ANTIPASTO
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CARCIOFO GRATINATO AL FORNO RIPIENO€ 4,00DI PECORINO E PANGRATTATO
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MINI MAGNUM DI POLLO E SEMI DI SESAMO CON SALSA DI YOGURT GRECO E SENAPE€ 4,00
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TARTARE DI MANZO PIEMONTESE CON SALSA DI FUNGHI CHAMPIGNON E TARTUFO E BISCOTTO DI PASTAFROLLA E PARMIGIANO€ 4,00
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PANE BRUSCATO CON STRACCIATELLA E€ 4,00ACCIUGHE DEL CANTABRICO
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CESTINO DI POLENTA CON CALAMARI TRIFOLATI€ 4,00
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BACCALA' MANTECATO SU POLENTA AL NERO DI SEPPIA€ 4,00
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BON-BON DI PATATE, SPINACI E MORTADELLA€ 4,00CON SALSA DI POMODORO
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON€ 4,00SCAMORZA AFFUMICATA E POMODORO
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FRITTELLE DI RISO CON L'ANIMA (SALSICCIA)€ 4,00
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SPICCHI DI CARCIOFI FRITTI IN TEMPURA€ 4,00
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STRUDEL SALATO CON SPECK, TALEGGIO E SEMI DI ZUCCA€ 4,00
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MARITOZZO SALATO CON RAGU' DI CARNE DI MAIALE E FONDUTA DI PARMIGIANO€ 4,00
PRIMI
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I MACCHERONI AL PETTINE ALL'USO DELLE VALLI MIRANDOLESI€ 12,00PASTA FRESCA ALL'UOVO TRADIZIONALE DELLA BASSA CON RAGU' TRADIZIONALE
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L'ANATRA€ 12,00TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALL'UOVO CON SUGO D'ANATRA
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I "CAPLET€ 14,00TORTELLINI DI CARNE IN BRODO DI CAPPONE
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LE TAGLIATELLE E IL TARTUFO€ 16,00TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALL'UOVO CON TARTUFO BIANCHETTO
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I TORTELLI COME TRADIZIONE€ 12,00TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON BURRO E SALVIA
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I TORTELLI CON RINFORZO€ 14,00TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON RAGU' DI CARNE
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I TORTELLI CON ELEGANZA€ 20,00TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON TARTUFO BIANCHETTO
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LA RICOTTA E LA MORTADELLA€ 14,00TORTELLI AGLI SPINACI RIPIENI DI RICOTTA E MORTADELLA CON CREMA DI PARMIGIANO E GRANELLA DI PISTACCHI
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SECONDI
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LA TAGLIATA€ 18,00TAGLIATA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE (PRESIDIO SLOW FOOD) CON PARMIGIANO A SCAGLIE E PATATE AL FORNO
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LA TAGLIATA E IL TARTUFO€ 24,00TAGLIATA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE (PRESIDIO SLOW FOOD) CON TARTUFO BIANCHETTO E PATATE AL FORNO
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LE COSTINE DI MAIALE€ 16,00COSTINE DI SUINO 100% ITALIANO AROMATIZZATE CON SPEZIE E SALSA BBQ
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IL DIAFRAMMA€ 16,00TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE CHE SI TROVA TRA LE ULTIME COSTOLE DIETRO LO STERNO, E' IL PRINCIPALE MUSCOLO RESPIRATORIO. GUSTO MOLTO INTENSO, TENERO E SUCCULENTO. COTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINO
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LA BAVETTA€ 17,00TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE RICAVATO DAL MUSCOLO ADDOMINALE. TENERO, GUSTOSO E POVERO DI GRASSO COTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINO
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IL CAPPELLO DEL PRETE€ 18,00TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE RICAVATO DAI MUSCOLI DELLA SPALLA. TENERO E PARTICOLARMENTE GUSTOSO. COTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINO
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IL NOCINO€ 20,00SOTTOFILETTO DI FASSONE PIEMONTESE AL NOCINO CON PANE ALLE NOCI E PATATE AL FORNO
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LA SPIGOLA€ 16,00SPIGOLA AL FORNO, GIA' DELISCATA, CON PATATE, POMODORINI E OLIVE
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LA SPIGOLA E IL TARTUFO€ 24,00SPIGOLA AL FORNO, GIA' DELISCATA, CON PATATE AL FORNO E TARTUFO BIANCHETTO
Dolci
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IL GODURIOSO€ 7,00I TRE BICCHIERINI OVVERO TRIS DI DOLCI CON BAVARESE ALLO YOGURT CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO CRUMBLE DI MANDORLE E PISTACCHI CON MELE E CREMA INGLESE TIRAMISU' AL CAFFE'
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NON SI TOCCA€ 5,00TIRAMISU' AL BICCHIERE CON PANNA MONTATA
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IL CONFORTANTE€ 5,00MERINGA CON CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%
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LA NEBBIA E IL SOLE€ 7,00SBRISOLONA DI MANDORLE E PISTACCHI CON MASCARPONE
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IL PARFAIT€ 5,00SEMIFREDDO ALLE MANDORLE CON CARAMELLO SALATO
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IL GELATO 2 recensioni€ 4,00SORBETTO AL GIN TONIC
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I TRE SORBETTI€ 4,00GELATI ALLA FRUTTA LIMONE - MANGO - MANDARINO
