Antipasto
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Patatine fritte4.0Patate fresche con buccia
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Antipasto caldo (per 2 persone)5.0Patate fresche con buccia, crocchè, panelle
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Tagliere di salumi e formaggi16.0Formaggio fiore sicano, vastedda del belice, tuma persa, caciotta all'arancia, pros. crudo di parma dop 24 mesi, prosc.cotto cinquefiori, mortadella, salame felino
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Montanarine 3 pz9.0-pomodoro, parmigiano, basilico. -crema di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella. -mozzarella di bufala, prosciutto crudo, scaglie di grana.
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Sfincione palermitano 4 pz6.0Salsa di san marzano, cipolla, caciocavallo, acciughe di aspra
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Pizza fritta 4 pz7.0Pomodoro san marzano, spolverata di grano padano 24 mesi
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Crudo e bufala12.0Mozzarella di bufala campana dop (250gr), prosciutto crudo villani 24 mesi
Pizze
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La tradizione11.0Salsa di san marzano, melanzane fritte, mozz.di bufala caseificio barlotti, scaglie di grana, basilico olio evo
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Bronte12.0Crema di pistacchio, mozz. fior di latte santa rosa di caserta, mortadella, burrata, granella di pistacchio
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Maqueda12.0Vellutata di zucchinette, mozz. di bufala, zucchine fritte, ricotta, speak, basilico
Dessert
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Dolce del giorno5.0
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Pannacotta5.0
