O' cazon'
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O' cazon' al forno€8.5Prosciutto cotto, funghi champignon, fior di latte di agerola e olio evo
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O' cazon' al forno€9Ricotta, salame, fior di latte di agerola e olio evo
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O’ cazon’ fritto€9Cicoli, ricotta, provola di agerola, pepe e olio evo
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O' cazon' al forno€8.5Verdure miste e fior di latte di agerola
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O' cazon' al forno€8Prosciutto cotto, fior di latte di agerola e olio evo
Liquori
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Grappa€4
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Amaro€3.5
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Pizza fritta
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Ragù, bufala di paestum, basilico e crema di pecorino
Le frittatine
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Salsiccia e friarielli€5Salsiccia, friarielli, stracciatella di bufala di paestum, tarallo napoletano sbriciolato
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Porcina€5Porcini, pancetta piacentina, provola affumicata di agerola, crema di pecorino
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Carbonara rivisitata€5Crema di pecorino del gran sasso, guanciale di norcia, uovo, disidratato al sale e pepe macinato
Pizze - le gourmet
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Violetta 2.0€18Cornicione ricoperto ai semi di papavero, provola affumicata, crema di melanzana , patate viola aromatizzata al gorgonzola, salsiccia e porcini all’uscita e chips di patate viola e gialle in crema di stracciatella
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Carbonara rivisitata€12Provola di agerola, tuorlo d’uovo disidratato a 36 ore grattugiato, guanciale di norcia croccante, crema di pecorino del gran sasso, olio evo e pepe grattugiato
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Baccalaiola€13.5Base con vellutata di datterino giallo e rosso, baccalà, olive colorate di leccino, capperi, origano, olio evo e pesto di basilico
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La nerana a modo nostro€16.5Fior di latte, vellutata di zucchine, salsiccia, patate al forno, all’uscita stracciatella aromatizzata ai petali di rosa essiccati e cornicione ricoperto di sesamo
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Le lanterne 2.0€14Fior di latte di agerola, vellutata di melanzane, marzanino, salsiccia di maialino nero, cipolla caramellata e stracciata di andria
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Marinara rivisitata gialla e rossa€12Pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio giallo e rosso, alicifresche battute e colatura di alici di cetara, origano siciliano, aglio in camicia, pesto di basilico, olive taggiasche e olio evo
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A’ mamm’ di angelo ranieri€13Cornicione ripieno di ricotta di fuscella della costiera sorrentina e polpettine, fior di latte di agerola, ragù napoletano con polpettine, grana e olio evo
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Stella affumicata di “merito”€13“punte” chiuse con bocconcini interi di bufala affumicata di paestum, crema di datterino giallo, salame casertano di maialino nero; parte esterna con bocconcini di bufala affumicata di paestum, salame casertano di maialino nero, crema di tartufo, ricotta salata, olio evo
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Fantasia di colori€14Cornicione ricoperto al sesamo, vellutata di datterini gialli, pomodorini neri, gialli e rossi, bufala di paestum, all’uscita burratina d’andria, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana e olio evo
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Amatriciana rivisitata€11Pacchetelle del vesuvio, cipolla di tropea, guanciale di norcia croccante, crema di pecorino del gran sasso, filamenti di peperoncino e olio evo
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Bologna€14Provola di agerola, stracciatella di bufala di paestum, mortadella, pesto e granella di pistacchio, olio evo
Birre
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Grimbergen rossa (piccola)€5
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Grimbergen bionda (piccola)€5
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4 luppoli (piccola)€4
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Novità (media)€5
Pizze - le classiche
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Napoli€8Pomodoro, fior di latte di agerola, alici, basilico e olio evo
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Tonno e cipolla€9Pomodoro, fior di latte di agerola, tonno, cipolla croccante e olio evo
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Funghi€8Pomodoro, fior di latte di agerola, funghi champignon e olio evo
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Pomodoro, fior di latte di agerola, prosciutto crudo e olio evo
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Quattro formaggi€8.5Fior di latte di agerola, gorgonzola, fontina, grana, pecorino e olio evo
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Diavola€8Pomodoro, fior di latte di agerola, ventricina piccante e olio evo
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Parigina€11Ciliegino, rucola, fior di latte di agerola, bufala di paestum, prosciutto crudo, grana e olio evo
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Pomodoro, fior di latte di agerola, salsiccia e olio evo
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Friarielli e salsiccia€9.5Friarielli napoletani, salsiccia, provola di agerola, tarallo napoletano sbriciolato e olio evo
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Boscaiola€9.5Fior di latte di agerola, funghi champignon, salsiccia e olio evo
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Marinara€5.5Pomodoro, aglio in camicia, origano, basilico, olio evo
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Quattro stagioni€94 spicchi: marinara, margherita, funghi champignon e fior di latte di agerola, prosciutto cotto e fior di latte di agerola e olio evo
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Salmone€11Fior di latte di agerola, rucola, salmone, bufala di paestum e olio evo
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Margherita€7Pomodoro, fior di latte di agerola, basilico, grana e olio evo
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Bufala€10Pomodoro, bufala di paestum, basilico, grana e olio evo
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Rossa€5Pomodoro verace, basilico e olio evo
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Bresaola e rughetta€10.5Fior di latte di agerola, bresaola, rughetta
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Wurstel€8Pomodoro, fior di latte di agerola, wurstel e olio evo
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Ortolana€10Fior di latte di agerola, verdure miste, pachino, basilico e olio evo
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Fiori di zucca€9Fior di latte di agerola, fiori di zucca, alici e olio evo
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Pomodoro san marzano, provola di agerola, melanzane a funghetto, ricotta salata siciliana, olio evo e basilico
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Cosacca€6.5Pacchetelle di pomodoro del piennolo del vesuvio, basilico, pecorino, scaglie di grana e olio evo
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Wurstel e patatine€9Fior di latte di agerola, patate fritte, wurstel e olio evo
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Capricciosa€10Pomodoro, fior di latte di agerola, carciofini, funghi champignon, olive, prosciutto cotto e olio evo
Dolci
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Dolci napoletani€6.5
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Dolci della casa€6
Il crocchè classico o rivisitato
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Bologna€5Mortadella, stracciatella di bufala di paestum, pesto e granella di pistacchio
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Crudo e bufala€5Bufala di paestum, prosciutto crudo e rucola
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Alla gricia€5Crema di pecorino, guanciale croccante, finocchietto selvatico e pepe
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Carbonara€5Crema di pecorino del gran sasso, guanciale di norcia, uovo disidratato a 36 ore e pepe grattugiato
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L'affumicato€5Provola affumicata di agerola, pancetta piacentina, crema di pecorino gran sasso
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Le lanterne 2.0€5Melanzana svuotata e ripieno con crocché, stracciatella con bufala, tarallo napoletano sbriciolato e finocchietto selvatico
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Classico€2Patate di avezzano, grana padano 36 mesi, uova
Bevande
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Caffè€1.5
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Coca cola / coca zero / fanta€3
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Acqua liscia / gasata€2.5
Le specialità napoletane
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Fiore di zucca rivisitato€5Farcito con fior di latte di agerola e mortadella, all’uscita stracciatella di bufala di paestum e pistacchio
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Filetto di baccalà rivisitato€5Farcito con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio, olive taggiasche, pesto di basilico e tarallo napoletano
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Cuoppo di zeppoline napoletane€4
Le montanare
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Bologna€5Mortadella, stracciatella di bufala di paestum e pesto e granella di pistacchio
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Classica€4Pomodoro, parmigiano, bocconcino di bufala di paestum e basilico
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Salsiccia e friarielli€5Salsiccia, friarielli, stracciatella di bufala di paestum, tarallo napoletano sbriciolato
Pizze - le speciali
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Cappello di totò€121/2 margherita con bufala di paestum, 1/2 calzone con ricotta, bufala di paestum, salame di napoli, pepe e olio evo
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Crocchettosa€12Provola di agerola, prosciutto cotto, stracciatella di bufala di paestum, crocchè di patate, tarallo napoletano sbriciolato e olio evo
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La sfiziosa€12Base focaccia, salame piccante, rucola, pachino, stracciatella e crema di pistacchio
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Caprese€10Fior di latte di agerola, pomodoro cuore di bue, basilico e olio evo
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Racchetta€11Bufala di paestum, pachino, basilico, grana e olio evo - manico con ricotta, bufala di paestum, funghi champignon, prosciutto cotto e olio evo
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Tartufata€10Provola di agerola, speck, crema di tartufo e olio evo
Antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi€13
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Il tricolore€10Bresaola, rucola e scaglie di grana
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Misto di verdure€9
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Antipasto all’italiana€11Bufala di paestum, prosciutto crudo e rucola
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Tira e molla€8.5Stracciatella di bufala di paestum, pomodorini colorati, rucola, scaglie di grana e basilico
