Pesce Pazzo

Caro signore quello che scrive si commenta da solo e mi fa pensare quanto sia penoso ma soprattutto fuorviante. La ringrazio per le foto che ha pubblicato cosi posso ricostruire il suo esborso. Precisiamo che come in tutti i ristoranti prima si consegni il menù con relativi prezzi per scegliere liberamente a piacimento…. Le sue tagliatelline allo scoglio, ci tengo a sottolineare, sono prodotte da una prestigiosa e eccellente azienda maceratese di fascia medio alta e condite al sugo fatto da noi con cadenza quasi giornaliera con la sola materia prima naturale fresca senza brodi vegetali o aggiunta di esaltatori di gusto e aggiungerei anche con porzioni ragguardevoli sia di pasta e di condimento… 11€ . Antipasto freddo Pesce Pazzo composto da : Gamberi in salsa cocktail , fatta rigorosamente dalla nostra ricetta con gamberi selezionati di qualità che rimangono morbidi e succosi , insalata di mare con seppia e verdure crude alla julienne preparato da noi, carpaccio di pesce spada affumicato di altissima qualità , insalata di polpo (qualità mediterraneo) fatto da noi, tartare di tonno rigorosamente fresco di una azienda anch'essa di altissima qualità e infine acciughe del Mar Cantabrico ( non so se ne ha mai sentito parlare) su un letto di rucola e stracciatella…. 18€ , poi vedo 1/4 di vino Verdicchio Doc, di una prestigiosa azienda di zona … 3€, acqua in bottiglia da 1Lt e non 0.75 come in tanti altri posti …. 2€ ….poi manca ancora 3€ che penso sia sicuramente un amaro… cosi si arriva alla esosa cifra di 37€ …. le ricordo anche , da noi, forse siamo uno dei pochi ristoranti che in Italia non fa pagare il coperto…. consiste in una tovaglia con stampa a colori di qualità che anche se si bagna non si buca, oltre al tovagliolo in tessuto no tessuto di alta qualità morbido che non si appiccica alle dita … e un cestino di ottimo pane a quantità libera… poi sono d'accordo con lei se a Senigallia si mangia solo il pesce fresco anche perché li il pesce è più facile che dal mare salti direttamente sul piatto ancora vivo.

Grazie mille.... a lei gentile signora e alla sua splendida famiglia.A presto!