Immerso nella città di Bisignano, Pizza Si - New Edition offre un assaggio della cucina italiana con un'attenzione particolare alle pizze realizzate secondo la tradizione. Sebbene molti clienti possano cercare recensioni prima di scegliere un nuovo ristorante, i potenziali avventori troveranno informazioni limitate su Pizza Si - New Edition, poiché non è presente in modo esaustivo nei popolari elenchi di ristoranti e ha solo una minima presenza su Facebook. L'assenza di recensioni degli utenti lascia alla fantasia dei potenziali visitatori la reputazione culinaria del locale.
La pizzeria apre le sue porte ogni sera da lunedì a domenica, a partire dalle 17:45 fino a poco prima di mezzanotte. Situata in Via Gramsci, Pizza Si offre un programma gastronomico coerente che soddisfa le voglie di delizie italiane anche a tarda sera. Ciò che rimane non divulgato sono fattori come i piatti caratteristici specifici o le interazioni attuali da parte della gestione dell'attività online, invitando i commensali a fare scoperte tramite esperienze dirette.