La Petite

Grazie Stefano!!

Caro cliente, siamo sempre pronte ad accettare le critiche o i consigli di tutti i nostri clienti e ci dispiace per l’esperienza negativa che ha avuto presso la nostra pasticceria ma ci troviamo nella posizione di dover rispondere a quanto da lei asserito. Lei è entrato nel nostro locale chiedendo di voler consumare un Pasticciotto (non conosceva cosa fosse il pasticciotto e un nostro cortese e abituale cliente glielo ha fatto vedere sullo smartphone), purtroppo erano finiti dieci minuti prima (per fortuna è uno dei nostri prodotti di punta ed è molto richiesto, in ragione di ciò è plausibile che, a un’ora dalla chiusura e aggiungo di domenica, il prodotto in questione sia terminato!) nonostante ciò, vista la nostra naturale propensione ad accontentare tutti i nostri clienti, le abbiamo proposto di aspettare venti minuti, giusto il tempo necessario per provvedere a prepararglieli al momento, non ha accettato e ci ha risposto che avrebbe preso un croissant alla crema. Lei forse non lo sa, ma nel nostro locale tutto viene preparato giornalmente e in maniera del tutto artigianale utilizzando materie prime di altissima qualità; per nostra scelta, i croissant esposti sono vuoti permettendo al cliente di scegliere la farcitura che più preferisce (crema pasticcera, nocciolata, confettura di albicocche o di lampone ed infine crema al cioccolato bianco e pistacchio), per noi questo è sinonimo di qualità e attenzione per il prodotto e non un DIFETTO! Ha criticato che il nostro croissant sapeva di burro, questo perché l’impasto è sfogliato con il BURRO e non con la MARGARINA che, oltre a essere considerata una materia prima di scarsa qualità, è anche abbastanza insapore e noi non la USIAMO! Per quanto riguarda la critica circa le dimensioni della pasticceria…. Infatti, si chiama LA PETITE che vuol dire LA PICCOLA, il nostro locale è di dimensioni ridotte ma abbiamo due tavolini all’interno e quattro all’esterno, proprio nel momento che è venuto a trovarci era il solo cliente nel locale e avrebbe potuto, tranquillamente, scegliere di accomodarsi ovunque senza essere sacrificato nello spazio. Per cui la consumazione all’interno della sua autovettura è stata una sua scelta. L’ultima critica, circa il posto ANGUSTO, la riteniamo inappropriata poiché il locale dispone di due ampie vetrate ….angusto potrà essere un seminterrato….una cantina…un locale senza finestre e non ci sembra proprio che sia così! Le consigliamo di rispettare il DURO lavoro altrui…le critiche fanno bene ma quelle gratuite e senza senso non le accettiamo. Buona giornata