Prezzi
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Prosecco dop treviso€20
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Rosè frizzante€23
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Bianco frizzante€23
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Susumaniello rosso€23
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Primitivo gioia del colle€25
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Vino bianco fermo€23
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Primitivo manduria€28
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Susumaniello rosè€23
Pasta
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Orecchiette sugo braciola€14Orecchiette con involtino di manzo cotto in salsa di pomodoro ripieno con formaggio rodez e\nprezzemolo\n
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Spaghetti crema di zucca, stracciatella, capocollo croccante, pepe€14Crema di zucca, stracciatella, capocollo croccante, pepe
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Orecchiette crudaiola€10Pomodoro fresco, cacioricotta, basilico (piatto freddo)
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Gnocchi alla sorrentina€12Gnocchi di patate con sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, formaggio
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Bar
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Gin tonic portofino€12
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Caffè€1.5
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Whisky€5
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Grappa bianca€5
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Grappa barricata€6
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Amari internazionali€4
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Rum don papa€6
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Caffè decaffeinato€2
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Amari nazionali€3
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Gin tonic tanqueray€8
Pinse
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Margherita€8Pomodoro, mozzarella, olio evo, basilico
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Vegetariana€10Fior di latte, zucchine e melanzane marinate, pomodori semidry, peperoni, pangrattato
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Mozzarella di bufala€10Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop e basilico
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Nduja calabrese€10Pomodoro, mozzarella, nduja calabrese, friggitello e cacio ricotta
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Crema di zucchine€12Mozzarella, crema di zucchine, zampina di sammichele, ricotta vacina
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Tonno€13Mozzarella, straciatella, pesto genovese, tartare di tonno
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Mozzarella, zucchina poverella, pomodori semidry, capocollo, cipolla in agrodolce
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Braciola barese€15Mozzarella, sfilacci di braciola, rodez, prezzemolo, pepe, pancetta, grana padano, aglio
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Datterino giallo€12Salsa di datterino giallo, mozzarella, melanzana grigliata, datterino giallo, pecorino romano dop
Pinse gluten free
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Vegetariana€14Fior di latte, zucchine e melanzane marinate, pomodori semidry, peperoni
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Mozzarella di bufala€14Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop e basilico
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Braciola barese€19Mozzarella, sfilacci di braciola, rodez, prezzemolo, pepe, pancetta, grana padano, aglio
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Mozzarella, zucchina poverella, pomodori semidry, capocollo, cipolla in agrodolce
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Datterino giallo€16Salsa di datterino giallo, mozzarella, melanzana grigliata, datterino giallo, pecorino romano dop
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Nduja calabrese€14Pomodoro, mozzarella, nduja calabrese, friggitello e cacio ricotta
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Tonno€17Mozzarella, straciatella, pesto genovese, tartare di tonno
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Margherita€12Pomodoro, mozzarella, olio evo, basilico
Per cominciare
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Tagliere di salumi e formaggi€20Selezione si salumi e formaggi nazionali espressione di territorialità (porzione per due persone)
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Parmigiana di melanzane€10
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Carpaccio di manzo al piatto€12Fettine di manzo marinate in olio e limone, pepe, grana padano, rucola, servito al piatto, pinsa\ntagliata in fette
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Patate al forno€6
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Polpette cacio e pepe€7Pane raffermo, uova, prezzemolo, formaggio, pepe, sale, salsa cacio e pepe\n
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Tris di burrate€13Mortadella di bologna e trilogy di burrata
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Polpette di pane€5Pane raffermo, uova, prezzemolo, formaggio, pepe, sale
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Patate fritte€6
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Caprese di bufala€13Pomodoro camone, mozzarella di bufala campana dop
Grill
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Filetto bovino€28Carne bovina lombare cotta alla piastra, patate dolce, salsa sweet-chilly, rucola, grana padano (circa\n200 grammi di carne)
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Arrosticini€8Carne di pecora a tocchetti (circa 250 grammi di carne)
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Bombette di capocollo€9Involtini di carne suina con ripieno di formaggio e speck. (circa 250 grammi di carne)
Insalate
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Salmone nell'orto€10Insalata verde, radicchio, rucola, salmone affumicato, mozzarella di bufala, pomodoro confit, semi\ndi lino
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Chicken caesar salad€9Insalata verde, pollo al vapore, frisella sbrisè, grana padano, salsa caesar
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Insalata di polpo€14Polpo scottato, sedano, carote, prezzemolo, limone, olio
Dolci
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Mascarpone, savoiardi, uova, caffè, latte, cacao, zucchero
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Crema catalana€6Latte, uova, amido di mais, cannella, agrumi, vaniglia
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Cheese cake€7Biscotto, mascarpone, ricotta vaccina, uova, zucchero, latte
Birre
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Pedavena 33cl - low alcol 0,5%€3.5Birra bionda quasi analcolica
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Ichnusa non filtrata 40 cl€6Birra bionda non filtrata alcol 5%
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Peroni senza glutine 33 cl€4Birra bionda italiana senza glutine
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B94 santoronzo 33 cl€6Stout al caffè con corpo intenso, alcol 7,2%
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B94 november ray 33 cl€6Pale ale artigianale dal gusto amaro, alcol 4,5%
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Ichnusa non filtrata 20 cl€4Birra bionda non filtrata alcol 5%
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B94 terrarossa 33 cl€6Birra rossa con note caramellate, alcol 5%
Spritz
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Del capo chilly
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Aperol
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Bergamotto
Soft drinks
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Aranciata artigianale 33 cl€4
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Coca cola 20 cl€2.5
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Fanta 33 cl€3
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Coca cola 40 cl€4
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Acqua tonica artigianale 33 cl€4
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Coca cola zero 40 cl€4
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The pesca (bio) 275 cl€4
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Coca cola zero 20 cl€2.5
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Acqua microfiltrata frizzante 75 cl€2.5
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The limone (bio) 275 cl€4
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Chinotto artigianale 33 cl€4
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Limonata artigianale 33 cl€4
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Acqua microfiltrata naturale 75 cl€2.5
