Pomodoro e Basilico

Buongiorno Francesca.Che sorpresa questa recensione!Ci siamo sentite più volte e non mi é mai stato riferito che per tre volte le pizze siano arrivate deformate(?)con gli ingredienti fuori dal cartone, anzi il problema era stata una pizza sbagliata per colpa mia della quale mi sono scusata piu e più volte sia la volta scorsa che ieri quando ha ordinato!in ogni caso poteva riferirmelo ;essendo le sue pizze con solo stracchino e consegnandole noi con dei motorini purtroppo pu succedere.se ne fossi stata a conoscenza avrei cercato di rimediare a quanto accaduto.Fortunatamente viviamo di domicilio quindi di certo non e lei a poter dire cosa sarebbe meglio fare o non fare ma se dovesse avere consigli a darci per risolvere problematiche del genere siamo più che felici di ascoltare e apprendere.Inoltre non ho ben capito... le pizze erano bruciate o crude? Probabilmente più crude visto che sono state scelte 4 pizze bianche.Purtroppo per quanto irrilevante possa sembrare il pomodoro tende a proteggere l'impasto della pizza e aiuta regolarne la cottura.Siccome viene usato un con una temperatura che si aggira intorno ai 460/480 gradi e non avendo l'impasto una protezione e un umidità sufficiente che viene data appunto dal pomodoro, la pizza tende a bruciasi più facilmente. È per questo motivo che probabilmente erano meno cotte.Dato tutte le spiegazioni necessarie del caso mi dispiace per questo suo feedback negativo ma siccome al telefono è sempre stata una persona simpatica e gentile e visto che sono certa della bontà della nostra pizza dell'impegno che ci mettiamo nel farla e della qualità che usiamo nel condirla, la invito volentieri al nostro local per assaggiarla nuovamente ,certa che la nostra pizza sarà speciale come ogni cliente che ci sceglie quotidianamente.Buona giornata lo Staff