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Podere Belvedere

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Aperto adesso 07:30 - 22:30
Aggiornato 8 giorni fa
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Prenditi una pizza a Podere Belvedere
Prova la cucina di mare a Podere Belvedere
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Cibo al Podere Belvedere
Platti al Podere Belvedere
Cibo al Podere Belvedere
Platti al Podere Belvedere
Goditi la vista dagli esterni di Podere Belvedere
Podere Belvedere serve un'ampia varietà di dessert
Piatto di formaggi al Podere Belvedere

La cucina italiana è molto ben fatta in questo ristorante. Prova il gustoso filetto americano. È ora di degustare un ottimo vino. Degusta il fantastico caffè.

Immagina una combinazione tra piatti gustosi e un personale cortese: è esattamente ciò che offre Podere Belvedere. Il fichissimo servizio è un suo notevole plus. Il più delle volte, questo locale ti riserva un'atmosfera gioviale. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo posto, che ha poi ricevuto il riconoscimento selezione Michelin.

Spesso citati nelle recensioni

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Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

A charming farmhouse with a rustic feel, decorated with meticulous attention to detail, welcomes guests with terracotta floors, exposed brick walls and shelves full of bottles that reflect the establishment’s passion... Maggiori informazioni

Valutazioni di Podere Belvedere

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Non ancora valutato

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(4.8/5)
155

Recensioni dei visitatori su Podere Belvedere

/ 136
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i
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Con ristorante Ct Gr
c
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Abbiamo scelto due menù degustazione Prezzo 160€ coperto 10€ L’atmosfera che si respira è molto rilassante Il personale per quanto mi riguarda poco preparato (posate apparecchiate male ai vari cambi, brocca dell’acqua sporca.. lampade da tavolo impolverate) Sono rimasta sconvolta dal dolce. Si trattava di due dolci diversi ma a noi che eravamo in due è stato servito solo uno dei due a testa e avremmo dovuto dividerlo (sul serio, per 160€? Si possono fare porzioni più piccole e impiattare entrambe per la stessa persona) Questa cosa incomprensibile… Per il resto Credo che per il menù offerto il prezzo sia fuori di una 50ina di euro, sia per la materia prima che per il servizio offerto in generale Non ci tornerei se siete frequentatori abituali di questo tipo di ristoranti.
P
2 mesi fa
NON RIUSCIAMO A RISALIRE ALLA SUA PRESENZA DA NOI. Visto che noi diamo tanta attenzione e relazione al cliente sarebbe facile far evincere il nostro ingrediente piu importante le Relazioni e comunicare tale osservazioni al momento: parliamo e abbiamo memoria di solo persone entusiaste e sorprese. Quindi ci resta difficile capire, non penso che le persone recitino così tanto visto le osservazioni magnifiche. Perché noi siamo qui a cercare di migliorarci e fare sempre meglio, con tutte le difficoltà di una cucina famosa per la sua autenticità e sarebbe stato molto costruttivo, ma non solo per questo luogo ma ovunque. Non siamo a prenderci gioco di nessuno ma a sacrificarci per una passione e progetto unico. Non siate falsi al tavolo o in ogni luogo e momento della vostra vita, siate sempre sinceri con le imperfezioni e rischi che ne consegue ma l’autenticità è l’unica materia prima alla fine. Comunque si capisce da alcune cose che ha scritto e parti mancanti: Non si tratta di due dolci diversi, ma aver fatto un dolce diverso dall’altro per farvi provare più cose. Porzione più piccola di un agrume intero non sarebbe possibile, e avrebbe allungato il menù e i costi. Ci sono clienti che richiedono solitamente di avere più dolci prendendoli dalla carta. Il fatto più strano è quando di sminuisce le materie prime, perché qui si usa solo l’assoluto, non compriamo nelle solite filiere ma utilizziamo il massimo della materia prima. E sul prezzo del menu pensiamo sia a parità generale anche molto economico. Offriamo il nostro sacrificio e impegno con le imperfezioni che ne viene anche lavorando , autoproduzione e animali interi. Grazie del messaggio, poteva fare meglio prima se fosse stato così .
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F
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Che dire se non wow. E allora tutti si chiederanno perché 3 ma non 5 stelle. E allora vi racconterò una storia proprio come piace ad Edoardo. Prima di rilasciare una recensione ho voluto provarlo due volte a distanza di pochi mesi. La prima volta compreso il soggiorno. Partiamo dal principio, la filosofia dello chef Edoardo è un qualcosa di mistico e bellissimo. Ti prende per mano e ti accompagna a ricordare ciò che è il cibo, l’animale, la realtà. I piatti e la sua cucina sono sublimi, possono anche non rispettare i tuoi gusti ma la capacità intrinseca che lui tira fuori da ogni elemento è superlativa. Il servizio offerto dal maitre è sempre attento, preciso, semplice ma raffinato svolto costantemente con un sorriso e la delicatezza di chi ama il suo lavoro. L’unica nota stonata, a mio avviso, è la sommelier che letteralmente stona con tutto il clima, che come direbbe qualche poeta d’altri tempi “non può capire la passione chi non l’ha provata”. Non trasmette la stessa passione dello chef e neanche la comprende, svolge un servizio sicuramente puntuale ma anacronistico. Una vera delusione. Ma ritornando a ciò che è Podere Belvedere, è una somma di desiderio e piacere, di un esplosione di ogni singolo gusto, è il ricordo di Anton Ego in Ratatouille. Ti ricollega al primordiale, alla tua vita. Chapeau
Italiana
€€ Fascia prezzo a persona €100 - €190
Podere Belvedere sulla mappa
© OpenStreetMaps contributors
Via S. Piero a Str., 23
Pontassieve, Toscana, Italia
Indirizzo
Via S. Piero a Str., 23, Pontassieve, Toscana, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle Parcheggio
Orari d'apertura
LunedìLun 07:30-22:30
MartedìMar 07:30-22:30
MercoledìMer 19:30-22:00
GiovedìGio 07:30-22:30
VenerdìVen 07:30-22:30
SabatoSab 07:30-22:30
DomenicaDom 07:30-22:30
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