PER INIZIARE ????
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POLPETTE ELLA NONNA AL SUGO€ 15.00Cotte lentamente come tradizione vuole
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VA CHE CACCIA U' LATT€ 14.00250 gr di vero amore, mozzarella di bufala del caseificio Pupatella (NA) accompagnata da prosciutto crudo di parma, stagionato 24 mesi
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IL TAGLIERE€ 16.00Selezione di salumi e formaggi nazionali accompagnati da gnocco fritto, pomodori secchi San Marzno, olive taggiasche, miele e marmellata di fichi (consigliato per 2 persone)
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MELANZANA ALLA PARMIGIANA 2.0€ 13.00Rivisitata della nonna
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RICOTTA FRESCA DI GIOIA DEL COLLE€ 10.00125 gr, scottata al forno e servita in crosta di erbe aromatiche con pomodorini un po' gialli e un po' rossi alla lampada
I NOSTRI CROSTINI ????
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QUATTRO CROSTINI CON SALSICCIA MANTOVANA CRUDA€ 12.00E scaglie di parmigiano
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QUATTRO CROSTINI CON CIMA DI RAPA€ 12.00Stracciatella pugliese DOP e sbriciolata di taralli
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QUATTRO CROSTINI CON BURRATA DI PUTIGNANO€ 12.00Acciuga di Cetara e sbriciolata di pistacchi
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QUATTRO CROSTINI CON PESTO DI PISTACCHIO€ 12.00Mortadella emiliana IGP e sbriciolata di pistacchi
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LE NOSTRE TARTARE ????
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TARTARE DI FASSONA€ 19.00Servita con scaglie di ricotta Pugliese in crosta di erbe aromatiche e dadolata di funghi porcini
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TARTARE DI TONNO FRESCO€ 19.00Pinna gialla con avocado e sbriciolata d mandorle tostate
PRIMI PIATTI ????
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ORECCHIETTE PUGLIESI€ 14.00Con cima di rapa selvatica, acciughe di cetara e mollica di pane abbrustolita
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TORTIGLIONI DI GRAGNANO€ 19.00Con pomodoro San Marzano, spianata calabra tagliata a julienne profumata al finocchietto, burrata di Putignano ripiena alla zola DOP, emulsione di nduja e sbriciolata di taralli pugliesi
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MEZZE MANICHE CON SALSICCIA€ 15.00Salsiccia mantovana, pomodorini ciliegino, melanzane fritte e grattuggiata di parmigiano
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MEZZE MANICHE CON POLPETTE€ 16.00Saltata nel sugo delle polpette della nonna servite con polpetta e cialda di grana
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SCIALATIELLI NERANO 2.0€ 16.00Scialatielli con crema di zucchine, provola silana, chips di zucchine, sbriciolata di speck croccante
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SCIALATIELLI NAPOLETANI€ 19.00Con cozze, calamari, polpo, tonno e gamberetti
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GNOCCHI CAMUNA€ 14.00Ripieni di formaggio camuna saltati al burro e salvia con sbriciolata di bresaola croccante
SECONDI ????
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COTOLETTA ALLA MILANESE CON OSSO€ 19.00Braciola di suino, impanata e fritta come tradizione vuole 170/180 gr circa accompagnata da patate al forno
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FILETTO DI BLACK ANGUS€ 28.00Argentino, quality prime tenera e delicata per eccellenza. 180gr circa ( consigliato al sangue )
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LA MANTOVANA€ 16.00La nostra salsiccia alla griglia dolce e succosa (circa 180/200 gr)
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POLPETTE AL SUGO€ 15.00Cotte lentamente come tradizione vuole
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MELANZANA ALLA PARMIGIANA 2.0€ 13.00Rivisitata dalla nonna
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TOMAHAWK€ 80.00Prezzo riferito ad 1 KG di prodotto. Taglio di Manzo irlandese dal gusto succoso e deciso. 900/1000 gr circa - ideale da condividere ( consigliato sangue o medio ) € 7,00 L'ETTO
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TAGLIATA DI TONNO FRESCO PINNA GIALLA€ 28.00Scottato in crosta di pane Crunch, sevito su letto di ricotta aromatica accompagnate da patate al forno
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LA NOSTRA FRITTURA€ 22.00Gamberi, Polpo, zucchine e carote
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POLPO ALLA GRIGLIA€ 25.00Servito sul letto di crema di zucchine e patate al forno
CONTORNI ????
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PATATINE FRITTE€ 6.00
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CIMA DI RAPA€ 6.00Saltata al burro, oppure come tradizione : olio, aglio e peperoncino.
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PATATE AL FORNO€ 6.00
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VERDURE GRIGLIATE€ 6.00
PIZZE ????
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FRIARIELLI E SALSICCIA€ 12.00Mozzarella, friarielli, salsiccia, provola
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QUATTRO FORMAGGI€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, taleggio, gorgonzola, fontina
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BUFALINA€ 12.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala
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PARMA€ 11.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
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RUCOLA E GRANA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, rucola e grana
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LA MONTANARA€ 12.00Mozzarella, speck del Tirolo, funghi porcini e gorgonzola DOP
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MARINARA€ 5.00Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano
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REGINA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, cotto, funghi
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QUATTRO STAGIONI€ 12.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere
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DIAVOLA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, salame piccante
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LA CAMPAGNOLA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, cipolla rossa di tropea, acciughe di cetara, olive taggiasche, basilico e filo d'olio
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MARGHERITA SBAGLIATA€ 10.00Mozzarella, passata di pomodoro, casereccio dopo cottura, parmigiano sbriciolato e basilico
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WURSTEL E PATATINE€ 12.00Pomodoro, San Marzano DOP, mozzarella, wurstel e patatine
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MARGHERITA€ 8.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella e basilico
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NAPOLI€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, acciughe, origano
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PUGLIESE€ 9.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, cipolle rosse
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PROSCIUTTO€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto cotto
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TEDESCA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, wurstel
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SICILIANA€ 9.00Pomodoro San Marzano DOP, olive nere, capperi, acciughe, origano, aglio
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SPECK E SCAMORZA€ 10.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, speck e scamorza
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LA FUME'€ 12.00Mozzarella, provola dei monti Lattari, pomodorini confit saltati alla lampada e salsiccia mantovana cruda
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FUNGHI€ 9.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, funghi
PIZZE SPECIALI ????✨
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PESTIFERA€ 18.00Pomodoro San Marzano DOP, spianata piccante, burrata ripiena di Zola, emulsione di nduja e sbriciolata di taralli.
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NONNA MARIA€ 16.00Pomodoro San marzano DOP, mozzarella, polpette al sugo fatte in casa, parmigiano DOP in crosta stagionato 30 mesi.
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VOGLIA D'ESTATE€ 16.00Passata di pomodoro giallo, mozzarella di bufala 'pupatella', prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodori del Piennolo un po' gialli e un po' rossi saltati alla lampada e cascata di basilico fresco.
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LA CIMETTA€ 16.00Mozzarella, cima di rapa, acciughe, burrata di Putignano, olive taggiasche e sbriciolata di taralli al finocchietto.
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GIOIA 2.0€ 20.00Pesto di pistacchi catanesi, salsiccia mantovana cruda, pomodori secchi san marzano, olive taggiasche e burrata di Putignano, granella di pistacchi.
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PIZZA DELLA CASA€ 14.00Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala Cardito di Napoli dopo cottura, pomodorini, olive nere, basilico e olio extra vergine di oliva.
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ARIA DI PRIMAVERA€ 18.00Crema di zucchine, burrata di Putignano, cialde di pecorino pepato, chips di zucchine e julienne di guanciale dop
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BOLOGNESE€ 16.00Mozzarella, mortadella IGP, sbriciolata di pistacchi catanesi, burrata di Putignano, pomodorini e grattuggiata di parmigiano DOP.
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LA DIETA DOMANI€ 16.00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, parmigiana della nonna, cialda di parmigiano
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LA FATTORIA€ 15.00Mozzarella, provola, guanciale DOP, patate al forno, rosmarino, pomodorini alla lampada, basilico
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SOLE DI PUGLIA€ 15.00Passata di pomodoro giallo, stracciatella pugliese, acciughe di Cetara, chips di zucchine, pomodorino datterino
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MARTINA€ 15.00Pomodoro San Marzano DOP, stracciatella, capocollo di Martina Franca e melanzane fritte.
DOLCI????
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LA DIETETICA€ 14.00Focaccia con nutella e crema di pistacchio servita con granelle di Nocciole e pistacchi Catanesi.
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BABA' AL RHUM€ 8.00Pasta di Babà bagnata al rhum invecchiato, agrumi di Sicilia e vaniglia baurbon
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TIRAMISU' CON NUTELLA€ 8.00... fatto in casa
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SALAME DI CIOCCOLATO€ 8.00Fatto in casa
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CHEESCAKE AI FRUTTI DI BOSCO€ 8.00
BEVANDE ????????
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BOTTIGLIA DA 1,5 LT COCA COLA€ 5.00
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BIBITE IN VETRO€ 3.50COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, SPRITE, TONICA
