Tapas dal mare
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Seppie in umido
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Bruschette stracciatella e acciughe cantabriche
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Involtino homemade di verdure e riccole con guacamole
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Pasta fritta con mousse di mozzarella, crema di zucchine, gambero rosso e granita al pomodoro
Tapas dalla terra
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Big potato ripiena al Comtè, patata e porcini
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Panzerotto con ricotta di Seirass e pomodorini
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Guancia cotta nel mosto d'uva con funghi di stagione
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Patè d'anatra con pan brioche e chutney di mele e zenzero
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Primi piatti
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Gnocchi di rapa rossa con finferli e vongole
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Risotto ai porcini
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Ravioli ricotta, lime e menta con ragù d' agnello
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Pasta fagioli e cozze
Secondi piatti
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Coscia di pollo impanata alle nocciole con noodles di patate e maionese al lime
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Diaframma di manzo con patate al forno
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Polpo fritto con farina di polenta, crema di patate al limone e finferli
Dessert
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Mousse di zabaione con gelato alla crema e crumble di sprizolona
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Sablè con cremoso al cioccolato
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Tris di cannoli siciliani
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Degustazione di sorbetti
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Degustazione di gelati
