Per iniziare
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Tagliatelle di seppia al chimichurri e crema di carote allo zenzero11
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Carpaccio di angus affumicato, julienne di carote viola, fonduta di provola al limone12
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Sfera di parmigiano, con tartare di manzo e germogli di rapa rossa9
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Tartare di tonno rosso, asparago all’agro, mango scottato e coulis ai lamponi13
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Panzanella8
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Tagliere dalla selvaggina14
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Felafel di piselli e ceci con crema di pecorino8
Primi piatti
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Tagliolinihome made cacio epepe,bisquedi gamberi, battutodi gambero rossodi mazara18
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Spaghettone aglio, olio epeperoncino, alici marinate, mollicapiccante tostata13
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Tortellihome made ripienidi faraona, conburro alle erbe e funghi cardoncelli15
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Pacchero conlupini e asparagi15
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Mezze maniche alla carbonara12
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Secondi piatti
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Costolettedi agnello, insalatinadi asparagi e mentuccia, riduzionedibalsamico, scalogno e rosmarino18
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Controfiletto20
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Polpo scottato conpatate indue consistenze epaprika affumicata16
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Triglia alla mediterranea16
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Tonno rosso scottato, salsadi rapa rossa e verdurine croccanti19
Contorni
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Finocchi conolive e arance6
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Cicoria ripassata o all’agro6
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Scarola ripassata o all’agro6
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Vignarola romana6
Dolci sal de riso
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Etna8.5
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Delizia al limone8.5
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Cuoredi velluto8.5
Dalla casa
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Tiramisù5
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Kei lime pie6
Bevande
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Acqua2
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Coca cola 33 cl2.5
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Fanta 33 cl2.5
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Vino alla mescita6
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Pils6
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Blanche6
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Ipa6
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Tropical bomb6
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Rossa6
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Triple6
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Pale ale gluten free6
I fritti
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Supplì2
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Crocchetta2
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Nduja2.5
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Carciofo e tartufo2.5
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Porcini e zafferano2.5
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Cacio e pepe2.5
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Olive ascolane3.5
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Fiore di zucca2.5
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Filetto di baccalà2.5
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Patatine fritte3.5
Le pinse bianche
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4 formaggi pere e noci10
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4 formaggi9
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Scarola, bufala e alici10
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Carpaccio12
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Fiori e alici10
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Fiori e salmone10
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Fiori e speck10
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Ortolana9.5
Le pinse rosse
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Margherita8.5
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Marinara8.5
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Napoli8.5
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Bufalina8.5
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Amatriciana9
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Diavola10
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Capricciosa10
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Ortolana9.5
Franciacorta
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Ferghettina brut35
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Ferghettina milledì 2019 DOCG45
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Le marchesine rosè 2019 DOCG35
Lazio - bianchi
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Capolemole bio 2022 igpp21
Lazio - rossi
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Nero buono IGT18
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Tufaliccio 2022 IGT bio23
Toscana - bianchi
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Vermentino calasole DOC21
Toscana - rossi
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Vino nobile di montepulciano docg 201720
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Bolgheri rossi “stupore”30
Trentino alto adige - bianchi
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Sauvignon di elena walch 2021 DOC 13 %28
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Gewürztraminer lageder bio 2022 DOC25
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Chardonnay 2022 DOC15
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Gewürztraminer 2022 DOC17
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Gewürztraminer 2022 DOC30
Trentino alto adige - rossi
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Pinot nero riserva 2019 DOC25
Abruzzo - bianchi
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Pecorino terre di chieti IGT21
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Passerina terre di chieti IGT21
Abruzzo - rossi
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Montepulciano d’abruzzo DOC21
Abruzzo - rosè
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Cerasuolo d’abruzzo DOC21
Friuli - bianchi
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Ribolla gialla DOP 202118
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Lugana DOC 202218
Friuli - rossi
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Vertigo 2021 IGT28
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Lis neris38
Campania - bianchi
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Asterias 6 IGT22
Campania - rossi
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Diciotto paestum aglianico IGT25
Campania - rosè
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Rosè 3 paestum rosato IGT21
Umbria - rossi
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Cabernet sauvignon 202115
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Tizzonero IGP 201917
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Sangiovese 202115
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Sagrantino di montefalco 2018 docg34
