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Response from the owner
15 giorni fa
Gentile cliente, Siamo sinceramente sorpresi e dispiaciuti per il tono e il contenuto della sua recensione, che non rispecchia in nessun modo la realtà del nostro lavoro e gli standard del nostro ristorante. Ci preme far chiarezza punto per punto su quanto da lei affermato, a tutela della nostra professionalità e della trasparenza verso tutti i nostri clienti. 1) Freschezza e preparazione dei piatti: nel nostro ristorante non utilizziamo forni a microonde per riscaldare piatti pronti. Ogni singola portata viene espressamente cucinato al momento del nostro personale di cucina. Le orate e le scaloppine seguono una linea di preparazione espressa che richiedei giusti tempi tecnici, motivo per cui è impossibile che si tratatsse di cibo preparato giorni prima.2) Porzioni e ingredienti: le nostre ricette seguono grammature precise. Gli spaghetti con i gamberi prevedono una porzione standard e controllata di pesce e l’accusa di aver servito “un solo gambero” risulta del tutto inverosimile.3) La nostra cameriera si è limitata a svolgere il proprio lavoro con la massima professionalità.Riteniamo ingiusto descrivere la sua dedizione come un mero “interesse a prendere i soldi”. Specialmente in un contesto in cui il personale si impegna quotidianamente per garantire un’esperienza piacevole a tutti i nostri clienti.4) Suggerimenti commerciali: notiamo con dispiacere che ha colto l’occasione per fare pubblicità diretta ad un’altra attività locale.Questo dettaglio, unito alle informazioni infondate sulla nostra cucina, ci fa dubitare della totale oggettività e spontaneità di questa recensione.Siamo sempre aperti alle critiche costruttive quando avvengono al tavolo, offrendoci la possibilità di verificare e rimediare all’istante. Respingiamo tuttavia categoricamente descrizioni distorte che danneggiano gratuitamente il lavoro di un intero staff.Saluti, la direzione.