Antipasto
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Salumi misti della zona con parmigiano, giardiniera e focaccia
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Culatello con cotenna, bufala di Mondragone e focaccia calda
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Lo \"scartoss\" : rondelle di strolghino di culatello e bocconcini di focaccia calda
Piatto
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Pissarei e fasoi
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Tagliatelle al culatello
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Trippa alla parmigiana con fagioli
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Dessert
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Zabaione caldo alla Malvasia
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Tiramisù
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Torte classiche al forno della casa