Primi piatti
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Maritati al pomodoro in tre consistenze e ricotta marzotica€17
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Linguine di gragnano, cozze, datterino giallo e pane profumato€18
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Lasagna bianca ripiena di caponata di verdure con dressing al basilico e scaglie di mandorle€18
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Orecchiette con rape, baccalà e pomodoro secco€18
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Gnocchi di patate con ragù di polpo€20
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Linguina di gragnano, pesto di finocchietto selvatico, tartare di gamberi e scorze di agrumi pugliesi€25
Desserts
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Spumone salentino€8
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Dolce peccato€10
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Carta dei vini - bianchi
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Vire' clesse' 2020 francia€55Cantina trenel
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Pinot grigio friuli€40Cantina jermann
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Vinnae ribolla gialla friuli€45Cantina jermann
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Verdeca€22Cantina calitro
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Maioliche bianco€21Cantina viglione
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Candora€23Cantina schola sarmenti
Contorni
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Patate al forno€7
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Insalata mista con cetriolo carosello, pomodoro, cipolla rossa, olive leccine e scaglie di ricotta marzotica€10
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Peperoni con mollica di pane e capperi€7
Crudi di mare
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Gambero viola (al pezzo)€10
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Ostrica “gillardeau” (al pezzo)€9
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Scampo (al pezzo)€10
Carta dei vini - rossi
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Maioliche rosso€21Cantina viglione
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Passamante€23Cantina masseria li veli
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60 anni€60Cantina san marzano
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Antieri rosso€30Cantina schola sarmenti
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Pezzo morgana riserva€45Cantina masseria li veli
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Flaminio€22Cantina vallone
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Le braci€110Cantina garofano
Antipasti
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Tortino al vino rosso ripieno di cicorielle selvatiche saltate su fondo di puré di fave e tapenade di olive leccine€15
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Tagliatella di seppia con menta e lime su fondo di piselli locali€15
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Tartare di tonno rosso con dadolata di cetriolo carosello€16
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Catalana di gamberi con dressing di frutta di stagione€15
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Capocollo di martina franca, burratina locale, friscus e dressing alle erbe mediterranee€16
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Insalata di mare “peccato di vino”€16
Carta dei vini - bollicine
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Contadi castaldi rosé€60
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Ruinart rosé - champagne AOC€160
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Laurent perrier rosé - champagne AOC€160
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Ca’ del bosco rosé€90
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Contadi castaldi brut€55
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Don perignon - champagne AOC€450
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Louis roederer 243 - champagne AOC€120
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Ca’ del bosco€60
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Perrier-jouet gran brut - Champagne€120
Bevande
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Birra doppio malto€6
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Acqua frizzante€3
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Amari/grappa/limoncello - liqueurs 66 recensioni€5
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Calice vino / prosecco€7
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Coca-cola / coca-cola 0 / fanta€3
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Birra raffo€5
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Caffè doppio€4
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Caffè espresso€2
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Acqua naturale€3
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Caffè americano€4
Carta dei vini - rosati
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Sellaia€30Cantina colli dela murgia
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Calafuria€28Cantina tormaresca
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Amai rose'€30Cantina san marzano
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Doline€23Cantina colli della murgia
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Gris blanc rose' francia€25Cantina gerard bertrand
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Whispering angel€60Cantina chateau d’esclans
Secondi piatti
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Darna di ricciola su crema di peperoni, polvere di cappero e gel di pomodoro secco€20
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Polpo arrosto su crema di fagioli locali, pomodori di pendula e finocchietto marino€25
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Bombette di martina franca su vellutata di patate zuccherine€18
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Tataki di tonno su gazpacho e fichi€25
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Tagliata di bovino, rucola, pomodorini e grana€25
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Gamberoni gratinati agli agrumi pugliesi e giardiniera homemade€20
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Pescato del giorno (hg)€8
