Bollicine
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Moet chandon brut€60
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Cà del bosco: franciacorta \"cuvee prestigee\€60
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Millesimato \"corte dei rovi\" extra dry€18
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Valdobbiadene prosecco superior extra dry \"santa margherita\€22
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Vino spumante brut rosé \"santa margherita\€26
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Valdobbiadone prosecco superior brut dry \"santa margherita\€22
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Franciacorta brut DOCG \"bellavista\€60
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Muller thurgau brut€18
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Berlucchi franciacorta DOCG€32
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Prosecco D.O.C millesimato€20
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Mionetto valdobbiadene prosecco DOCG€21
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Ferrari trento DOC€34
Bevande
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Peroni gran riserva rossa (50cl)€4.5
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Leffe rouge (33cl)€4.5
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Leffe blonde (33cl)€4.5
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Fanta in vetro€11
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Coca cola in vetro (33cl)€2.5
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Fischer (66cl)€5.5
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Leffe ambre€11
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Acqua naturale (1l)€2.5
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Coca cola light in vetro (33cl)€2.5
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Acqua frizzante (1l)€2.5
Vini bianchi
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Falanghina€20
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Cirò bianco€18
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Donnaluna fiano€23
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Kràtos fiano€32
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Roero arneis€21
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Greco di tufo€20
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Anthìlia€22
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Garnacha blanca€17
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Falanghina beneventano€14
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Campanaro€22
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Biancolella€26
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Lacryma christi€21
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Fiano di avellino€20
Contorni
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Patate stick fritte€6
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Patate e funghi porcini al forno€7Patate di acerno di nostra produzione, cotte al forno con funghi porcini trifolati
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Tris di verdure grigliate€7
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Verdure saltate€6
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Insalata verde€5
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Insalata mista€5.5
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Patate di acerno al forno€6
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Trifolato di porcini€12
Tagliate
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Tagliata di chianina IGP 150/180g€23Frollatura 35/65gg con grana, rucola e pomodorini
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Tagliata di chianina IGP 150/180g€25Frollatura 35/65gg con grana, funghi porcini e tartufo
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Tagliata di chianina IGP 150/180g€22Con rucola e pomorodini
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Tagliata di chianina IGP 150/180g€24Frollatura 35/65gg con grana, funghi e porcini
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Tagliata di chianina IGP 150/180g€22Frollatura 35/65gg con grana e rucola
Vini rossi
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Tignanello \"antinori\" 2020€155
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Falerno del massico \"villa matilde avallone€28
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Barolo \"fontanafredda\€36
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Sedara \"donnafugata\€22
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Barbera d'alba \"fontanafredda\€23
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Aglianico beneventano 45 I.G.P€14
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Jungano \"san salvatore\" (750ml)€32
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Kleos \"luigi maffini\€32
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Morellino di scansano \"la rasola” (375ml)€13
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Rubrato \"feudi di san gregorio\€20
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Moio 57 \"michele moio fu luigi\€23
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Nebbiolo d' alba marchesi di barolo€28
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Nero d'avola \"baglio le mole\" (375ml)€12
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Amarone della volpicella \"le colline dei filari\€36
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Taurasi \"feudi di san gregorio\€32
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Montefalco rosso zerouve€20
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Patrimo \"feudi di san gregorio\€70
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Serpico \"feudi di san gregorio\€55
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Valpolicella classico superiore \"le colline dei filari\€22
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Montefalco rosso san clemente€25
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Già rosso langhe \"fontanafredda\€21
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Cirò rosso classico \"librandi\€18
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Piano di montevergine taurasi riserva \"feudi di san gregorio\€45
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Chianti DOCG \"banfi\" gallo nero€24
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Primitivo di manduria 888€21
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Merlot veneto santa matgherita€25
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Lacryma christi \"feudi di san gregorio\€21
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Barbera d alba marchesi di barolo€26
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Donnaluna aglianico \"de concilis\" bio€24
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Valpolicella ripasso \"le colline dei filari\€26
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Cannonau di sardegna DOC \"santa maria la palma\€18
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Aglianico irpinia DOC \"mastroberardino\€21
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Sauvignon gabernet veneto santa margherita€25
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Chianti classico \"banfi” (375ml)€12
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Garnacha tinta \"la sastrerìa”€18
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Aglianico del vulture \"baliaggio\€17
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L'atto \"cantine del notaio\€23
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Per' e palummo \"casa d'ambra\€22
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Gragnano penisola sorrentina dop \"cantine federiciane\€18
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Sassicaia \"tenuta san guido\" 2017€380
Secondi piatti di mare
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Tagliata di tonno alla griglia€17Filetto di tonno fresco , rucola della piana del sele IGP, aceto balsamico , olio evo.
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Frittura mista di calamari e gamberi€16
Primi piatti di montagna
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Gnocchi salsiccia, datterino giallo e cacioricotta€14Pasta fresca fatta in casa , salsiccia nostrana fresca , datterino giallo di nostra produzione , scaglie di cacioricotta , olio evo.
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Pappoli ai porcini e tartufo€16Pasta fresca fatta in casa , crema di fagioli bianchi nostrani , funghi porcini di acerno , guanciale croccante , tartufo nero di bagnoli
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Cortecce noci speck e pecorino€14Pasta fresca , noci di giffoni , scaglie di pecorino , speck alto adige croccante , olio evo.
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Tagliatella all' uovo ai funghi porcini pesto di basilico e burrata pugliese€14Pasta all’uovo tirata a mano , funghi porcini di acerno , pesto di basilico di nostra produzione , burrata pugliese , olio evo.
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Pacchero di gragnano con salsiccia nostrana,funghi porcini e zafferano€14Pacchero di gragnano con salsiccia , funghi porcini di acerno , zafferano.
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Pappoli ai porcini€14Pasta fresca fatta in casa , crema di fagioli bianchi nostrani , funghi porcini di acerno , guanciale croccante
Secondi piatti di montagna
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Tomahawk di manzetta extra alla brace (l'etto)€5.9Circa 1,3kg
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Entrecote brasiliana€20Circa 300g
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Filetto di limousine alla brace con funghi porcini 200g€24Frollatura 35/65gg taglio magro e tenerissimo di bovino di razza limousine accompagnato da porcini di acerno
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Filetto di limousine alla brace 200g€21Frollatura 35/65gg taglio magro e tenerissimo di bovino di razza limousine con aggiunta di patate al frono
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Bistecca fiorentina (l'etto)€5.9Circa 700g
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Costine di agnello alla brace€19Circa 300g
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Costata di fassona piemontese (l'etto)€5.9Circa 500g
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Salsiccia nostrana ai ferri (2 pezzi)€16Con caciocavallo podolico sciolto e trifolato di funghi porcini
Antipasti
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Tagliere di salumi€19Prosciutto crudo di parma “martelli”, coppa di parma “cavalier boschi”, soppressata nostrana campana , pancetta locale legata a mano , bruschetta con lardo aromatizzato
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Porcino innamorato€26Mix di specialità gastronomiche ai funghi porcini e tartufo nero (il piatto varia in base ai prodotti di stagione)
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Tagliere vegetariano€20Verdure di stagione (di nostra produzione) grigliate e vari sfizi dello chef con verdure e legumi
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Tagliere di formaggi€20Selezione di pecorino bagnolese ai funghi porcini e tartufo nero , caciocavallo podolico , caciottina aromatizzata , confetture , miele.
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Tagliere misto di salumi e formaggi (per due persone)€26Selezione di formaggi, mozzarella di bufala, salumi nostrani
Scamorza arrostita
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Scamorza arrostita con tartufo nero e funghi porcini€15
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Scamorza arrostita con rucola e pomodorini€13
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Scamorza arrostita con funghi porcini€14
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Scamorza arrostita con tartufo nero€15
Dessert
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Fragolata di acerno - semplice€6
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Dolci di nostra produzione€6
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Fragolata di acerno - con panna€6.5
Vini rosati
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Cerasuolo d'abruzzo rosato€16Vino rosato 12,5% vol
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Garnacha \"la sastreria\€18Uvaggio: garnacha carinena 13% vol
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Rosato langhe “fontana fredda”€20Uvaggio 100% nebbiolo
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Alghero rosato€18Vino rosato 12% vol
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Vetere \"azienda agricola san salvatore\€26Uvaggio: aglianico 12,5% vol
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Cap d'agde \"exhib\" IGP pays d'oc rosè€19Uvaggio: carinena-merlot-garnacha negra-cinsault 12,5%
Primi speciali
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Tagliolini al tartufo nero€16Pasta fresca all'uovo con olio evo, aglio, tartufo nero di bagnoli .
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Risotto al fumè di provola e funghi porcini e tartufo (minimo 2 persone)€20Riso carnaroli , funghi porcini di acerno , provola di bufala campana affumicata , spolverata di parmigiano reggiano , olio evo, tartufo nero di bagnoli
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Risotto al fumè di provola e funghi porcini (minimo due porzioni)€18Riso carnaroli , funghi porcini di acerno , provola di bufala campana affumicata , spolverata di parmigiano reggiano , olio evo.
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Ravioli porcino innamorato€16Pasta fresca all'uovo fatta in casa , ripieno di ricotta di bufala campana , funghi porcini di acerno , tartufo nero di bagnoli , olio evo.
Primi piatti di mare
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Calamarata di gragnano con vongole veraci e funghi porcini€16Pasta di gragnano IGP, vongole veraci , funghi porcini di acerno , pomodorino fresco di nostra produzione , prezzemolo tritato , olio evo.
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Spaghetti alle vongole€16Pasta di gragnano IGP, vongole, prezzemolo tritato , olio evo
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Pappoli fagioli e cozze€13Pasta fresca , fagioli, cozze, prezzemolo tritato , olio evo.
