L'ASSIETTE DU JOUR
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BROCHETTE DE CREVETTES GRILLÉESCHF 22.-Caponata sicilienne, ravioli* à l’ail des ours et beurre de sauge
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BŒUF BOURGUIGNON AU POIVRE VERTCHF 22.-Pomme mousseline et jardinière de légumes de saison
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CORDON BLEU DE POULETCHF 22.-Au jambon de campagne et Gruyère pommes frites maison et salade de rampon à l’huile de noix
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PORC SOUVLAKICHF 22.-Trilogie de mezze et tzatziki
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POT-AU-FEU DE LA MERCHF 22.-Aux légumes, lait de coco et combawa riz basmati
LA FOURCHETTE VERTE
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MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERTCHF 22.-Pommes de terre boulangère chou en déclinaison
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SPAGHETTINI À L’EFFILOCHÉE DE TRUITE FUMÉECHF 22.-Rubans de légumes, émulsion au wasabi salade de rampon à l’œuf et croûtons
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VEGGIE BOWLCHF 22.-Méditerranéen
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ONE POT RAMEN DE BOEUFCHF 22.-À la japonaise
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JOUE DE COCHON CONFITE À LA BIÈRE BRUNECHF 22.-Et pain d’épices, mousseline de maïs endive braisée et potimarron
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LA VÉGÉTARIENNE
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RAVIOLI* À L’AIL DES OURSCHF 22.-Caponata sicilienne et beurre de sauge
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SPAGHETTINI AUX LÉGUMESCHF 22.-Et févettes, émulsion au wasabi salade de rampon à l’œuf et croûtons
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VEGGIE BOWLCHF 22.-Méditerranéen
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ONE POT RAMENCHF 22.-À la japonaise
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POT-AU-FEU DE LÉGUMESCHF 22.-Aux pois-chiches, lait de coco et combawa riz basmati
CARTE DES METS
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SALADE DE NOTRE MARAÎCHER6.00Salade de jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise
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SALADE COMPOSÉE7.00Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise
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BEIGNET DE VINZEL À LA PIÈCE1.90Pour un apéro gourmand à partager
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BEIGNET DE VINZEL & SALADINE12.00Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de Vinzel croustillants
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BEIGNET DE VINZEL & SALADINE18.00Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants
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PALERON CONFIT AU JUS TRUFFÉ29.00Façon bœuf-carotte, mousseline de panais aux noisettes torréfiées et chips de légumes oubliés
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FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE31.00Notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison
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POITRINE DE POULET JAUNE FERMIER DU GRILL29.00Émulsion carbonara, risotto vert et légumes confits
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CREVETTES GEANTES34.00Dahl de lentilles roses, curry au lait de coco. Riz basmati et wok de légumes
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FROMAGE DE SAISON4.50Nous avons sélectionné pour vous un fromage à savourer en fin de repas
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DESSERT DU JOUR5.50Selon l’inspiration de notre Chef pâtissier
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TIRAMISU6.50En verrine parfumé à l’amaretto
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TARTELETTE DU MOMENT8.50Notre équipe de service vous informera avec plaisir
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CAFÉ GOURMAND12.00Votre café accompagné de nos douceurs du moment
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GLACES ET SORBETSPrix par boule : 3.50Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, café, pistache, caramel, fraise, framboise, abricot, citron, exotique et poire
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GLACES ET SORBETSSupplément chantilly : 1.50
