Pinseria Trigo Pinsa romana

Gentilissimo signor nessuna paura, in merito alle sue osservazioni specifichiamo quanto segue: 1) l'impasto realizzato con farine di altissima qualità è sottoposto ad una lievitazione minima di 24 ore, dopodiché le classiche palline monodose di impasto, anziché essere stese al momento della richiesta del prodotto finito da parte del cliente, vengono stese a mano come da tradizione romana e predisposte per la cottura. Successivamente, al momento di ogni ordine, sia per l'asporto tramite Glovo e Deliveroo, che sul posto, le pinse vengono farcite e cotte SUL momento; pertanto NON sono precotte. 2) riguardo al servizio self-service, dovrebbe sapere che la Camera di Commercio per alcune attività prevede da normativa esclusivamente tale tipo di somministrazione, quindi signor nessuna paura, non è per lesinare sul personale di servizio ma bensì per rispettare la normativa a cui siamo sottoposti. 3) questione mocio.. anche in questo caso dato il suo comprensibile interesse riguardo l'esclusivo utilizzo degli strumenti da pulizia nel forno, ci teniamo a precisare quanto segue: a) è un mocio in materiale ad uso alimentare come da regolamenti in essere; b) il suo utilizzo è fondamentale per mantenere il fondo del forno esente da qualsiasi tipo di residuo di cotture precedenti; come lei ben saprà gli alimenti bruciati sono classificati come altamente cancerogeni. Infine prendiamo atto della sua soddisfazione nel trovare il bagno pulito tuttavia le ricordiamo che il bagno è lo specchio della pulizia dell'intero locale e del personale in forza. Detto ciò, ci vorremmo rassicurare che dopo tali dovute spiegazioni, il suo status rimanga quello attuale di ale no fear (nessuna paura), piuttosto che evolvere ad ale no panic, (nessun panico).. In ogni caso gradiremmo, qualora in futuro avesse eventuali ulteriori dubbi o richieste di approfondimenti, che ce li comunicasse direttamente nel nostro locale in modo da risparmiare tempo entrambi.

Buonasera, considerando che la Pinseria non effettua consegne a domicilio ma si avvale del servizio di Glovo e Deliveroo, faremo loro presente la sua segnalazione. Per quanto riguarda la farcitura siamo molto attenti alla linea dei nostri clienti ;-) A parte gli scherzi saremmo lieti, se ricapiterà l'occasione di seguire le sue indicazioni per una farcitura su misura per lei senza nessun costo aggiuntivo.