutomaki (Fischkuchen), Frühlingszwiebeln und weichgekochtem Ei.
• Gyuniki Don

  Fr26.00
  In Sojasauce geschmortes Rindfleisch auf Reis, garniert mit hausgemachten Pickles, eingelegtem rotem Ingwer und Frühlingszwiebeln.
• Umakara Zhaja Don
  Gewürztes Hackfleisch / Aubergine über Reis, garniert mit Miso-Gurke, eingelegtem rotem Ingwer, schwarzem Sesam und Frühlingszwiebeln.
• Hiyashi Chūka with Miso Sesame

  Fr24.00
  Gekühlte Ramen-Nudeln mit einem cremigen Miso-Sesam-Dressing, garniert mit gerolltem Ei, Gurke, Tomate, Eisbergsalat, eingelegtem roten Ingwer und Frühlingszwiebeln.
• Zhaja-Men mit cremigem Miso

  Fr24.00
  Gekühlte Ramen-Nudeln mit würzigem, gemischtem Hackfleisch in einer cremigen Miso-Sauce, dazu Gurke, eingelegter roter Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sesam.

• Hackfleisch (Rind & Schwein)

  Fr5.00
• Chashu (Schweinefleisch)

  Fr5
• Gebratene Aubergine

  Fr4
• Mojashi (Mungbohnensprossen)

  Fr2.00
• Wakame (Algensalat)

  Fr1.5
• Beni-Shoga (Eingelegter Ingwer)

  Fr1.5
• Negi (Frühlingszwiebeln)

  Fr1.5
• Menma (Bambussprossen)

  Fr1.5
• Nudeln

  Fr3.5
• Ajitama (Mariniertes Ei)

  Fr2

• Edamame (gekochte Sojabohnen)

  Fr7

• Yuzu House Limonade

  Fr6
  Sprudelwasser, Yuzu-Teepaste (Yuzu-Frucht, Zucker, Honig), Yuzu-Saft 30 cl
• Grüner Eistee mit Milch

  Fr5
  Gesüsster grüner Eistee mit Milch 30 cl
• Honig-Zitronen-Eistee

  Fr5
  Oishi Grüner Tee mit Honig-Zitrone
• Alkoholfreies Bier

  Fr6
  Kirin Ichiban Alc. 0.0% vol.
• Mineralwasser

  Fr4.5
  Sprudelnd / Still

• Kirin Ichiban (JPN)

  Fr6
  Japanese Lager – Alc. 5% vol.
• Whitefrontier Brauerei (VS)

  Fr6
  „German“ Lager – Alc. 4.7% vol.
• Barfuss Brauerei (TG)

  Fr7
  Hazy IPA – Alc. 6.3% vol.
• Whitefrontier Brewery (VS)

  Fr7
  Session Wheat – Alc. 4.0% vol.
• Barfuss Brauerei (TG)

  Fr8.00
  Citra Pale Ale – Alc. 4.3% vol.
• Barfuss Brauerei (TG)

  Fr8
  Whisky Vanilla Porter – Alc. 6% vol.
• Yuzu Spritz

  Fr10
  Prosecco (enthält Sulfite), Sprudelwasser, Yuzu-Teepaste (Yuzu-Frucht, Zucker, Honig), Yuzu-Saft 30 cl – Alc. ~4.6% vol.
• Prosecco

  Fr7
  (enthält Sulfite), 12.5 cl – Alc. 11% vol.