Polipó Menu

MENU ESTIVO

• TIRAMISU

  €6
  Un classico intramontabile
• FRITTO

  €23
  Fritto di calamari e gamberi di San Remo
• LA NOSTRA CARNE

  €22
  Guancia di maiale, servita con puré di patate e il suo fondo
• BRANDACUJUN

  €17
  Baccalà mantecato e patate, confettura di cipolle rosse di Tropea in agrodolce all'aceto di lamponi, pane carasau
• POLPETTE DI CONIGLIO

  €16
  Polpette di coniglio fatte da noi in casa con amore, servite con insalatina misticanza, mayonese dello chef, scaglie di pecorino sardo della Barbagia
• ACCIUGHE

  €19
  Fritto di acciughe fresche pescato locale
• PLATEAU DI CRUDO SU ORDINAZIONE

  €70
  Gran crudi dello Chef, secondo disponibilità del pescato. Minimo per due persone
• PESCATO DEL GIORNO

  €24
  A seconda della disponibilità del mare, servito con verdurine di stagione
• BACCALA'

  €24
  Baccalà Islandese CBT, gazpacho di pomodoro, chips di zucchine trombette, servito a temperatura ambiente
• PASTA FRESCA - TROFIE

  €17
  Trofie al pesto del Pastificio Prota, patate e fagiolini
• PASTA FRESCA FATTA A MANO - PACCHERI

  €22
  Paccheri di pasta fresca fatta a mano del Pastificio Prota ai frutti di mare (chiedi alla cucina tutti i frutti!!! ;)
• CREMOSO AL LIMONE

  €6
  Dolce a base di panna e limone, chiude il pasto con gusto e freschezza
• CRUDO DEL GIORNO

  €24
  Crudo di mare - secondo la disponibilità del pescato, chiedi in cucina :D
• PANNA COTTA

  €6
  Panna cotta (ricetta segretissima) ai frutti di bosco. Leggera, delicata, dalla consistenza perfetta
• POLPO ROSTICCIATO

  €19
  Polpo, cotto a bassa temperatura e poi arrostito sulla piastra, servito con hummus, pane carasau e salsa yogurt
• PASTA FRESCA FATTA A MANO - TAGLIOLINO

  €19
  Tagliolino di pasta fresca fatta a mano del Pastificio Prota al ragout di pescato del giorno (chiedi alla cucina ;)
• COPPA DI GELATO

  €6
  Coppa di gelato alla crema, caramello home made, frutta secca sabbiata e panna montata
• FLAN 2 recensioni

  €16
  Flan di zucchine trombette, fonduta di Taleggio e chips croccanti di zucchine trombette
• LA STROSCIA DELLO CHEF

  €7
  Dolce tipico ligure a base di farina 00 e olio extravergine di oliva, zucchero. Un biscottone goloso, servito con crema chantilly alla vaniglia. Tutto fatto in casa