Destinazione dolce
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Cannolo€8Cannolo siciliano, ricotta di pecora, ricotta di pecora al pistacchio, granella di pistacchio e arancia candita
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Babà con crema pasticcera€6Bagnato al rum e infuso di arancia, crema chantilly agli agrumi, fragoline di bosco
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Tiramisù€8Uova pastorizzate, zucchero, mascarpone e cacao
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Paste di mandorle gelateria caruso€10Selezione pasta di mandorla della gelateria pina caruso 8pz
Rotta verso le pizze del sud
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Basilicata€14
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molise€16
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Abruzzo€15Fior di latte di agerola dei monti lattari , funghi cardoncelli, salame al tartufo dell”az. Fracassa” e rucola
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Campania€14Fior di latte e provola affumicata di agerola dei monti lattari, cime di rape, salsiccia fresca e sbriciolata di tarallo
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Sicilia€14Fior di latte di agerola dei monti lattari, mortadella l'originale dell’“az. Il chiaramontano”, stracciatella, scorza di limone e basilico
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Calabria€15Pomodoro pelato san marzano DOP. fior di latte di agerola dei monti lattari, guanciale croccante, nduja e cipolla di tropea in agrodolce dell”az. Suriano”, noci e basilico
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Basilicata€14Pomodoro pelato san marzano DOP, fior di latte di agerola dei monti lattari, peperone grigliati, carciofi sott’olio, caciocavallo podolico, peperone crusco e basilico
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Molise€15Crema di zucca, provola affumicata di agerola dei monti lattari, salsiccia fresca, funghi cardoncelli, fonduta di pecorino molisano, polvere di olive nere e basilico
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Sardegna€16Fior di latte di agerola dei monti lattari, crema di zucchine, gamberi scottati, stracciatella, bottarga “az. smeralda” e scorza di limone
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Puglia€16Fior di latte di agerola dei monti lattari, quattro varietà di pomodoro, burrata e salsa al basilico
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Soft drinks
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Acqua panna 0,5€3
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Limonata tomarchio€4
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The alla pesca bio tomarchio€4
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Aranciata tomarchio€4
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Acqua san pellegrino 0,5€3
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Cedrata tomarchio€4
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The al limone bio tomarchio€4
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Cola tomarchio€4
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Acqua tonica tomarchio€4
Le birre in bottiglia
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Pizzica - birra salento€6Bottiglia 33cl, vol 5%, belgian style , birra ad alta fermentazione
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Beggia - birra salento€6Bottiglia 33cl, vol 7%, ambrata, dal colore rosso intenso, retrogusto dolciastro e biscottatao
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Fresca€6Birrificio salento, helles, 33cl, vol 5%, bionda
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Tipa€6Bottiglia 33cl, vol 4,8%, session ipa , dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
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Nuda e cruda - birra salento€6Bottiglia 33cl, vol 4,8%, bohemian pils, dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito
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Igea - birra salento€6Bottiglia 33cl, vol 5%, golden ale, dal colore dorato
Pizza e sentimento - novita
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orgoglio tricolore€15
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Famiglia€18(il calore umano e l’ospitalità della gente del sud) datterino giallo nella sua passata, prosciutto crudo di suino nero az. il nero d’abruzzo, mozzarella di bufala, miele e rosmarino
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Calore€15(l’essenza e l’importanza della famiglia nel sud) pomodoro san marzano dop, sasliccia fresca, guanciale croccante, nuduja e peperoncino
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Tradizione€16(i sapori tipici della costa mediterranea) fior di latte di agerola dei monti lattari, capocollo di martina franca az. terra dei trulli, pomodoro secco, crema di basilico e burrata az. masseria riccardi.
I vini del sud - bollicine
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Vulcano 800€40
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Amore protetto€40
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Chakra blu€28
Fine pasto
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Caffè€2
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Rosolio di visciole€4
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Nocino€4Liquore di noci
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Grappa€5
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Caffè freddo€2
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Limoncello€4Azienda petrone
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Rosolio di mente selvatiche€4
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Amaro gariga€5Elisir digestivo delicatamente amaro, composto da 43 erbe, quasi totalmente selvatiche, provenienti dai vasti territori dell’alta murgia
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Rosolio di alloro€4
Stuzzichini della boutique
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Peperone crusco€4Peperone crusco di senise, dell'azienda agricola continum ai piedi del parco nazionale del pollino
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Taralli di zio pasquale€3Taralli fatti a mano dalla famiglia santoro a ceglie messapica azienda \"zio pasquale\
Gelato artigianale
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Gelato scomposto artigianale caruso€8Cremino alla vaniglia / cremino alla nocciola / cremino al pistacchio / torroncino / gusto di stagione
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Cannolo siciliano con gelato artigianale€8Cremino alla vaniglia / cremino alla nocciola / cremino al pistacchio / torroncino / gusto di stagione
Le birre alla spina
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Keller bionda agricola 20 cl€3.5Birrificio salento, helles, 20cl, vol 5,8%, bionda bassa fermentazione
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Birra rossa agricola piccola 20 cl€3.5Birrificio salento, red lager, 20cl, vol 6.5%, rossa
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Birra rossa agricola media 40 cl€6Birrificio salento, red lager, 40cl, vol 6.5%, rossa
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Keller bionda agricola 40 cl€6Birrificio salento, helles, 40cl, vol 5%, bionda
Drinks
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Vodka tonic€7
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Gin tonic€7
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Spritz aperol o campari€7
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Bitter orange€7Bitter brigante, aranciata tomarchio, angostura, arancia
I vini del sud - vini rosati
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Sellaia€25
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Ciro rosato€30
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Negroamaro rosato€25
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Rosato di san vito€25
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Cerasuolo d,abruzzo€30
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Castel serranova rose€30
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Chakra rosa€30
I vini del sud - vini rossi
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Cirò€30
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Graticciaia€60
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Calata delle brecce€50
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Castel serranova€30
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Primitivo di san vito€25
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Versante rosso€25
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Lera€30
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Piastus€35
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Symbol€25
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Montepulciano bio€30
Un giro fra i classici delle pizze
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Bresaola€14Fior di latte di agerola dei monti lattari, bresaola punta d’anca, rucola e parmigiano
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Prosciutto crudo€16Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola az. gentile, prosciutto crudo di suino nero az. nero d'abruzzo, rucola.
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Diavola€13Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola dei monti lattari e spianata piccante abruzzese
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Prosciutto e funghi€13Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola dei monti lattari, prosciutto cotto e funghi cardoncelli.
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Cinque formaggi€14Fior di latte di agerola, provola affumicata di agerola dei monti lattari, gorgonzola piccante, parmigiano e stracciatella
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Marinara€7Pomodoro san marzano DOP, origano della murgia e aglio
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Margherita€9Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola dei monti lattari e basilico
I vini del sud - vini bianchi
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Versante bianco€25
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Chakra verde€30
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Vadiaperti falanghina€30
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Tufjano€25
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Greco di san vito€25
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Benito ferrara sequenzha€35
Vini al calice
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Calice di vino bianco€6
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Calice di vino rosato€6
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Calice prosecco€6
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Calice di vino rosso€6
Prima di partire
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Tris di montanarine€9Tris di pasta di pizza: pomodoro, parmiagiano reggiano e basilico
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Il gran tagliere€45Mortadella di asino l'originale, salame al montepulciano d'abruzzo, salsiccia pezzente, prosciutto crudo az. il nero d’abruzzo, burratine e ricotta fresca di masseria riccardi, pallone di gravina e pecorino masseria la ghianda, gorgonzola dolce, pomodori secchi e composta di cipolle az. suriano.
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Bruschetta stracciatella e alici€7Bruschetta con stracciatella masseria riccardi e alici di cetara 2 pz
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Insalata di stagione€10Misticanza, burrata, pomodori di stagione, pomodori secchi, noci e crema di basilico.
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Tagliere salumi e formaggi€18Mortadella di asino az. l'originale il, prosciutto crudo di suino nero az. il nero d’abruzzo, salsiccia pezzente, pecorino masseria la ghianda e gorgonzola dolce, confettura di cipolla rossa az. suriano e pomodori secchi az. i de giorgi.
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Polpette materane€9Polpette di pane di matera IGP, pane, uova, prezzemolo e parmigiano ricetta segreta della zia.
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Tris di montanarine piu sud€12Tris di pasta di pizza: guanciale ricotta e peperone crusco, mortadella di asino az. l’originale, stracciatella e pistacchio, capocollo ciliegino secco e crema di basilico
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Bruschetta classica€4Bruschetta con mix di pomodori e basilico 2 pz
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Patate al forno€6Patate fresche al forno con salsine di accompagnamento
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Ciccio€5Base di pizza con olio, sale e origano