La tradizione
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Risotto alla monzese: riso Carnaroli con luganega e fonduta di parmigiano€16Risotto alla monzese: Carnaroli rice with local sausage and parmesan fondue
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Tagliere di salumi locali \"Marco D'Oggiono\" (2 persone)€22Local \"Marco D'Oggiono\" cured meats (2 people)
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Risotto con ossobuco: riso Carnaroli allo zafferano con ossobuco di vitello e gremolada€28Risotto con ossobuco: Carnaroli rice with saffron and veal ossobuco, served with gremolada sauce
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Tagliere misto: selezione di salumi locali \"Marco D'Oggiono\" e formaggi a Km 0 dalla fattoria \"Dassogno\" (2 persone)€32Selection of local \"Marco D'Oggiono\" cured meats and local \"Dassogno\" farm's cheeses (2 people)
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Spiedini di bollito misto: lingua, cappello del prete e cotechino bolliti come da tradizione e grigliati, serviti con salsa verde e pearà€18Mixed boiled meats skewer: boiled tongue, priest's hat cut and boiled salami skewer grilled, served with italian green sauce and pearà
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Mondeghili: polpette di bollito misto e mortadella con crema allo zafferano e maionese al rafano€14Mondeghili: mixed boiled meats and mortadella meatballs served with saffron cream and horseradish mayonnaise
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Tagliere di formaggi a Km 0 dalla fattoria \"Dassogno\" (2 persone)€24A selection of local \"Dassogno\" farm's cheeses (2 people)
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Cotoletta alla milanese di vitello panata e fritta con burro chiarificato, accompagnata da patate al forno€28Milanese veal chop, braded and fried, served with baked potatoes
Antipasti
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Tartare di ombrina boccadoro con lamponi ghiacciati, sedano rapa, vinaigrette dolce e olio al prezzemolo€19Meagre fish tartare with iced raspberries, celeriac, sweet vinaigrette and parsley oil
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Flan di zucca mantovana con fonduta di erborinato di capra, aglio nero e crumble all'amaretto€12Mantovana pumpkin flan served over goat blue-veined cheese fondue, balck garlic and amaretto crumble
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Moscardini nostrani in umido, polenta al burro nocciola e salvia fritta€19Local stewed curled octopus with polenta, brown butter and fried sage
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Tartare di manzo battuta al coltello con funghi champignon, rucola in due consistenze, uva e cialda di pane casereccio croccante€18Minced beef tartare served with champignon mushrooms. two consistency of rocket salad, grapes and crispy wafer bread
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Pinsa gourmet
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La dolce vita: Prosciutto crudo, stracciatella, datterini rossi e basilico€18La dolce vita: dry cured ham, stracciatella cheese, cherry tomatoes and basil
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Focaccia al rosmarino: pinsa romana artigianale con rosmarino e sale Maldon€10Rosemary focaccia bread: homemade roman pinsa with rosemary and Maldon salt
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Margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico€12Margherita: tomato sauce, mozzarella cheese and basil
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Brianzola: mozzarella di bufala DOP, porcini e speck€18Brianzola: mozzarella di bufala DOP, porcini mushrooms and speck
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Monzese: crema di zafferano, mozzarella fior di latte, luganega e raspadura€18Monzese: mozzarella fior di latte cheese, luganega (sausage), saffron cream and parmesan chips
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Diavola: pomodoro, mozzarella fior di latte e salamino piccante€13Diavola: tomato sauce, mozzarella fior di latte cheese and spicy salami
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Capricciosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, olive nere, funghi freschi e prosciutto cotto€16Capricciosa: tomato sauce, mozzarella fior di latte cheese, artichokes, black olives, fresh mushrooms and baked ham
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Autunno: crema di zucca, mozzarella fior di latte, pancetta cotta \"La Collinetta\" e nocciole tostate€18Autunno: cream of pumpkin,mozzarella fior di latte cheese, \"La Collinetta\" cooked bacon and toasted hazelnuts
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4 formaggi: mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola e raspadura€164 formaggi: mozzarella cheese, scamorza cheese, grorgonzola creamy cheese and parmesan
Piatti principali
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Fiorentina: filetto e controfiletto di manzo con osso, servito con patate al forno (2 persone)€68Fiorentina: beef fillet and entrecote steak with bone served with baked potatioes (2 people)
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Tagliata con funghi porcini€26Sliced beef steak with porcini mushrooms: grilled and thinly sliced roast beef served with stir-fried porcini mushrooms
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Costata: controfiletto con osso€22Sliced beef steack: grilled and thinly sliced roast beef
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Tagliata: roastbeef di manzo grigliato e scaloppato€24Rib-eye steak: grilled entrecote steak with bone
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Tagliatelle ai porcini: tagliatelle all'uovo con funghi porcini, polvere di mirtilli e pecorino€18Tagliatelle with porcini mushrooms: egg pasta with porcini mushrooms, powdered blueberries and ewe's cheese
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Guancia di manzo al vino rosso cotta a bassa temperatura servita con crema di polenta affumicata, castagne e chips di topinambur€18Beef cheek cooked at low temperature in red wine served with smoked polenta cream, chestnuts and jerusalem artichokes chips
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Piccione: petto di piccione marinato e servito con salsa ai frutti rossi e il suo fondo, coscette fritte servite con salsa maltese al bergamotto, cuore \"al naturale\" e patè di fegatini€24Pigeon: marinated pigeon breast served with red berry sauce and its reduction, fried thighs with bergamot maltese sauce, \"raw heart\" and liver patè
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Spaghetti alla carbonara: con guanciale, uovo parmigiano, pecorino e pepe€14Spaghetti alla carbonara: with egg yolk, cheek lard, romanewe's cheese, parmesan cheese and pepper
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Fritto misto: calamari e gamberi fritti con verdure croccanti, accompagnati da salsa agropiccante al mango€24Mixed fried fish: fried squids and shrimps, crispy vegetables served with spicy-sweet mango sauce
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Scialatielli con vongole, cime di rapa e bottarga di muggine€20Scialatielli with clams, turnip tops and botargo
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Paccheri freschi con stracotto di polpo al vino rosso, olive, capperi e olio al rosmarino in polvere€18Fresh paccheri with braised octopus in red wine with olives, cappers and powdered rosemary oil
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Pappardelle fresche con ragù di cinghiale a lenta cottura e scaglie di cioccolato fondente€18Pappardelle with boar ragù: large tagliatelle with slow-cooked boar ragù and dark chocolate
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Baccalà: trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di broccoli al limone e salsa alla bagnacauda€20Salt cod: cod slice cooked at low temperature with lemon broccoli cream and bagnacauda sauce
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Tortelli di zucca mantovana con gel di mostarda, crumble salato e fonduta di grana padano DOP€16Pumpkin ravioli: mantovana pumpkin tortelli with jelly mostarda, salted crumble and Grana Padano DOP fondue
Dessert
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Tiramisu: crema al mascarpone, pan di spagna al cacao e caffè€8Tiramisu: mascarpone cream, sponge fingers and coffee
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Selezione di formaggi a Km 0 dalla fattoria \"Dassogno\€12Cheese board: a selection of local \"D'Assogno\" farm's cheeses
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Sorbetto al caffè€5Coffee sorbet
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Torta paesana: torta a base di pane raffermo e cacao con crema inglese all'amaretto€8Torta paesana: stale bread and cocoa cake with amaretto custard
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Sorbetto limone, salvia e bitter camapri€5Lemon and sage sorbet with bitter campari
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Tortino al cioccolato dal cuore fondente e ribes€8Dark chocolate fondant and currants
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Sbrisolona: torta tipica lombarda con gelato al marron glacé€8Sbrisolona: typical lombard cake with marron glacé ice cream
Contorni
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Verdure grigliate€7Grilled vegetables
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Polenta affumicata€7Smoked polenta
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Insalata mista€7Mixed salad
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Patate al forno€7Baked potatoes
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Polenta fritta€7Fried polenta
