Piatti bistrot
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Aperitivo champagne€16
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Aperitivo misto€15
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Aperitivo gourmet€18
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Tagliere misto€12
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Pane burro e acciuga€9Pan brioche, burro di malga, acciughe del mar cantabrico
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Cono di panissa fritta€8
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Hamburger e patate€10Con cipolla caramellata, pancetta, insalata e maionese fatta in casa
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Straccetti di pollo croccanti€10Con fonduta di formaggio al tartufo
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Tagliere a scelta€12Solo selezione di salumi nobili solo selezione di formaggi e marmellate misto selezione del territorio
Antipasti
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Baccalà stracciatella e lamponi€15
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Aperitivo accompagnamento
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Tartare di ricciola€18
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Battuta di bra€13
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Girello di vitello€13Al punto rosa e la sua salsa tonnata all'antica
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Battura di bra€13(20% culatello 80% fassona) con cipolle caramellate e fonduta di formaggio al tartufo
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Baccala' stracciatella€15E lamponi
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Tartare di tonno€16Il'arancia, salsa aioli, pinoli e basilico
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Primi
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Risotto ai lamponi€18
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Ravioli del plin€15Con sugo d'arrosto oppure burro e salvia
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Rabaton alessandrini€14Di verdura, ricotta ovina, erbe aromatiche (senza glutine)
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Risotto al cavolo nero€15Con pancetta e stracciatella
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Ravioli di gamberi€16Con crema di canellini e rosmarino
Dolci
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Semifreddo al torrone di canelin€8
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Semifreddo del quartino€8
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Semifreddo al torrone€8
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Sorbetto della casa€6
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Pare proprio tiramisù€8
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Sorbetto della casa€6
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Tortino caprese€9Al pistacchio con crema inglese alla mandorla e coulis di lamponi
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Semifreddo del quartino€8
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Panna cotta alla nocciola€8Con nocciole del piemonte
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Pare proprio un tiramisu'€8Amaretti affogati al caffè, crema mascarpone allo zabaione, gelato al cioccolato fondente, panna montata e cacao
Secondi
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Pollo rosticciato€22
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Polpo rosticciato€22
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Tataki di tonno€23Al pistacchio e grué di cacao con songino e salsa di soia
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Brasato al barolo€22Con patate al forno
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Pollo alla marengo€19Rollatina di pollo, porcini, crudo e cotto di gambero, uovo poché, pan brioche
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Filetto di scorfano€20In crosta di panko con pomodorini confit, basilico, olive e pinoli, e verdure al forno
