Pizzeria Ristorante Pizzorante

Buongiorno gentile Adalgisa Grazie per la sua segnalazione Siamo d’accordo con lei sulla possibile migliore gestione del problema riguardante la grigliata di pesce che vi è stata servita. Di questo le chiediamo scusa purtroppo siamo comuni mortali e nonostante la lunga esperienza a volte facciamo errori di valutazione nel rapporto con il cliente. La spiegazione che le è stata data per lei non è stata convincente e noi ci saremmo dovuti mettere a disposizione per il rimborso del piatto non gradito. Questa è una regola che ci siamo dati e che forse per stanchezza o errata valutazione non abbiamo messo in atto. Siamo comunque fermamente convinti che il prodotto servito e stato comunque ingiustamente appellato con il termine “ non fresco” che, se riguarda la sua provenienza dal surgelato lo possiamo avvallare ed è segnalato con l’asterisco sul menù. Se invece riguarda il cattivo stato di conservazione ci trova assolutamente non d’accordo. Sempre più spesso ci capita di sentire giudizi del tipo “questo prodotto non è buono” invece di “questo prodotto a me non piace” Confusione tra uno standard di “Qualità oggettiva” e “Qualità percepita” o soggettiva. In questi casi, non le nascondo, a volte non riusciamo a rimanere freddi ed imparziali, non gestendo al meglio la critica del cliente. Di questo le chiediamo scusa e rimaniamo a disposizione per quanto non è stato messo in atto in quel momento. Ringraziamo per la segnalazione di tutti quei lati positivi di noi che ha constatato e scritto. Emilio Laura e lo staff di Pizzorante