Antipasto
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Le cozze gratinate, le fave, il pecorino, la maionese all'acqua di cozze
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La battuta di fassona, il midollo, la maionese allo zafferano, il timo, il limone
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Il salmone Gravlax (marinato con zucchero, sale, limone, arancia, finocchietto), la salsa allo yogurt
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L'uovo pochè, la crema di asparagi, la fonduta di parmigiano, il tartufo
Primo
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Lo spaghetto, la crema di asparagi, il parmigiano, l'uovo marinato
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Lo gnocco, il ragù di polpo
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Il risotto, il crudo di salmerino, le uova di salmone, la riduzione al Franciacorta
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Il raviolo al nero di seppia, la ricotta, l'erba cipollina, il gambero rosso, la bottarga di muggine, la menta
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I pici cacio e pepe, la salvia fritta, il limone
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Le mezze maniche alla carbonara
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Lo spaghetto, il datterino rosso, il basilico
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Secondo
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Il baccalà, la crema di fave, le gocce di carote e patate
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La quaglia, le zucchine alla scapece, la crema allo zafferano, il burro al tartufo
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Il petto d'anatra, il suo fondo, i peperoni in agro
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La capasanta, la mostarda di carote, l'olio al cacao
Special
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Il galletto alla piastra, la sua marinatura, le patate al sale
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Gran fritto di mare
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Crudo di pesce
Dolce
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La crostatina, la crema pasticcera, la frutta di stagione
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Il gelato di capra, le fragole
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La semisfera al fondente, la glassa al mango
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Il semifreddo alla ciliegia
Pizze
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Margherita
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Bufalina
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Diavola
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Vegetariana
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Americana
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Capricciosa
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4 formaggi
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Salsiccia e friarielli
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Amatrice
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Parmigiana23
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Carbonara
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Porto indiavolato
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Marinara del futuro
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Il bello, il brutto e la zucchina!
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Maledetta Primavera
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Altrimenti c'imPESTiamo
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Piovono polpette
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Il dolce Stilnovo
Burger
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Hamerica
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Bonnie e Clyde
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Poldo Sbaffini
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Los Pollos Hermanos
Vino rosso
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Primitivo orus “vinosia”
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Morellino di scansano docg “podere 414”
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Valpolicella ripasso superiore “mara” “cesari”
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Lagrein alto adige doc “kellerei st.paul”
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Barbera “cipressi” nizza docg “michele chiarlo”
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Chianti classico docg “castello di volpaia”
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Nero d’avola “nerojbleo” “gulfi”
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Pinot nero alto adige doc “abbazia di novacella”
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Langhe nebbiolo doc “il principe” “michele chiarlo”
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Etna rosso doc tenuta alta mora “cusumano”
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Montefalco sagrantino docg “perticaia”
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Barolo “palas” docg “michele chiarlo”
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Aglianico del vulture doc “la firma” “cantine del notaio”
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Amarone della valpolicella classico docg “cesari”
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Brunello di montalcino docg “argiano”
Vino bianco
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Verdicchio dei castelli di jesi doc “vicari”
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Lugana doc “100 filari” doc “cesari”
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Gewürztraminer alto adige doc “kellerei st.paul”
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Pinot grigio “joy” ramato collio doc “castello di spessa”
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Riesling “sourmont” alto adige “alois lageder”
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Soave classico doc “carbonare” “inama”
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Sauvigon “segrè” collio doc “castello di spessa”
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Roero arneis ris. vigna saglietto docg “malvirà”
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Chablis “st.pierre” ao c “le domaine d’henri”
Bolle
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Prosecco superiore docg brut “bortoluz”
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Brut mill. Franciacorta docg “freccia nera”
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Saten mill. Franciacorta docg “ricci curbastro”
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Rosè brut trento doc “revì”
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Non dosato franciacorta docg “san cristoforo”
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Brut nature biodinamico franciacorta docg “1701”
Champagne
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Roederer 243 brut
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Perrier jouet grand brut
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Bollinger special cuvéé
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Perrier jouet belle epoque brut
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Dom perignon brut
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Cristal roederer brut
Vino dolce
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Recioto “cesari”
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Zibibbo “martinez”
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Moscato “chiarlo”
Birra alla spina
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Kozel lager
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Bacio apa
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Jolly poupée amber ale
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Ipa curtense session ipa
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Corna bianca blanche
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Sex porter english porter
Lattine e bottiglie
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Corona lager
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Beck’s pilsner
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Tennet’s strong ale
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Heineken pilsner
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Engerl hell pale ale analcolica
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Pils don’t go german pilsner
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Palt fiction altbier
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Apache red ipa
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Guldenberg abbey tripel
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Zona cesarini pacific ipa
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Fa balá l’oeucc ddh american ipa
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Black stocking porter
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Taruk pilsner
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Dunkel bock dunkel bock
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Casanova dubbel
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Sant’ambroeus strong gold ale
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La vermontoise saison - con fondo
Acqua & bibite
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Acqua lurisia
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Coca - cola 1lt
Signature cocktails
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Lemon spritz
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Bouquet spritz
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Seventy
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That's Ammore
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Nerone
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Diva Martini
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Gin Buzz
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Mare Forza 9
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Sancta trinidad
Analcolici cocktails
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Devil’s day off
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0% gin 100% buzz
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Holy Weekend
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Lavender dream
Classic cocktails
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Clover club
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Too soon?
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Bottle rocket
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Slap 'n' pickle
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Just the paperwork
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Last word
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