A Pranzo, in settimana
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A Pranzo, in settimana15,00 €Menù Experience - tutti i giorni feriali, da lunedì a venerdì
A Pranzo, nel fine settimana
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A Pranzo, nel fine settimana19,00 €Menù Experience - sabato, domenica e festivi
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A Cena
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A Cena27,00 €Menù Experience - tutte le sere
Antipasti
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Nuvole di DragoSfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare misti
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Involtini PrimaveraSfoglia di riso con ripieno di carne di maiale, spaghetti di soia e verdure
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Involtino di GamberiSfoglia di grano con ripieno di gambero e baccelli di soia
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Involtino VietnamitaSfoglia di riso con ripieno di carne di maiale, spaghetti di soia e verdure
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Wanton FrittiSfoglia di grano con ripieno carne di maiale e gamberi
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Chele di Granchio FritteSurimi, granchio e pangrattato
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Crostini di GamberiPancarré e gambero
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Gamberone KataifiGamberone avvolto da pasta kataifi (pasta filo) fritto con salsa al miele
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EdamameBaccelli di soia lessati con sale
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Edamame SpicyBaccelli di soia lessati con sale, saltati con salsa piccante
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Salmon EmotionGambero fritto, philadelphia e insalata avvolti da salmone scottato con salsa rosa e teryaki
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Salmon FlowerFior di zucca fritti, philadelphia avvolto da salmone scottato e salsa alle carote
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Salmon MangoMango e rucola ricoperto da salmone con salsa ponzu
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Millefoglie Salmone
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Polpette fritte di farina, con all’interno polpo. Ricoperto da maionese, teriyaki e erba cipollina
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Affettato Misto di Salumi
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Bresaola della Valtellina, Rucola e Grana
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Cozze alla Marinara
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Salmone Marinato
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Insalata di Gamberi con Carciofi e Mele
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Insalata di Mare alla CatalanaCozze, gamberetti, calamari, polipo, pomodorini, sedano, cipolla e finocchi
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Cocktail di Gamberi
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Tartare di Pesce Spada AffumicatoSpada affumicato, pomodorini, cipolla e olive
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Gamberi Rossi di Mazara del Vallo
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Scampi di Mazara del Vallo
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Ostrica Fines de Claire
Dim Sum
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Pane al Vapore
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Pane Fritto
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Ravioli con CarneCarne di maiale e verdure
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Ravioli con Carne BrasatiCarne di maiale e verdure
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Ravioli con Carne e GamberiGamberi, carne di maiale e verdure
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Ravioli di VerdureMisto di verdure e alga cinese
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Ravioli di CristalloGamberetti e pesce bianco
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Ravioli con SeppiaSfoglia al nero di seppia con ripieno di calamaro al vapore
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Ravioli con MerluzzoSfoglia al giallo zafferano ripieni di Merluzzo e carote al vapore
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Ravioli MistiDegustazione ravioli al vapore
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Bao ChickenBao cotto al vapore con insalata, pollo fritto e teriyaki
Zuppe
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Zuppa di MisoTofu, alga wakame e miso (composto di semi di soia e altri cereali)
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Zuppa di Mais e PolloMais, pollo e uova
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Zuppa PechinesePollo, verdure in agro-piccante
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Zuppa di Asparagi e SurimiAsparagi, surimi e uova
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Zuppa NoodlesSpaghetti di frumento in brodo con insalata
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Zuppa con Misto di Pesce
Primi
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Spaghetti di Riso saltati con Gamberi e VerdureSpaghetti di riso saltati con uova, gamberetti e verdure
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Spaghetti di Soia con Gamberi e VerdureSpaghetti di soia saltati con gamberetti e verdure
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Spaghetti di Soia con Carne e Verdure PiccantiSpaghetti di soia con carne, peperoni e cipolla piccanti
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Gnocchi di riso saltati con pesce e verdure
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Yaki Udon saltati con Gamberetti e VerdureSpaghetti di grano saltati con uova, verdure, gamberetti e sesamo
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Tagliolini saltati alla ProsperitàTagliolini di grano saltati con uova, verdure, gamberetti, manzo e Sa-Cha (salsa thailandese leggermente piccante)
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Riso saltato alla CantoneseRiso saltato con uova, prosciutto e piselli
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Riso saltato con Salmone e VerdureRiso saltato con uova, verdure e salmone
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Ebi MeshiRiso saltato con uova, gamberetti, verdure e sesamo
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Riso Venere saltato con Verdure e GamberettiRiso venere saltato con uova, gamberetti e verdure
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Riso Bianco al Vapore con Sesamo
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Riso saltato con Ananas e GamberiRiso saltato con uova, gamberi e ananas
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Riso con Misto Pesce avvolto nella Foglia di Loto al VaporeRiso saltato con uova e misto di pesce, avvolto nella foglia di loto cotto al vapore
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Spaghetti allo Scoglio
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Penne con Panna, Speck e Pomodoro
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Penne con Pomodoro, Panna e Salmone
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Gnocchi di Patate e Gorgonzola
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Pappardelle al Ragù
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Paccheri con Funghi misti e Capesante
Secondi
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Anatra Arrosto
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Maiale saltato con Peperoni
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Maiale in Salsa AgrodolceBocconcini di lonza di maiale fritti con peperoni, cipolla, pomodoro, ananas, piselli in salsa agrodolce
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Pollo alle MandorlePollo saltato con bambu, carote e mandorle
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Pollo alla Kong BaoPollo saltato con peperoni, cipolla, bambù, carote e salsa piccante
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Pollo Fritto al Limone
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Pollo in Salsa AgrodolcePollo saltato con peperoni, cipolla, pomodoro, ananas, piselli in salsa agrodolce
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Pollo Saltato con Patate
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Manzo Saltato con Patate
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Manzo Saltato con Bambù e Funghi
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Manzo con Porri e Zenzero
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Calamari Sale e PepeCalamari fritti saltati con peperoni e cipolla
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Gamberetti in Salsa CurryGamberetti saltati con alghe cinesi, bambù e salsa curry
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Gamberetti in Salsa ChiliGamberetti saltati con peperoni e cipolla tritati , sugo di pomodoro e peperoncino
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Gamberetti alla ProsperitàGamberetti saltati con verdure e salsa Sa-Cha (salsa thailandese leggermente piccante)
Insalate
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Wakame SuAlga marina condita con salsa ponzu e sesamo
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Wakame GomaeAlga marina piccante con sesamo
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Misto di Verdure
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Germogli di Soia Saltati
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Insalata di Gamberi
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Insalata Mista
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Sashimi Salad
Tartare
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Sake TartareTartare di salmone con mandorle e salsa ponzu
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Maguro TartareTartare di tonno con mandorle e salsa ponzu
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Tartare MistaTartare misto di pesce con salsa ponzu
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Tartare Passion AmaebiTartare amaebi con frutto della passione
Griglia
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Sake TatakiFettine di salmone scottato ricoperto di sesamo e salsa teryaki
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Maguro TatakiFettine di tonno scottato ricoperto di sesamo e salsa teryaki
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Gamberoni Argentini alla Griglia
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Filetto di Salmone alla Griglia
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Filetto di Merluzzo alla Griglia
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Tagliata di Tonno su letto di Rucola
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Nodino di Vitello alla Griglia
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Salamella alla Griglia
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Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
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Spiedini di GamberiSpiedini di gamberetti con salsa teryaki
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Spiedini di CalamariSpiedini di calamari con salsa teryaki
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Spiedini di ManzoSpiedini di manzo con salsa teryaki
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Spiedini di PolloSpiedini di pollo con salsa teryaki
Fritture
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Tempura MoriawaseMisto di verdure e gamberi fritti in pastella con salsa a base di soia
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Ebi TempuraGamberi fritti in pastella con salsa a base di soia
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Yasai TempuraVerdure miste fritte in pastella con salsa a base di soia
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Cotoletta di Pollo alla Milanese
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Pollo Fritto
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Calamari Fritti
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Patatine Fritte
Chirashi
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Chirashi TonnoBase di riso ricoperto da tonno
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Chirashi SalmoneBase di riso ricoperto da salmone
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Chirashi MistoBase di riso ricoperto da pesce misto
Carpaccio
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Carpaccio di SalmoneCarpaccio di salmone con sesamo, lime e salsa ponzu
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Carpaccio di TonnoCarpaccio di tonno con sesamo, lime e salsa ponzu
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Carpaccio MistoCarpaccio di pesce misto con sesamo, lime e salsa ponzu
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Carpaccio Misto ScottatoCarpaccio di pesce misto scottato con sesamo, lime e salsa ponzu
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Carpaccio SpecialCarpaccio al salmone con olio al tartufo, salsa ponzu e lime
Temaki
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Sake TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di salmone e sesamo
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Maguro TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di tonno e sesamo
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Sake Avocado TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di salmone, avocado e sesamo
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California TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di tonno cotto, maionese gambero cotto, avocado e sesamo
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Ebi TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di gambero cotto
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Ebi Tempura TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di gambero fritto, maionese e salsa teryaki
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Chicken TemakiCono di alga nori e riso con ripieno di pollo fritto, maionese e salsa teryaki
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Green TemakiAlga di soia verde, con all’interno gamberi fritti e salsa rosa
Sushi e Sashimi
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Sashimi Salmone
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Sashimi Tonno
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Sashimi Misto
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Exotic SashimiSashimi di salmone scottato con salsa al mango e scaglie di pistacchio
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Sushi Sashimi Misto
Gunkan
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Sake GunkanSfera di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone con maionese, tobiko e piccante
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Gunkan Ebi TempuraSfera di riso avvolto da salmone con sopra philadelphia, tempura di gambero e teryaki
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Gunkan MaguroSfera di riso avvolto da tonno con sopra tartare al tonno maionese, tobiko e piccante
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Gunkan PhiladelphiaSfera di riso avvolto da salmone con sopra philadelphia
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Gunkan Branzino
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Gunkan ZucchinaSfera di riso avvolto da zucchina al vapore con sopra surimi gambero cotto e maionese
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Gunkan MangoSfera di riso avvolta da salmone con sopra mango e salsa al mango
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Gunkan TobikoSfera di riso avvolto da salmone con sopra tobiko (uova di pesce volante)
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Gunkan Uovo di QuagliaSfera di riso avvolto da salmone con al centro tuorlo d’uovo di quaglia e olio tartufato
Nigiri
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Nigiri con Salmone
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Nigiri con Tonno
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Nigiri con Branzino
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Nigiri con Gambero Cotto
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Nigiri con Gambero Rosso di Mazara del Vallo
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Nigiri con Salmone Flambé
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Nigiri con Polpo Cotto
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Black Nigiri Salmon
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Nigiri Foie GrasNigiri di ventresca di salmone scottata con foie gras
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Nigiri SpecialNigiri con salmone scottato, scaglie di pistacchio e salsa teriaky
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Nigiri Misti dello Chef
Hosomaki
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Hosomaki CetrioloRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il cetriolo
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Hosomaki AvocadoRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro l’avocado
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Hosomaki SalmoneRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il salmone
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Hosomaki TonnoRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il tonno
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Hosomaki Gambero CottoRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il gambero cotto
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Hosomaki Salmone TempuraRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il salmone fritto
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Hosomaki BranzinoRotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il branzino
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Hosomaki FrittoRotolino di riso con alga nori all’esterno Fritto con dentro il salmone
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NidoHosomaki al salmone ricoperto da pasta kataifi fritta con sopra tartare di salmone e salsa rosa
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Hosomaki con Riso VenereRotolino di riso venere con alga nori all’esterno con dentro il salmone
Uramaki
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Futomaki
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Salmon Special MakiRoll con all’interno salmone, philadelphia, surimi e avocado
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Tobiko MakiRoll con all’interno salmone, avocado e salsa piccante ricoperto da tobiko
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Tempura Sake MakiTempura di salmone e maionese all’interno ricoperto da pasta kataifi e salsa teryaki
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Yasai Tempura MakiRoll con tempura di verdure e maionese all’interno, ricoperto da pasta kataifi e salsa teryaki
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Prosperità MakiFutomaki fritto con all’interno tobiko, avocado, gambero cotto e salmone con salsa teryaki
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Florida MakiRoll con all’interno gambero cotto, avocado e philadelphia
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Gustoso MakiSpicy salmon e philadelphia all’interno, ricoperto da avocado e scaglie di mandorle e tobiko
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Ebiten Rainbow MakiGambero fritto e maionese all’interno ricoperto da pesce crudo e salsa teryaki
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Chicken MakiPollo fritto all’interno con maionese ricoperto da pasta kataifi e salsa teryaki
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Mexican MakiTartare di salmone e philadelphia all’interno con guarnizione di nachos tritato e salsa al peperoncino messicano
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Rainbow MakiSalmone avocado all’interno ricoperto da pesce misto crudo
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Empire Special MakiSpicy branzino e zenzero all’interno con decorazione di lime
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Minto MakiGambero cotto, surimi e menta all’interno con salsa rosa
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Wakame MakiSurimi, avocado, philadelphia e salmone all’interno ricoperto da wakame e tobiko
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Hot Salmon MakiTempura di gambero, maionese all’interno ricoperto da salmone scottato e salsa rosa
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Tempura Ebi MakiRoll con gambero fritto e maionese all’interno ricoperto da pasta kataifi e salsa teryaki
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Spicy Tuna MakiSpicy tonno all’interno ricoperto da spicy tonno
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Sake California MakiRoll con all’interno salmone, gambero cotto, avocado e maionese
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California MakiTonno cotto, avocado gambero cotto e maionese all’interno
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Dragon MakiGambero fritto, maionese all’interno ricoperto da salmone, tobiko e salsa teryaki
Roll Speciali
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Black Luxury RollGambero fritto con maionese all’interno ricoperto da spicy salmone e fiore di zucca fritto e salsa teryaki
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Black Venere RollRiso venere all’interno salmone avocado
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Black New FloridaRiso venere all’interno gambero cotto, avocado, philadelphia ricoperto da salmone scottato e salsa agropiccante
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Black Vegano RollRiso venere con patata dolce in tempura, insalata e wakame gomae all’interno, ricoperto da avocado e salsa teryaki
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Black Mango RollRiso venere con gambero fritto e maionese ricoperto da mango e salsa teryaki
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Black Miura RollRiso venere con salmone cotto e philadelphia
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Black Flambé RollRiso venere con all’interno spicy salmone e avocado, ricoperto da salmone scottato con crema al latte e granella di pistacchio
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Black Green RollRiso venere con gambero fritto all’interno e maionese ricoperto da spicy salmone insalata valeriana e glassa d’aceto balsamico
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Black Fresh RollRiso venere con tonno e avocado all’interno, ricoperto da salmone e wakame gomae
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Tartufo RollTartar spicy tuna all’interno, ricoperto da carpaccio di tonno e scaglie di tartufo
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White RollRoll di riso bianco, senza alga interna, con salmone in tempura e all’esterno sesamo e philadelphia
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Hot Dragon RollRiso bianco con all’interno gambero fritto e philadelphia, all’esterno ricoperto di salmone e la nostra nuova salsa spicy
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New Mango RollRiso bianco con all’interno salmone e philadelphia, all’esterno con salsa mango
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Croccante RollRiso bianco con all’interno salmone e avocado guarnito con cipolla croccante
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Black Flower RollRiso venere con all’interno tempura di fiore di zucca e all’esterno mango, spicy salmone e pasta kataifi
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Black Ginger RollRiso venere con all’interno avocado, salmone, zenzero e philadelphia, all’esterno salsa rosa e pasta kataifi
