Vini da dessert
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Kaloro moscato di trani d.o.c.€4-minervino murge\n-tormaresca\n-11° alc.
Pizze fritte
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Sensazione di costiera€10Aglio disidratato, pomodoro ramato, peperoncino, filetti di alici cetarii, prezzemolo, zest di limone
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Montanara€7Pomodoro, origano, capperi e basilico
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Acciugrana€10Trancio di pizza fritta con crema di grana padano dop 12 mesi, acciughe di cetara, peperoncino ed agrumi
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Calzone fritto€8Ricotta di bufala campana dop, scamorza affumicata, salame, pepe
Le originali
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Sfizio ai pomodori€12Mozzarella di bufala compana dop, fiordilatte, datterino giallo, pomodori secchi aromatizzati, grana padano dop 24 mesi, olio evo
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La ritrovata€12Passata di pomodoro san marzano dop, piennolo del vesuvio dop, capperi disidratati, polvere di olive nere , filetti di alici cetarii, olio agliato, basilico fritto, origano
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Grana, pepe e fantasia€13Fonduta di grana padano dop 12 mesi, scamorza affumicata, tuorlo d’uovo pastorizzato, bacon affumicato, pecorino romano sul cornicione, chips di grana padano dop 24 mesi, pepe e zest di lime
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Salsiccia e friarielli€14Fior di latte, salsiccia di nero casertano, friarielli, peperoncino, stracciata di bufala, mandorle croccanti, aglio, olio evo.
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Cruscadella lucana€15Scamorza affumicata, in uscita mortadella di nero lucano, stracciata di bufala campana dop, peperone crusco e zest di arancia staccia di tursi
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Scarpetta€13Mozzarella di bufala campana dop, fonduta di grana padano dop 12 mesi, composta di pomodoro a crudo, basilico liofilizzato, e in uscita, scaglie di grana padano dop 24 mesi
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Profumi del matese€13Formaggio del matese, pomodorino confit, funghi porcini, origano, olio evo
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Riccia nero ripiegata€10Fiordilatte, salsiccia secca di razza casertana, scamorza affumicata, origano, olio evo, scarola riccia
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Mangiabufalo€15Fonduta di formaggio molle di bufala in crosta fiorita, fior di latte, bresaola di bufala, noci, scarola cruda, pane tostato all’aceto balsamico, olio evo.
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Calzone con scarola riccia€12Scarola riccia, filetti di alici cetarii, capperi, olive nere , olio evo
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Porkaserta€12Pomodoro san marzano, fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia stagionata di suino casertano, origano, olio evo
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Schiacciata fresca ripiegata€11Pecorino dolce, prosciutto crudo, rucola, pomodori ramati, olio evo, origano
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Nero fume’€14Fior di latte affumicato, pomodorino confit, salsiccia stagionata di suino casertano, origano del matese.
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Margherita sbagliata€11Mozzarella di bufala campana dop, fiordilatte, passata di pomodoro riccio dopo cottura, riduzione di basilico, olio evo
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Viandante€11Mortadella igp, ricotta campana di bufala campana dop, pistacchi, zest di limone, olio evo
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Alletterata€13Crema di cipolle di alife, mozzarella di bufala campana dop, tonno alletterato, sedano, olio evo
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Il sole nel piatto€12Mozzarella di bufala campana dop, fiordilatte, piennolo del vesuvio dop, olive nere, filetti di alici cetarii, origano, basilico, olio evo
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La gran lucana [by chef donato de leonardis]€16Fiordilatte, melanzana violetta della valle dell'ofanto in diverse consistenze, arancia di staccia arrosto, fiocco di suino lucano e cacioricotta di bufala affumicato
Birre
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Serrocroce chiara 0,75€12
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Serrocroce ambrata 0,75€12
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Serrocroce chiara 0,33€6
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Serrocroce granum 0,33€6
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Estrella damm 0,33€5
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Serrocroce granum 0,75€12
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Birra triticum spina 0,33€4.5
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Birra amberdoll spina 0,33€5.5
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Serrocroce ambrata 0,33€6
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Ichnusa non filtrata 0,5€8
soft drink
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Sprite 0,33€3.5
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Acqua sanpellegrino€3
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Acqua panna€3
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Espresso€2
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Orzo€1.5
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Coca cola 0,33€3.5
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Estathè pesca€3.5
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Fanta 0,33€3.5
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Espresso decaffeinato€2
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Estathè limone€3.5
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Coca zero 0,33€3.5
I bianchi
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Taburno fiano sannio d.o.p.€30-torrecuso benevento\n-fattoria la rivolta\n-13,5° alc
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Le sèrole€35-castelcampagnano\n-pallagrello bianco\n-terre del principe\n-13,5° alc.
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Pietrabianca castel del monte d.o.c.€40-minervino murge\n-chardonnay\n-tormaresca\n-13,5 ° alc.
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Serrocielo falanghina€30-campania\n-falanghina\n-feudi di san gregorio
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Acquagiusta bianco petillant maremma toscana i.g.t€25-castiglione della pescaia, grosseto\n-vermentino, chardonnay\n-tenuta la badiola\n-11,5° alc
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Vulcanico basilicata i.g.t.€30-barile potenza\n-falanghina\n-cantina paternoster\n-13° alc.
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Taburno falanghina del sannio€30-torrecuso benevento\n-fattoria la rivolta\n-12° alc
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Lerà basilicata i.g.p.€30-rionero in vulture\n-malvasia\n-terra dei re\n-13° alc.lerà basilicata i.g.p.
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Core montevetrano€30-campania\n-fiano greco\n-13,5° alc
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Taburno greco sannio d.o.p.€30-torrecuso benevento\n-fattoria la rivolta\n-13,5° alc
Le stuzzicherie
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Rocco [2 pezzi]€12Cono con fonduta di grana padano dop 12 mesi, formaggio pecorino, piennolo del vesuvio dop, pomodoro datterino, aromi, salsiccia di suino di razza casertana, peperoncino.
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Crocche’ di patate€4.5(3 pezzi) patate, salame, uova, prezzemolo, sale e pepe ( prod. propria)
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Ciro [2 pezzi]€12Cono con fonduta di grana padano dop 12 mesi, pesto di rucola, oliva caiazzana disidratata
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Estitalia [2 pezzi]€12Cono fritto con fonduta di grana padano dop 12 mesi, mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo, pomodorino confit, pesto di basilico liofilizzato
I rossi
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Vulcano 800€45-rionero in vulture\n-pinot nero\n-terra dei re\n-12,5° alc.
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Torcicoda salento i.g.t.€35-brindisi\n-primitivo\n-tormaresca\n-14,5° alc.
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Core rosso campania i.g.t.€70-san cipriano picentino salerno\n-aglianico\n-cantina montevetrano\n-13° alc.
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L’atto€35-rionero in vulture\n-aglianico del vulture\n-cantine del notaio\n-13,5° alc.
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Piancastelli€50-castelcampagnano\n-pallagrello nero, casavecchia\n-terre del principe\n-13° alc.
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Carignano del sulcis€30-alghero\n-carignano\n-terre rare\n-13,5° alc.
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Centomoggia€40-castelcampagnano\n-casavecchia\n-terre del principe\n-13° alc.
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Il repertorio€45-rionero in vulture\n-aglianico del vulture\n-cantine del notaio\n-13,5° alc.
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Acino m monica di sardegna d.o.c.€25-alghero sassari\n-monica di sardegna\n-sella & mosca\n-14° alc.
Pizze classiche
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Marinara classica€6Pomodoro san marzano, origano, aglio, olio evo
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Calzone classico€9Pomodoro san marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico
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La boscaiola€9Pomodoro san marzano, fiordilatte, funghi champignon, speck igp, origano
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La piccante€9Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante, origano
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Margherita€7Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico, olio evo
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Capricciosa€10Pomodoro san marzano, fiordilatte, capperi, filetti di alici cetarii, carciofi, olive nere, origano, olio evo
I rosati
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Anemone alghero rosato d.o.c.€25-alghero\n-sangiovese, cannonau\n-cantina sella & mosca\n-12° alc.
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Calafuria€30-san pietro vernotico brindisi\n-negroamaro\n-tormaresca\n-12° alc.
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Oleandro rosato d.o.c.€25-alghero sassari\n-cabernet sauvignon\n-sella & mosca\n-12,5° alc.
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Lera’ rosato€30-barile potenza\n-aglianico\n-terra dei re\n-12,5° alc.
Spumanti
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Vulcano 800 pinot nero rose’€40-basilicata\n-millesimato brut\n-terra dei re\n-12,5%
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La postilla moscato cantine del notaio€35-basilicata\n-moscato\n-cantine del notaio\n-6,5%
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Spumante rosè brut torbato sella e mosca€30-sardegna\n-torbato e altre uve a bacca rossa\n-sella & mosca\n-12 alc.
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Alma gran cuveè brut franciacorta€70-erbusco brescia\n-chardonnay, pinot nero, pinot bianco\n-bellavista\n-12,5 alc.
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Spumante brut torbato sella e mosca€30-sardegna\n-torbato\n-sella & mosca\n-12,5 alc.
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Brut race ducati franciacorta d.o.c.g.€50-adro, brescia\n-chardonnay, pinot nero, pinot bianco\n-contadi, castaldi\n-12,5 alc.
I dessert
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Straccetti miele e rosmarino€5Straccetti con zucchero, cannella e miele, accompagnati con ricotta di bufala campana dop aromatizzata alla vaniglia, rosmarino e zest d’arancia
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Pastiera fritta [2 pezzi]€12Cono fritto dolce con crema pasticciera, fiordilatte, canditi, nocciole tostate, zucchero, cannella e zest di arancia
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La crisommola del vesuvio€5Trancio di pizza fritta con ricotta di bufala campano dop aggiustata con buccia di limone, confettura di albicocche del vesuvio, nocciole tostate, olive disidratate , menta fresca
amari e distillati
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Citrus€4
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Nikka taketsuru€13
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Zacapa xo 23 anni€20
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Elixir di bacco€4
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Quintessenza€4
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La grappa barrique trentina€9
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Indietro oban 14 scotch whisky€14
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Suntory hibiky€18
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La grappa bianca cantine del notaio€9
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Serrocroce amaro di birra€4
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Nocillo€4
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Don papa€14
