Pasticceria Loppa

Gentile cliente,ci dispiace sinceramente per il disagio che ha vissuto in un momento importante come un compleanno.Il Mont Blanc è un dolce stagionale che realizziamo nei mesi autunnali e rimane disponibile fino a esaurimento del prodotto fresco necessario alla sua preparazione. Quest’anno è terminato circa un mese fa e, per questo motivo, non è attualmente ordinabile. Inoltre, si tratta di una preparazione che richiede tempi tecnici precisi (ad esempio la meringa deve essere realizzata il giorno precedente per via della lenta cottura), e non può essere preparata in giornata.Dalle verifiche effettuate non risulta alcuna ordinazione a suo nome né alcuna comunicazione ricevuta dal nostro personale riguardo a questo dolce. È quindi possibile che ci sia stato un equivoco nella telefonata o un errore nel contattare la nostra pasticceria. A conferma di questo, il giorno precedente al fatto abbiamo ricevuto una richiesta analoga per un Mont Blanc, alla quale è stato risposto che non era possibile realizzarlo; allo stesso modo, nelle settimane precedenti abbiamo ricevuto diverse richieste per questo dolce che non abbiamo potuto soddisfare proprio per la sua indisponibilità.Detto questo, indipendentemente dall’origine del problema, riconosciamo che la gestione in negozio non è stata all’altezza: avremmo dovuto ascoltare con maggiore attenzione e proporre una soluzione alternativa immediata come un millefoglie o una charlotte di panna, anche nonostante l’ora tarda del pomeriggio, evitando di lasciarla senza dolce.Ci dispiace per come si è sentita accolta e per la percezione negativa che ne è derivata: non è il livello di servizio che vogliamo offrire ai nostri clienti.Un cordiale saluto.