Foie gras, tartufo e burrata
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Oro bianco & mare€20Burrata di manduria & acciughe del cantabrico
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Burrata al tartufo€25Il lato segreto del lusso
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L’inconfessabile€29Foie gras castaing & pan brioche
Taglieri e tradizione
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Grand tour della selezione€65Selezione di salumi, formaggi, foie gras castaing, assaggio di tartare e conserve gourmet
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La tradizione€35Tagliere esclusivo con i migliori salumi e formaggi pregiati
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Tagliere del mago€29Selezione esclusiva dei nostri migliori formaggi
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Viaggio segreto in spagna€49L’esperienza iberica. solo i migliori. niente compromessi.
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Tartare- il lusso nel suo stato più puro
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Tartare, caviale e gin€28Tartare di manzo, 10 grammi di caviale oscietra classic e gin
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Tartare e burrata€18Tartare di manzo condita con olio, sale, pepe e burrata di manduria
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Tartare€15Tartare di manzo condita con olio, sale, pepe e zest di limone
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Tartare alla francese€18Tartare di manzo condita con olio, sale, pepe, limone, prezzemolo, capperi, alici, senape di digione, salsa worcester e tabasco
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Tartufo & carne 23 recensioni€28Tartare con olio e sale & scaglie di tartufo
Selezione di conserve gourmet espinaler (dal 1896)
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L’eleganza delle onde€15“zamburinas” (capesante) in salsa gallega
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Grandi classici€18Filetti di alici del cantabrico linda playa & burro
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Piccantezza del mare€15Chipirones (calamari piccanti)
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Dal profondo€15Polpo in salsa gallega & paprika affumicata
