I nostri panuozzi
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L’italiano€20Prosciuo crudo di parma, fior di lae di agerola, rucola condita, pomodorini freschi, burrata di bufala campana e olio evo
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Puok€18Provola di agerola, pulled pork argianale, patate al forno, melanzane a fungheo e salsa cheddar
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Il criminale€25Porchea di ariccia, polpee di chianina, funghi porcini del monte teminio, provola di agerola, patane frie super crunch e mayonese allo zenzero
Vini
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Pietrasalata€20
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Falanghina€18
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Vino bianco spumante€22
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Coda di volpe€20
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Aglianico€18
Artigianali
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Forst sixtus€5.5
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Keychain scotch ale€6
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Weihenstephaner weissbier€6
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Forst felsenkeller€3.5
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Keychain pils€6Birra chiara di ispirazione tedesca. grazie all'utilizzo di solo malto pils e dei luppoli continentali è una birra da bevuta che riesce a non stancare mai. il leggero sentore di miele si fonde con lamaro dei luppoli ed i loro sentori erbacei in un equilibrio pertetto.
Bibite
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Acqua naturale panna 75cl€2.5
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Acqua frizzante san pellegrino 75cl€2.5
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Fanta 33cl€2.5
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Amaro alle erbe€3Del giardino inglese della reggia di caserta
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Caffe’€1
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Nastro azzurro alla spina 0,20cl€3
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Grappa nardini€4
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Coca cola 33cl€2.5
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Meloncello€2.5
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Nastro azzurro alla spina 0,40cl€5
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Coca cola zero 33cl€2.5
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Limoncello€2.5
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Amaro del capo€2.5
Per iniziare
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Frittatina special€4A scelta dello chef
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Frittatina alla bolognese€3Bucani di gragnano trifola al bronzo, ragù alla bolognese, provola di agerola, besciamella aromazzata al pepe nero
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Crocchettone pistacchio e mortadella€3.5Strace di mortadella argianale, crema di pistacchio di bronte e granella di pistacchio
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Tagliere all’italiana€10Prosciuo crudo di parma, mortadella bolognese argianale, spianata piccante calabra , prosciuo coo arrosto, olive taggiasche e bocconcino di bufala
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Crocchettone del contadino€3.5Porchea di ariccia, patate al forno, fonduta di pecorino
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Crocchettone pulled pork€3.5Pulled pork ,provola di agerola, melanzane a fungheo e salsa barbecue
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Crocche€2Patate di avezzano, provola di agerola, pecorino , sale e pepe
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Montanara special€3.5Crema di pistacchio di bronte, polpene di chianina argianale, patate al forno e granella di pistacchio
Le nostre pizze
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Bud spencer€10Fagioli rossi alla messicana (zolfino), provola di agerola, salsiccia fresca, nduja calabrese, cipolla croccante
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Bufala€8Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
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Nocina€12Crema di noci, funghi porcini, salsiccia a punta di coltello, provola di agerola, granelle di noci, olio evo aromazzato ai funghi
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Lucifero€9Pomodoro san marzano, fior di lae campano, spianata piccante e nduja calabrese
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Zuccona€12.5Vellutata di zucca, melanzane grigliate, provola di agerola, salsiccia a punta di coltello , provolone del monaco e olio evo
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Salsiccia e friarielli€8.5Base crema di friarielli, provola di agerola, salsiccia fresca e olio evo
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Tartufona€13.5Mortadella argianale al tartufo, provola di agerola, burrata di bufala campana , olio evo aromazzato al tartufo
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Pistacchio 2.0€12Crema di pistacchio di bronte, fior di lae campano, patate al forno, polpene di chianina e granelle di pistacchio di bronte
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Il sotto bosco€11Vellutata di zucca , funghi porcini del monte terminio, lacrima di tartufo bianco, scheggie di pecorino bagnolese stagionato in groa 24 mesi, fior di lae campano, olio evo aromazzato al tartufo
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Don arturo€13.5Fonduta di pecorino , pulled pork, fior di lae campano, crema di pistacchio di bronte, bocconcino di bufala
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La bolognese€13Ragù alla bolognese con carne macinata bovina, fior di lae campano, polpene di chianina , ciuffi di ricoa e pesto di basilico
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Pistacchio€9Crema di pistacchio di bronte, mortadella bolognese argianale, provola di agerola, granella di pistacchio di bronte e olio evo
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Amore€9.5Pomodoro san marzano, fior di lae campano, prosciuo crudo di parma, rucola condita e burrata di bufala
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Ariccia€13Crema di tartufo bianco, provola di agerola, porchea di ariccia, patate al forno e olio evo al tartufo
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Ripieno fritto€7.5Pomodoro san marzano, cicoli, provola di agerola, crema di ricoa di bufala, pepe nero e olio evo
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Diavola€7Pomodoro san marzano, spianata calabra, fior di lae camoano, olio evo
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Completa evolution€13Vellutata di daerino giallo del piennolo, prosciuo crudo di parma, burrata di bufala campana , crema di pistacchio di bronte, granella di pistacchio
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La nostra indiana€12Fonduta di pecorino, provolone del monaco, gorgonzola dop, provola di agerola, mostarda di fichi olio evo e basilico
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Bufala gialla€10Passata di pomodorino giallo del piennolo, mozzarella di bufala campana, olio evo
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Ripieno al forno€8Pomodor san marzano, fior di lae di agerola, prosciuo coo arrosto, crema di ricoa di bufala, pepe nero e olio evo
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Capricciosa€8Pomodoro san marzano, prosciuo coo arrosto, funghi champignon, olive taggiasche, cuore di carciofo, polvere di olive nere caiazzane, olio evo
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Un viaggio in calabria€11.5Crema di friarielli argianale, patate al forno, provola di agerola, nduja calabrese e olio evo
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La nostra crocco€10Crema di noci, bacon frio, provola di agerola, crocchè argianale e bocconcino di bufala
Dessert
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Dolci€6
