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Response from the owner
2 mesi fa
Gentile cliente, ci dispiace che la sua esperienza non sia stata all'altezza delle aspettative. Tuttavia, ci teniamo a precisare che ben due volte è stato chiesto come stesse andando la cena e ben due volte è stato risposto che andava tutto bene. Ora, per carità, la tagliata in foto non è oggettivamente ben presentata, ma sulla qualità della carne non scendiamo a compromessi. Quello che lei definisce "grasso" — che tra l'altro in foto non si vede — per noi è sinonimo di sapore. La carne servita è una tagliata di Nera Baltica, una razza pregiata, caratterizzata da marezzatura e sapore unici. Detto questo, capiamo che un piatto non perfetto possa capitare, ma sarebbe stato molto più costruttivo segnalarlo al personale di sala durante la cena, anziché affermare che tutto andava bene e poi scrivere recensioni negative. Per quanto riguarda il prezzo, 18€ per 300 grammi di carne di questa qualità è una cifra adeguata. La ringraziamo comunque per il feedback e le auguriamo una buona serata.