Dessert
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Dolce del giorno€5
La nostra pizza 3 cotture
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Ragù della nonna€13Ragù della nonna (pomodoro, muscolo), grana padano, basilico\n
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Provola e pepe€10Pomodoro cotto, provola di bufala, pecorino, pepe macinato, basilico, olio evo\n
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Genovese€13Genovese napoletana (cipolla di montoro, muscolo), pecorino toscano\n
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All'amatrice€10Pomodoro cotto, guanciale flambè, pecorino, basilico, olio evo
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La nostra pizza "a rot i carrett
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Marinara€7.5Pomodoro san marzano, origano, capperi, alici, olive taggiasche, basilico, olio evo\n
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Napoletana€4Pomodoro san marzano, origano, aglio, basilico, olio evo
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Margherita€7.5Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio evo\n
Pizze rosse tradizionali
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Napoletana€4Pomodoro san marzano, origano, aglio fresco, basilico, olio evo
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Carminuccio€8.5Pomodoro san marzano, pancetta a tocchetti, grana padano, basilico, olio evo\n
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Capricciosa€9Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, olio evo
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Margherita dop€8Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
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Marinara€6.5Pomodoro san marzano, origano, capperi, alici, olive taggiasche, basilico, olio evo\n
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Margherita€6.5Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio evo
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Margherita provola e pepe€8Pomodoro san marzano, provola, pecorino grattugiato, basilico, olio evo\n
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Diavola€7Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, basilico, olio evo\n
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Cosacca€6Pomodoro san marzano, grana padano, pecorino, olio evo\n
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Siciliana€8Pomodoro san marzano, fior di latte, melanzane a funghetti, grana padano, basilico, olio evo\n
Fritti artigianali
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Chips€4
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Frittatina€3.5
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Patatine€3.5
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Arancino€2.5
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Crocchè€2
Fritti d'autore
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Chips con fonduta e pancetta€6.5
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Chips con fonduta€6
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Crocchè al pistacchio€3.5
Antipasti
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Prosciutto e bocconcini di bufala€9
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Parmigiana di melanzane€5
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Tagliere salumi e formaggi (per 2 persone)€183 tipologie di formaggi e 5 tipologie di salumi\n
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Tagliere grano salis (per 2 persone)€253 tipologie di formaggi, 5 tipologie di salumi, parmigiana di melanzane, gateau di patate\n
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Gateau di patate€5
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Verdure grigliate a sela tra€5• Ciambotta\n• melanzane a funghetti,\n• scarola saltata,\n• broccoli saltati
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Tris orto grano salis€103 tipologie di verdure a scelta\n
Bibite
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Acqua alla spina (liscia e gassata)€1.5
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Acqua san pellegrino 75 cl€3
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Acqua san benedetto millenium (liscia e assata) 65 cl€2.5
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Coca cola, coca cola, fanta, sprite 33 cl (vetro)€2.5
Pizze cum grano salis
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Pancia e cavolo€16Fior di latte, vellutata di cavolo nero, pancia di maiale cotta lentamente, riduzione pancia al vino rosso, maionese, olio evo
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Saporita€12Fior di latte, crema di noci, gorgonzola, speck, scaglie di grana, olio evo
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P&P€13Provola di bufala, crema di porri e patate, soppressata di ciarcia, polvere di prezzemolo, olio evo\n
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Tonno e cipolle€10Fior di latte, cipolla di tropea caramellata, filetto di tonno, cipolla di montoro croccante, olio evo\n
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Scarullella€9Fior di latte, scarola riccia saltata, pomodorini semy dry, pancetta a tocchetti, olio evo
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Zuccotta€11Fior di latte, porcini*, blu di bufala, crema di zucca, olio evo\n
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Forever young€10Fior di latte, salsiccia, chips di patate, fonduta di formaggio, olio evo\n
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Filetto€11Provola di bufala, filetto di pomodoro, salsa di basilico, pecorino grattugiato, basilico, olio evo\n
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Mallone€10Provola di bufala, mallone (broccoli e patate), pane di grano aromatizzato al pomodoro, olio evo
Pizze in teglia
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Margherita ( 1 gusto )€13Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio evo\n
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Grano salis€18A scelta\n
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Tradizionali€16A scelta\n
Pizze bianche tradizionali
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4 formaggi€9Fior di latte, provola, gorgonzola, grana padano, pecorino, olio evo\n
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Bianca al cotto€7Fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio evo
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Americana€7Fior di latte, patatine*, würstel, olio evo\n\n
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Patate e porcini€9Fior di latte, patate, porcini*\n
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La riccia€7Fior di latte, scarola cruda, olive taggiasche, capperi, alici, olio evo
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Bianca al crudo€8Fior di latte, prosciutto crudo, basilico, olio evo
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Zucca€10Provola, fonduta ai formaggi, crema di zucca, salsiccia, scaglie di grana, olio evo\n
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Broccoli e salsiccia€8Fior di latte, broccoli saltati, salsiccia, olio evo\n
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Patate e salsiccia€8Fior di latte, patate, salsiccia, olio evo
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Pestona€10Fior di latte, pomodorini gialli, pancetta a fette, pesto di basilico, olio evo\n
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Italia€8Fior di latte, pomodorini rossi semi dry, rucola, scaglie di grana, olio evo\n
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Patate e salame€8Fior di latte, patate, salame, olio evo\n
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Bianca al salame€7Fior di latte, salame napoletano, basilico, olio evo\n
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Ciambotta€9Fior di latte, melanzane, zucchine, crema di zucchine, patate, peperoni, basilico, olio evo
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Prosciutto e funghi€8Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio evo\n
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Crema di pistacchio€10Fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo\n
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Biancaneve€8Fior di latte, prosciutto cotto, panna, mais, olio evo\n
