L'assiette du jour
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Brochette de crevettes grilléesCHF 22.-Caponata sicilienne, ravioli* à l’ail des ours et beurre de sauge
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Bœuf bourguignon au poivre vertCHF 22.-Pomme mousseline et jardinière de légumes de saison
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Cordon bleu de pouletCHF 22.-Au jambon de campagne et gruyère pommes frites maison et salade de rampon à l’huile de noix
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Porc souvlakiCHF 22.-Trilogie de mezze et tzatziki
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Pot-au-feu de la merCHF 22.-Aux légumes, lait de coco et combawa riz basmati
La fourchette verte
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Magret de canard au poivre vertCHF 22.-Pommes de terre boulangère chou en déclinaison
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Spaghettini à l’effilochée de truite fuméeCHF 22.-Rubans de légumes, émulsion au wasabi salade de rampon à l’œuf et croûtons
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Veggie bowlCHF 22.-Méditerranéen
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One pot ramen de boeufCHF 22.-À la japonaise
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Joue de cochon confite à la bière bruneCHF 22.-Et pain d’épices, mousseline de maïs endive braisée et potimarron
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La végétarienne
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Ravioli* à l’ail des oursCHF 22.-Caponata sicilienne et beurre de sauge
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Spaghettini aux légumesCHF 22.-Et févettes, émulsion au wasabi salade de rampon à l’œuf et croûtons
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Veggie bowlCHF 22.-Méditerranéen
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One pot ramenCHF 22.-À la japonaise
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Pot-au-feu de légumesCHF 22.-Aux pois-chiches, lait de coco et combawa riz basmati
Carte des mets
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Salade de notre maraîcher6.00Salade de jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise
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Salade composée7.00Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise
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Beignet de vinzel à la pièce1.90Pour un apéro gourmand à partager
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Beignet de vinzel & saladine12.00Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de vinzel croustillants
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Beignet de vinzel & saladine18.00Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de vinzel croustillants
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Paleron confit au jus truffé29.00Façon bœuf-carotte, mousseline de panais aux noisettes torréfiées et chips de légumes oubliés
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Filets de perche meunière31.00Notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison
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Poitrine de poulet jaune fermier du grill29.00Émulsion carbonara, risotto vert et légumes confits
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Crevettes geantes34.00Dahl de lentilles roses, curry au lait de coco. riz basmati et wok de légumes
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Fromage de saison4.50Nous avons sélectionné pour vous un fromage à savourer en fin de repas
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Dessert du jour5.50Selon l’inspiration de notre chef pâtissier
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Tiramisu6.50En verrine parfumé à l’amaretto
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Tartelette du moment8.50Notre équipe de service vous informera avec plaisir
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Café gourmand12.00Votre café accompagné de nos douceurs du moment
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Glaces et sorbetsPrix par boule : 3.50Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, café, pistache, caramel, fraise, framboise, abricot, citron, exotique et poire
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Glaces et sorbetsSupplément chantilly : 1.50
