Antipasto
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Le cozze gratinate, le fave, il pecorino, la maionese all'acqua di cozze14
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La battuta di fassona, il midollo, la maionese allo zafferano, il timo, il limone15
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Il salmone Gravlax (marinato con zucchero, sale, limone, arancia, finocchietto), la salsa allo yogurt16
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L'uovo pochè, la crema di asparagi, la fonduta di parmigiano, il tartufo16
Primo
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Lo spaghetto, la crema di asparagi, il parmigiano, l'uovo marinato15
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Lo gnocco, il ragù di polpo16
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Il risotto, il crudo di salmerino, le uova di salmone, la riduzione al Franciacorta18
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Il raviolo al nero di seppia, la ricotta, l'erba cipollina, il gambero rosso, la bottarga di muggine, la menta18
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I pici cacio e pepe, la salvia fritta, il limone12
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Le mezze maniche alla carbonara11
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Lo spaghetto, il datterino rosso, il basilico9
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Secondo
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Il baccalà, la crema di fave, le gocce di carote e patate18
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La quaglia, le zucchine alla scapece, la crema allo zafferano, il burro al tartufo18
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Il petto d'anatra, il suo fondo, i peperoni in agro20
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La capasanta, la mostarda di carote, l'olio al cacao22
Special
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Il galletto alla piastra, la sua marinatura, le patate al sale18
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Gran fritto di mare18
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Crudo di pesce30
Dolce
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La crostatina, la crema pasticcera, la frutta di stagione7
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Il gelato di capra, le fragole7
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La semisfera al fondente, la glassa al mango8
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Il semifreddo alla ciliegia10
Pizze
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Margherita8
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Bufalina8.5
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Diavola9
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Vegetariana9
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Americana9.5
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Capricciosa10
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4 formaggi10
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Salsiccia e friarielli10
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Amatrice10
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Parmigiana2310.5
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Carbonara11
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Porto indiavolato10
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Marinara del futuro12
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Il bello, il brutto e la zucchina!11
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Maledetta Primavera12
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Altrimenti c'imPESTiamo12
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Piovono polpette13
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Il dolce Stilnovo13
Burger
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Hamerica10
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Bonnie e Clyde12
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Poldo Sbaffini14
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Los Pollos Hermanos14
Vino rosso
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Primitivo orus “vinosia”20
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Morellino di scansano docg “podere 414”20
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Valpolicella ripasso superiore “mara” “cesari”25
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Lagrein alto adige doc “kellerei st.paul”25
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Barbera “cipressi” nizza docg “michele chiarlo”35
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Chianti classico docg “castello di volpaia”35
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Nero d’avola “nerojbleo” “gulfi”25
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Pinot nero alto adige doc “abbazia di novacella”30
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Langhe nebbiolo doc “il principe” “michele chiarlo”35
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Etna rosso doc tenuta alta mora “cusumano”40
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Montefalco sagrantino docg “perticaia”50
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Barolo “palas” docg “michele chiarlo”60
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Aglianico del vulture doc “la firma” “cantine del notaio”70
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Amarone della valpolicella classico docg “cesari”70
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Brunello di montalcino docg “argiano”90
Vino bianco
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Verdicchio dei castelli di jesi doc “vicari”20
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Lugana doc “100 filari” doc “cesari”20
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Gewürztraminer alto adige doc “kellerei st.paul”25
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Pinot grigio “joy” ramato collio doc “castello di spessa”35
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Riesling “sourmont” alto adige “alois lageder”40
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Soave classico doc “carbonare” “inama”35
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Sauvigon “segrè” collio doc “castello di spessa”35
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Roero arneis ris. vigna saglietto docg “malvirà”40
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Chablis “st.pierre” ao c “le domaine d’henri”50
Bolle
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Prosecco superiore docg brut “bortoluz”20
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Brut mill. Franciacorta docg “freccia nera”35
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Saten mill. Franciacorta docg “ricci curbastro”40
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Rosè brut trento doc “revì”40
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Non dosato franciacorta docg “san cristoforo”45
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Brut nature biodinamico franciacorta docg “1701”45
Champagne
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Roederer 243 brut110
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Perrier jouet grand brut110
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Bollinger special cuvéé120
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Perrier jouet belle epoque brut250
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Dom perignon brut330
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Cristal roederer brut360
Vino dolce
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Recioto “cesari”30
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Zibibbo “martinez”15
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Moscato “chiarlo”15
Birra alla spina
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Kozel lager5
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Bacio apa6
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Jolly poupée amber ale6
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Ipa curtense session ipa6
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Corna bianca blanche6
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Sex porter english porter6
Lattine e bottiglie
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Corona lager4
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Beck’s pilsner4
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Tennet’s strong ale4
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Heineken pilsner4
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Engerl hell pale ale analcolica5
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Pils don’t go german pilsner5
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Palt fiction altbier5
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Apache red ipa5
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Guldenberg abbey tripel5
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Zona cesarini pacific ipa5
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Fa balá l’oeucc ddh american ipa6
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Black stocking porter6
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Taruk pilsner6
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Dunkel bock dunkel bock6
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Casanova dubbel6
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Sant’ambroeus strong gold ale6
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La vermontoise saison - con fondo6
Acqua & bibite
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Acqua lurisia2.5
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Coca - cola 1lt6
Signature cocktails
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Lemon spritz7
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Bouquet spritz7
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Seventy7
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That's Ammore8
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Nerone8
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Diva Martini8
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Gin Buzz8
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Mare Forza 98
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Sancta trinidad8
Analcolici cocktails
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Devil’s day off7
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0% gin 100% buzz7
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Holy Weekend7
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Lavender dream7
Classic cocktails
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Clover club8
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Too soon?8
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Bottle rocket8
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Slap 'n' pickle8
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Just the paperwork9
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Last word9
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Altri classici8