Rosato
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Caterina€4Rosato del frusinate igp
Dolci
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Pandolce crema inglese e frutti rossi€12Panettoncino fatto in casa con crema inglese e frutti rossi (consigliato per 2)
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Tartelletta di frolla alle nocciole€6.5Crema vaniglia, limone e dragoncello
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Pane latte e cioccolato€7Crema di pane al latte ,lampone salsa al cioccolato bianco e spugna al cacao
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Brownies salsa alle mandorle,e cialda di sesamo e arancia€7.5Lingotto goloso al cioccolato fondente salsa alle mandorle e croccante di arancia e sesamo
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Antipasti
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Polpette croccanti e fondenti€14Polpette di manzo croccanti e fondenti , patate agli agrumi ,cipolla caramellata e salsa verde
Primi
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Bottoni al parmigiano,porcini e porcini€16Bottoni all' uovo ripieni di parmigiano in purezza, in brodo ristretto di porcini e porcini saltati.
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Culurgiones€15Per un istante in sardegna: ravioli di acqua e semola ripieni di patate e pecorino, salsa glassata al pomodoro e menta. chiudiamo con alcune gocce di olio di ventricina sebastiani
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Zuppetta di legumi broccoletti e rose€13.5Zuppetta di legumi con alla base una crema di cicerchia,fagioli tondini e ceci, broccoletti ripassati e rose di pasta all' uovo.
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Come l'amatriciana€14Gnocchi dì pane ,crema di zucca infornata al rosmarino,pecorino e guanciale croccante sebastiani.
Secondi
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Pancia croccante€18Pancia di maiale reatino soffiata,salsa di cannellini e cavolo nero
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Bbq ribs€16Costine di maiale reatino,salsa bbq e cipolla caramellata
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Guancia di vitello,patate e cesanese€20Guancia vitello brasata,con soffice di patate arrosto broccoletti e riduzione di cesanese
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Sedano rapa broccoletti€14Un alternativa vegetale. lingotto di sedano rapa cotto alla brace ,alla base patate e broccoletti .
Rosso
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Pilarocca€6Cesanese del piglio docg superiore riserva
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Piglio€3Cesanese del piglio docg classico
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I cloni€5Cesanese del piglio docg superiore
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Massitium€4.5Cesanese del piglio docg superiore
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Bolla di urbano€6Cesanese del piglio docg superiore riserva
Bianco
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Passerina del frusinate€2.5Lazio igt
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Le fattora€4Lazio igp
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Valle bianca€3Passerina del frusinate igp
