I cocktails
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Vodka tonic€7Vodka belvedere, acqua tonica, limone
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Gin tonic€7Gin mare, acqua tonica, limone
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Drink & co.€10Cocktails a scelta e tris di appetizer
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Moscow mule€7Vodka belvedere, ginger beer, lime
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Spritz€7Aperol, prosecco valdobbiadene DOC, acqua tonica
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Negroni€7Gin mare, bitter campari, martini rosso
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Americano€7Bitter campari, martini rosso, soda
Le speciali rosse
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A mio padre€12Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, crema di n'duja, burrata, rucola e pomodori secchi
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Pugliese€10Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, tonno, cipolla rossa di acquaviva, olive, rucola
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Cardoncelli€11Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, funghi cardoncelli, rucola, cialde di grana, battuto di nocciole
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Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, burrata, capocollo di martina franca, pomodori secchi, granella di pistacchio
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Cornetto di bufala (pizza chiusa con ingredienti a crudo)€10Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, bufala DOP, crudo di parma, rucola e grana
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Malavoglia€10POMODORO san marzano al basilico e olio evo, bufala DOP, chips di melanzane fritte, basilico
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Barese€10Pomodoro san marzano al basilico e olio evo, bufala DOP, crudo alla barese, pomodori secchi, basilico
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Marinara 2.0€10Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, crema di n'duja, olive nere, olio all'aglio, acciughe del cantabrico, basilico
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Martina€11Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, capocollo di martina franca, mousse di ricotta, noci, valeriana
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Valtellina€10Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, carpaccio di bresaola, rucola e olio al limone
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per i più piccoli
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Cotoletta e patatine al piatto€9
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Hamburger e patatine al piatto€10
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Orecchiette al pomodoro€8
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Pizza wurstel e patatine€8
Primi piatti
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Tubetti in zuppetta rossa di cozze e profumi di campo€14
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La carbonara pugliese€16(Spaghetto alla chitarra fresco con crema di grottone, capocollo croccante e uovo fondente)
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Ravioli di ricotta e porcini al sugo d’arrosto, nocciole e caciocavallo€16
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Orecchiette di grano arso con rape, baccalà, acciughe del cantabrico e limone€16
Amari e dopocena
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Whiskey€6
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Montenegro€3
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Bourbon four roses€6
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Amaro alle erbe castagner€3
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Gin mare€6
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Rhum€7
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Amaro lucano€3
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Amaro castagner analcolico€3
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Passito€5
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Padre peppe€3
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Jefferson€3
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Vodka belvedere€6
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Grappe bianche selezione castagner€4.5
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Liquore alla liquirizia€3
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Limoncello€3
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Grappe barricate selezione castagner€5
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Jagermeister manifest€3
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Unicum€3
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Caffè€1.5
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Rhum invecchiati€6
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Jagermeister€3
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Vaca mora poli€3
Le pizze classiche
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Quattro formaggi€9Fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata, brie, grana
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Capricciosa€9Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive nere
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Funghi & salsiccia€10Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, funghi freschi di stagione
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Romana€7.5Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, capperi al sale, acciughe
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Crudaiola€9Mozzarella fior di latte, mix di datterini, rucola e ricotta marzotica
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Margherita€6Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte
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Bufala€8.5Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, bufala campana DOP
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Principessa€9.5Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, stracciatella e crudo di parma
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Marinara€5Pomodoro san marzano all'aglio e olio EVO, origano
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Wurstel€7Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, wurstel
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Diavola€9Pomodoro san marzano al basilico e olio EVO, fior di latte, spianata piccante
Desserts
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Bonet€6
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato al caramello salato€6
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Panna cotta con gelatina morbida ai frutti di bosco, frutta fresca e menta€6
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Macedonia tiepida di frutta e ortaggi in infuso di erbe e fiori con il suo sorbetto€6
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Sorbetti secondo disponibilità€4
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Cannolo siciliano con crema di ricotta e arancia candita€6
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Tiramisù espressosi€6
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Semifreddi e gelati secondo disponibilità€6
Nell’attesa
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Pane&co€10(Fettine di pane servite con babaganoush, crudo a tocchetti, olive, primo sale e cruditè)
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Bruschette con marmellata di cipolle rosse piccante€8
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Patatine fritte a spicchi con ketchup e mayonese€6
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Bruschette con pulled beef al ragù€10
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Patate dolci fritte stick con salsa tzatziki€7
Bevande analcoliche
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Chinotto in vetro€2.5
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Fanta in vetro 33cl€2.5
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Sprite in vetro 33cl€2.5
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Acqua naturale 75cl€2.5
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Coca zero in vetro 33cl€2.5
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Acqua effervescente 75cl€2.5
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Coca cola in vetro 33cl€2.5
Contorni
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Verdura a foglia verde di stagione ripassata in padella€6
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Misticanza, ortaggi e primo sale€8
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Patate al forno€6
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Verdure di stagione arrosto€6
I vini bianchi
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Margrande IGP fiano del salento€18100% vol.13%
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Pinot grigio collio€24100% vol.13%
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Candòra salento IGT chardonnay€18100% vol.13.5%
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Petraluce verdeca€18100% vol.12%
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Ribolla gialla collio€24100% vol.12.5%
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Alto adige DOC gewurztraminer€35100% vol.12.5%
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Sauvignon collio€24100% vol.13%
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125 malvasia bianca salento IGP€18100% vol.12.5%
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Terre degli svevi€2370% muller thurgau 30% traminer vol.14%
Bollicine
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Il soller DOCG extra dry€20100% glera vol.11.5%
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Franciacorta brut DOCG€3580% chardonnay, 10% pinot nero, 10% pinot bianco, vol.13.5%
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Maria rose’ pinot nero brut€20100% vol.11.5%
Antipasti
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Tartare di tonno con the matcha, lime, avocado, sesamo e tuorlo d’uovo marinato alla soja€14
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Sashimi di salmone sockeye con emulsione di vaniglia bourbon, frutti e ortaggi di stagione€14
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Crudo di parma e bufala campana DOP€12
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Flan al parmigiano 30 mesi con misticanza all’aceto di lamponi e gocce di miele€9
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Mix&share (a persona)€15(5 Portate di antipasti fuori menu)
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Tagliere con selezione di salumi, formaggi e composte di frutta€18
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Polpo arrosto con chips di zucchine alla poverella€12
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Baccalà confit con salsa sangiovannese e cialda croccante di ceci€10
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Fave e cicorie con crumble di pane e limone€8
Le birre in bottiglia - 33cl
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Corsendonk agnus triple 7.5%€7
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Paulaner weisse 5.5% (50cl)€6
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Pedavena 5.00%€3
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Negramara birranova 8%€7
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Linfa birranova senza glutine 5%€7
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Lupulus organic 8.5%€7
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Charles quint 8.5% (75cl)€14
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Analcolica nastro azzurro 0.0€4
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Tongerlo bruin 6.5%€7
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Lupulus blanche 4.5%€7
Le speciali bianche
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Cantabrica€12Bufala DOP, friggitelli, acciughe del cantabrico e mousse di ricotta
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Bronte€11Fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio
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Mantovana€10Bufala DOP, crema di zucca, bacon, carciofi, ricotta marzotica
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Datterino€11Bufala DOP, crudo di parma, mix di datterini, basilico
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Tre pomodori€10Bufala DOP, Datterino giallo, filetti di pomodoro san marzano marinati al basilico, pomodori secchi, basilico
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Ortolana€10Fior di latte, verdure di stagione, datterino rosso
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Porcini€12Bufala DOP, crema di porcini, funghi porcini, prezzemolo
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Fumé€9Fior di latte, scamorza affumicata, speck del trentino, mix di datterini
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Tartufina€10Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, grana, rucola e olio aromatizzato al tartufo
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Norvegese€12Fior di latte, crema di zucchine, salmone affumicato, mela verde, pepe rosa, burrata
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Quanto basta€10Fior di latte, mazzancolle, chips di zucchine alla poverella, olio aromatizzato al limone
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Saporita€12Bufala DOP, crema di zucca, crudo di parma, caciocavallo di grotta, fichi mandorlati
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Milano€10Fior di latte, gorgonzola, pere cotte al vino, radicchio e dressing al miele
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Viridis€12Fior di latte, crema di zucchine, asparagi saltati con olio EVO, speck del trentino, caciocavallo di grotta, battuto di nocciole
Le birre alla spina
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Birra messina cristalli di sale 5% (40cl)€5
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Mcfarland irish red ale rossa 8% (30cl)€5
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Ichnusa non filtrata 5% (40cl)€5
I vini rosati
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Infinito chiaretto di bardolin€16Corvina, rondinella, molinara vol.12%
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Kreos negroamaro€20100% vol.13%
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Gelso rosa IGP nero di troia€20100% vol.13%
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Isìr susumaniello€20100% vol.12.5%
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Flordelis aglianico€20100% vol.13.5%
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Maccone igp primitivo€18100% vol.14.5%
Pizza & co.
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Forte forte€10Rollè con rucola, pomodorini, ricotta forte, salsa di pomodoro, fior di latte
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Cap-roll€11Rollè con mousse di ricotta, capocollo di martina franca, rucola e grana padano 18 mesi
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Piadina gourmet€12Piadina con impasto ai cereali, salmone norvegese, stracciatella, datterino giallo, bacche di pepe rosa, valeriana e pistacchio
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Piadina classica€10Piadina in crosta di parmigiano con crudo di parma, rucola, fior di latte, datterino rosso, grana padano
I vini rossi
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Sciu’ susumaniello€20100% vol.13.5%
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Piluna primitivo€20100% vol.14%
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Maru negroamaro€20100% vol.13%
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Susumaniello IGP€23100% vol.14%
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12 E mezzo negroamaro igp€18100% vol.12.5%
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Aglianico del vulture€40100% vol.14.5%
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Tautor primitivo di manduria€22100% vol.14,5%
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Coribante€4040% malvasia 60% syrah vol.14%
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Chianti classico riserva€35100% sangiovese vol.14%
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Aglianico DOC€23100% vol.14%
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Amarone della volpicella€5080% corvina, 20% rondinella, vol.16%
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Merlot collio€24100% vol.14.5%
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Critèra salento IGT primitivo€18100% vol.13.5%
Secondi
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Frittura mista€22
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Baccalà al forno, pomodorini, olive e capperi€18
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Tataki di tonno con maionese all’avocado, rucola, cipolla all’aceto e salsa di soja€18
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Costata di scottona 300g circa€20
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Tagliata di angus di scottona 300g circa€18
