Picò Menu

Pico - Pizza e Cocktail

• Focaccia a base bianca

  €5.5
  Focaccia a base bianca lievitata 72 ore ad altissima percentuale di idratazione, spicchiata e servita con olio "novo" toscano Terre del Castello, parmigiano grattugiato e spolverata di pepe nero macinato
• Bruschetta su pizza

  €6.5
  Focaccia a base bianca lievitata 72 ore ad altissima percentuale di idratazione, spicchiata e servita con 2 varietà di pomodorini, olio "novo" toscano Terre del Castello e basilico

• ASSOLUTO DI PESTO

  €5.5
  Pesto di basilico, parmigiano e granella
• CETARINA

  €6.5
  Stracciata di burrata pugliese e alici di Cetara
• PARIGINA

  €5.9
  Burrata, granella di nocciole e mortadella
• REGINA

  €4.5
  'Intingolo di pomodoro San Marzano DOP "italiana vera", pepe, basilico, e parmigiano
• IBERICA

  €6.5
  Ricotta di 'fuscella', e paleta Iberica
• GRICIA

  €5.9
  Cacio, pepe e guanciale croccante
• MINI RIPIENO

  €6.9
  Cacio, pepe e guanciale croccante

• NERANO

  €16.5
  Crema di zucchine, fiordilatte, chips di zucchine fritte, spolverata di parmigiano e basilico
• PINK ON SMOKE

  €15.9
  Nocciola, prosciutto cotto Praga, provola fresca affumicata
• NICE PESTO

  €16.5
  Fiordilatte, stracciatella, pesto artigianale, pomodorini freschi
• MARGHERITA SUITE

  €15.9
  Crema di pomodorini arrostiti, pecorino romano, basilico, fiordilatte, pepe
• LARDIATA BIANCA

  €16.9
  Lardo, parmigiano, basilico, provola fresca affumicata, pepe, zest
• SORA LELLA

  €16.5
  Cime di cavolo romano saltate in padella, fiordilatte, ricotta di fuscella, alici
• MARINARA IN DOPPIA COTTURA

  €14.5
  Marinara classica, fritta e successivamente cotta in forno

• SMOKE and SPICY

  €15.9
  Provola fresca affumicata, Nduja, e spolverata di pecorino romano
• CUORE

  €14.5
  Pomodoro, parmigiano, basilico, mozzarella fiordilatte e ricotta di fuscella
• RICORDO DI AMATRICIANA

  €16.9
  Ristretto di San Marzano, guanciale, pecorino romano
• FRANCESCO DA BARBERINI

  €14.9
  Fiordilatte, chips di cavolo nero, scaglie di formaggio olandese
• IL RIPIENO

  €16.9
  Ricotta di Fuscella, pepe e salame toscano
• YELLOW SUBMARINE

  €13.9
  Aglio, olio, peperoncino, pomodorini gialli, tonno e olive taggiasche
• LAMPARA

  €15.9
  Scarola scottata burrata e alici
• SAN BAROTLOMEO

  €15.5
  Porri saltati in padella, provola fresca affumicata e capocollo

• GIN - TONIC
  Dalla migliore selezione di Gin del nostro American Bar
• I CLASSICI
  Negroni, Spritz, Americano