Le pizze - le uniche del maestro capuano
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Don vincenzo€11Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala dop. in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico
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Don egidio€13.5Base con crema di zucchine fatta da noi. in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico
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Tetti illuminati€12.5Base con fior di latte dei monti. In uscita: mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
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Abbraccio e mamma'€13.5Cornicione ripieno di ricotta, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
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Domeniche lontano€12.5Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
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Napolitudine€12Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico
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Detto fatto€12Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti e pancella tesa. In uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico
Le pizze - la campione del mondo
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Provola e pepe (la campione del mondo)€11Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico servita al tavolo con taglio e servizio exclusive
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Da condividere
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Montanara al ragu 2pz€6.9Ragu' napoletano, grana padano e basilico\n
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Fiore di zucca pastellato€3.5Fatto come da tradizione con ricotta salame pepe e pecorino\n
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Bruschette con pomodorini 2pz€5.5Pane con pomodorino datterino rosso, olio evo, basilico
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Crocche' di patate 1pz€3.5Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti\n
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Frittatina napoletana€3.5Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti, basilico\n
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Pizza fritta completa€10.5Ciccioli napoletani, ricotta, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe\n
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Patate fritte€5
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Tris di montanare€101 crema di zucchine e chips di zucchine / 2 crema e granella di pistacchio, mortadella igp e ricotta romana / 3 cuore di burrata, acciughe e limone in gel che profuma di mediterraneo
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Parmigiana di melanzane€9.5Classica parmigiana con ragu', melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fatto da noi\n
Birre alla spina (30cl)
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Hefe weissbier tipo weiss€4.8
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Dunkel rossa€4.8
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Kronen bionda€4.3
Soft drink
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Coca-cola 33cl€3.5
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Sprite 33cl€3.5
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Coca-cola zero 33cl€3.5
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Fanta 33cl€3.5
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Acqua 70cl€2.8Naturale / frizzante
Le pizze - le tradizionali
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Come una capricciosa€13Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico.
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Bellaria€14Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti. In uscita: cuore di burrata, prosc, crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico
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Marinara€7Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo.\n
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Sguardo alto\t€13Base di fior di latte dei monti. In uscita: pros, crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico
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A' parmigian ro' nonn€14Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico.
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Margherita€8Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico
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A pizz' cu a' scarol€12Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico
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Diavola alla nonno enzo€10Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico.
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Margherita con bufala€11Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
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Calzone al forno€11Ripieno con ricotta, salame napoli, pros. Cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico
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Cosacca€10Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico
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Napoli€11Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive tagiasche, olio evo e basilico.
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Bufala al filetto€12Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.\n
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Salsiccia e friarielli€12Provola affumicata dei monti. Salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
Le insalate
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Cesar salad€12.5Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche e caesar dressing
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Greca€12.5Insalata verde, pomodori maturi, cipolla, feta greca, olive nere, olio EVO e sale.
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Caprese€10.5Mozzarella di bufala DOP, pomodoro \"cuore di bue\", basilico fresco, origano e olio EVO
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Paestum€12.5Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio EVO
Birre in bottiglia (30cl)
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Fravort - di cantina (33cl)€5.5
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Fravort - IPA (33cl)€6
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Fravort - tipo weiss (50cl)€7
Le pizze - le periodiche
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Posillipina 2.0€20Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita: cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi* e un tocco di limone in gel che profuma di mediterraneo, olio evo e basilico
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Taglio estivo€14.5Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a basse temperature, olio evo e basilico
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Fiore di napoli€14.5Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame napoli. In uscita: fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico
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Nordica cremosa€17Base focaccia. In uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco a chiudere l'armonia
Le pizze - le avvolgenti
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Sogno vegano€12.5Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico
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Sorrento contemporanea€13Fiordilatte dei monti, besciamella al limone. In uscita: dal forno ricotta, cialda croccante di grana padano e zeste di limone
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Ritorno a napoli€10.5Base con fiordilatte dei monti e pepe macinato. In uscita: crocchè napoletano, prosc, cotto, olio evo e basilico\n
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Marinara contemporanea€12Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico
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Melanzanella€12.5Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio evo e basilico
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Marenna antica€12.5Base provola affumicata dei monti, arricchita dai ciccioli napoletani. In uscita: una delicata ricotta fresca,e un tocco di gel di limone, pepe, olio evo e basilico
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Centro calabria€10Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico\n
Amari e digestivi
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Amaro del capo€5
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Berta€5
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Caffe'€1.5
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Meloncello€4
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Montenegro€5
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Jagermeister€5
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Nardini€5
Le dolci coccole
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Baba'€6.5
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Caprese al cacao€6.5
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Tiramisu' di nonno enzo€6.5
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Pizza dolce€12Una pizzella con impasto di pizza contemporanio servita con crema di nocciole
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Cheesecake€6.5Vari gusti
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Graffette del nonno€6.5Vari gusti\n
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Delizia al limone€6.5
