Pizzeria Vecchia Maniera Vaprio d'Adda (MI)

Grazie davvero per aver apprezzato i nostri prodotti, noi lo facciamo con il cuore e questi complimenti ci danno la giusta forza per andare avanti a testa alta. Grazie

Buongiorno, siamo a richiedere gentilmente spiegazioni in merito alla sua recensione. Lo scopo di recensire un'attività è quello di indicare, a maggior ragione, cosa non è stato di gradimento del cliente così da aiutare anche noi a migliorare il nostro prodotto/servizio e non mettere stelle a caso. Lei ha indicato di aver consumato direttamente sul posto i nostri prodotti attribuendoci una stella. Se il nostro prodotto è stato così sgradevole da meritare una stella avremmo dovuto trovare i piatti ancora pieni ma questo non è mai successo e comunque prima di lasciare il locale avrebbe potuto farci presente cosa non era stato di suo gradimento. Attendiamo gentilmente sue spiegazioni, in caso contrario non verrà presa in considerazione la recensione. Grazie -------------------------------------------- Adesso ho perfettamente capito chi siete e che pizze avete preso. Sulle patatine concordo con voi che erano troppo salate e come abbiamo provveduto a rifarle la prima volta, se le seconde erano davvero crude, facendolo presente potevamo rifarle nuovamente. Pizza: in merito alla cottura rispondo semplicemente riportando quanto descritto da un cliente " quelli che dicono che la pizza è cruda probabilmente non hanno mai assaggiato una pizza napoletana". Mozzarella: noi non usiamo mozzarella ma fior di latte, bufala e provala affumicata che arrivano direttamente da Napoli due volte a settimana. Sia la bufala che il fior di latte, se freschi, rilasciano in cottura il loro latte. Spianata: la nostra è una spianata del salumificio Bombieri di buona qualità e non un salamino da discount. La ringrazio di aver chiarito la sua recensione, farò presente in cucina il secondo errore sulle patatine; per la pizza e le materie prime vi invito come nostri ospiti, qualora lo gradiate, a venire nuovamente in negozio per farvi degustare singolarmente i nostri prodotti, così da capire il livello di quantità.