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Catalogo prodotti

• Panettone classico milano
  Panettone classico alto stile milanese con uva sultanina, cubetti di arancia e cedro naturali senza conservanti aggiunti lievitato naturalmente.
• Panettone mandorlato
  Panettone basso piemontese con uva sultanina, cubetti di arancia e cedro naturali senza conservanti aggiunti con glassa di mandorle e nocciole lievitato naturalmente.
• Panettone al cioccolato
  Panettone basso piemontese con gocce di finissimo cioccolato fondente senza canditi glassato con glassa di nocciole senza conservanti aggiunti lievitato naturalmente.
• Panettone pere e cioccolato
  Panettone basso piemontese con gocce di finissimo cioccolato fondente senza canditi glassato con glassa di nocciole senza conservanti aggiunti a lievitazione naturale.
• Panettone albicocca pellecchiella del vesuvio
  Panettone basso piemontese con cubetti di albicocca pellecchiella del vesuvio naturali candite glassato alle nocciole senza conservanti aggiunti a lievitazione naturale.
• Panettone al moscato d'asti d.o.c.g.
  Panettone basso piemontese con uva al moscato d'asti d.o.c.g. glassato alle nocciole senza conservanti aggiunti lievitato naturalmente.
• Panettone frutti di bosco
  Panettone basso tipo piemontese con frutti di bosco non canditi glassato alle nocciole senza conservanti aggiunti lievitato naturalmente.
• Panettone marrons glacés
  Panettone basso non glassato con pregiati marron glacés in pezzi senza canditi e conservanti aggiunti lievitato naturalmente.
• Panettone al pistacchio di bronte
  Panettone basso tipo piemontese senza canditi ricoperto di un cremino di cioccolato al pistacchio e croccante granella di pistacchio. si arricchisce con la nostra racchella al pistacchio fatta nel nostro laboratorio con metodo artigianale. un mix perfetto di morbidezza e croccantezza che lo rendono il dolce ideale per stupire con gusto e raffinatezza.

• Pandoro classico
  Pandoro con soffice impasto a lievitazione naturale con pregiato burro e vaniglia bourbon senza conservanti aggiunti.

• La colomba classica
  Pasqua è profumo di primavera e la colomba ne è il simbolo. con l'inconfondibile sofficità ed il gusto di arancia candita, prodotta a mano per dagli la sua forma inconfondibile.
• Cioccolato
  Colomba artigianale con gocce di cioccolato fondente. la presenza del cioccolato dona un gusto intenso ma equilibrato rendendo questo dolce perfetto per le festività pasquali. amatissimo dai bambini.
• Pere e cioccolato
  Colomba artigianale con gocce di cioccolato fondente e pera candita. la dolcezza del cioccolato fondente unita alla freschezza della pera dona a questa colomba un gusto avvolgente e piacevole.
• Frutti di bosco
  La pasta di questo profumatissimo panettone, racchiude piccole e gustose gocce di marmellata ai frutti di bosco, non candite. il dolce perfetto per le tue festività in famiglia. amatissimo dai bambini.

• Pastiera napoletana
  La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea. una base di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso e profumato a base di ricotta, grano cotto, uova zucchero ed acqua di fiori d’arancio. tutti i sapori del sud!!

• Bugie classiche
  Bugie di carnevale (o chiacchere) friabili gonfie e dorate, con burro e vino moscato d’asti d.o.c.g., spolverate ci zucchero a velo vanigliato
• Cioccolato
  Bugie ripiene con deliziosa cioccolata al gianduia
• Marmellata
  Bugie ripiene alla marmellata

• Racchella al pistacchio
  Con le migliori materie prime, una creazione unica ed irresistibile. una golosa crema di pistacchio spalmabile, realizzata senza l’utilizzo di conservante ne coloranti, con una base di cremoso cioccolato bianco e il gusto unico del pistacchio di bronte. un gioiello capace di impreziosire ogni spuntino o deliziare ogni fine pasto.
• Racchella alla nocciola
  Pregiato cioccolato belga impreziosito dalle nostre nocciola piemonte igp regalano un gusto unico
• Racchella fondente
  L’intensità e la forza del nostro fondente extra, diventa una crema spalmabile gustosa e di carattere

• Gianduiotti
  Simbolo della nostra città “il gianduiotto “è da sempre considerato un prodotto d’eccellenza, il primo cioccolatino della storia impacchettato singolarmente, il gianduiotto è torino. gianduiotto classico che fa della pasta di nocciola la protagonista indiscussa cremoso ed intenso.
• Nocciolato
  Perfetto per regalarsi un goloso momento di pausa. il cioccolato fondente unito alle nocciole intere tostate, dà vita ad un inconfondibile prelibatezza “il nocciolato” prodotto di eccellenza per veri momenti di estasi.
• Cioccolatino torinese ripieno di crema di nocciola, rhum, cointreau
  Dolce tipico piemontese, composto da un guscio croccante di cioccolato fondente che racchiude un morbido ripieno di crema alla nocciola, cointreau oppure il grande classico al rhum. prodotti artigianalmente e totalmente privo di conservanti, sono ancora tra i prodotti più richiesti e venduti tra la pralineria piemontese.

• Cioccolato fondente
  La tostatura delle fave intere ne garantisce il sapore pieno, con raffinate note di sottofondo, il corpo solido del cacao e note fini e fruttate.
• Cioccolato al latte
  Un cacao caratterizzato da una tonalità avvolgente e un gusto intenso, arricchito da sfumature caramellate. questo cioccolato, celebrato a livello internazionale, offre una texture densa e un’elevata scioglievolezza

• Bigné
  Pasta choux con varie farciture: chantilly, con base ripiena di crema pasticcera e soffice panna freschissima, nocciola, caffè, cioccolato, crema, cocco, pistacchio, funghetto al cioccolato, crema al rhum, limoncello, zabaione
• Pasta sfoglia
  Nuvola: di pasta sfoglia e pasta choux, ripiena con crema chantilly allo zabaione, cannoli di sfoglia ripieno di crema pasticcera, cannoli di sfoglia ripieno di crema allo zabaione, diplomatici, pan di spagna bagna leggermente alcolica, pasta sfoglia, farcita di crema pasticcera
• Cannoli siciliani
  Cialda croccante ripiena di ricotta gocce di cioccolata e canditi tenerissimi. il contrasto tra la croccantezza del guscio e la cremosità del ripieno è irresistibile!!!!
• Babá
  Babà classico imbevuto in pregiatissimo liquore al rhum, babà imbevuto in pregiatissimo liquore al rhum con panna
• Tartelletta di frutta
  Fruttini con la base di crema pasticcera e frutta di stagione
• Croissant
  Croissant vuoti e farciti su ordinazione con confettura o creme fresche farcite sul momento. crema al cioccolato, crema pasticcera, crema allo zabaione, crema a pistacchio, crema alla nocciola, confettura di albicocche, confettura alla ciliegia

• Gallarate
  Una specialità sapientemente interpretata dai nostri maestri pasticceri. dolce morbido a base di farina di mandorle, albume, zucchero e vaniglia. caratteristica principale, oltre alla morbida bontà interna avvolta da una crosta sottile, risiede tutta nella loro imperdibile forma. questo dolce infatti, ha stampato nella sua crosta le dita dell’artigiano che modella uno ad uno queste fantastiche ed inimitabili bontà.
• Petit four
  Il petit four è un dolcetto di pasta di mandorla, fuori appena friabile, dentro con un cruore morbido che si scioglie in bocca arricchito con una gelatina alla fragola. uno tira l’altro!
• Amaretto tradizionale
  Dolcetto di origine piemontese, di forma semisferica a base di mandorla amara (armellina) albume e zucchero, grande classico della pasticceria italiana.
• Fave
  Amaretti accoppiati con crema di cioccolato profumato al ruhm
• Meringhe
  Dolce a base di albume e zucchero, la meringa italiana viene cotta con un lungo passaggio in forno e può essere gustata in purezza come dolcetto da sgranocchiare oppure usata come decorazione. la sua caratteristica è quella di essere estremamente leggera e friabile. la nostra produzione: meringa grande, spumiglia, meringa di piccola dimensione
• Brutti e buoni
  I brut e bun vengono preparati con nocciole della varietà tonda gentile trilobata i.g.p del piemonte , lo zucchero, l’albume e della vanillina.
• Anicini
  Biscotti all’intenso sapore di anice. si tratta di una ricetta antica ma molto apprezzata, la loro friabilità li rende particolarmente adatti all’inzuppo sia di bevande calde come tè o latte, sia intinti in un vino liquoroso.